zakruti.com » ru » Кулинарные Рецепты - Еда » Коллекция Рецептов - Дина

БУЛОЧКИ ДЛЯ БУРГЕРОВ, рецепт приготовления домашних булочек для гамбургеров

содержание видео

Рейтинг: 4.0; Голоса: 1

Сегодня хочу поделиться с вами одним из лучших рецептов приготовления булочек для бургеров. Считается, что фаст-фуд это вредная еда, но если не злоупотреблять жирной картошкой-фри и сладкой газировкой, а приготовить свои домашние бургеры, то такая еда окажется не только очень вкусной, но и полезной! А чтобы приготовить настоящие гамбургеры, нам нужны специальные булочки, приготовлением которых мы сейчас и займемся. Преимущество таких булочек в том, что их можно использовать не только для бургеров, но и в качестве хлеба для первых и вторых блюд, а также подать с джемом или маслом к чаю и кофе. Эти булочки низкокалорийные из-за малого количества сахара и масла, а приготовленные по этому рецепту, они получаются очень мягкими, пористыми, белоснежными изнутри с хрустящей золотистой корочкой. Готовить будем 20 булочек, и поверьте, это не много, они очень вкусные и быстро съедаются. ДЛЯ ТЕСТА: 900 гр. муки 240 мл. воды 240 мл. молока 4 ст. л. сахара 2 яйца 80 гр. сливочного масла 40 гр. прессованных дрожжей (или 15 гр. сухих) 2 ч. л. соли ДЛЯ СМАЗЫВАНИЯ: 1 яйцо 2 ст. л. молока кунжут ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ: Для начала приготовим опару В чашу, в которой будем замешивать тесто, выливаем подогретые, но не горячие молоко и воду. Добавляем в жидкость прессованные дрожжи, если нет свежих, можете заменить сухими дрожжами, которых потребуется в 3 раза меньше. Все хорошо перемешиваем, чтобы дрожжи разошлись, если они полностью не растворились, ничего страшного. Добавляем половину от общего количества сахара, еще раз перемешиваем и высыпаем примерно 1 стакан муки. Доводим смесь до однородного состояния и убираем чашу в теплое место для подъема. Если дрожжи свежие, то, как правило, это занимает 15-20 минут. Тесто для бургеров Как только на поверхности появится пышная дрожжевая шапочка, можно приступать к дальнейшему приготовлению теста. Высыпаем в опару оставшийся сахар, добавляем яйца, соль и все хорошо перемешиваем. Высыпаем в чашу часть отмерянной муки, и пока тесто мягкое, вымешиваем его венчиком
Дата: 2021-05-12

← Торт без выпечки! Вкусный легкий торт с клубникой! Творожно-сливочное суфле

Творожно-сметанный десерт с клубникой, рецепт вкусного и легкого десерта! →

Похожие видео

На сметане ЧЕБУРЕКИ готовили Простой рецепт без заморочек! У меня с творогом, но можно и мясом.

• Вкусный уголок

Идеальный Крем ПЛОМБИР для Наполеона - правила приготовления и как исправить расслоение крема

• Оксана Леви

ВЕГАНСКИЕ БЛИНЫ идеальный рецепт без яиц и молока (получаются всегда)

• Михаил Веган

РАЗДАЮ вкусный и нежный ТОРТ Японская Весна - матча, клубника, лайм Я-ТОРТодел

• Я Тортодел!

Торт на кефире выручай-ка: просто, быстро и по-домашнему вкусно к 8 марта!

• Еда на любой Вкус

Моя любимая картофельная запеканка и секреты заготовок впрок. Рецепт лазерсона

• Зона Лазерсона

Комментарии и отзывы: 10

Ольга
Здравствуйте, прямо подсела на ваш канал, все четко и понятно. Делала булочки уже два раза, часть поливала чесночной заправкой, типо помпушки для борща. Мои домашние в восторге. И только я знаю, что могло быть ещё вкуснее. Тесто у меня получается тугое. Второй раз. Добавила муки на 70 г меньше, результат лучше, но все равно не то. А следовательно и поднимаются не сильно. Что я делаю не так. Подскажите пожалуйста.
ответить

Sabina
Испекла сегодня булочки. Очень вкусные и красивые. Для смазыв. к яично-молочн. смесь добавляю 1 ч. л. бекмеса. Он дает как-бы карамелизиров. вкус. В сладкой выпечке часто использую бекмес. Но и здесь он не помешал. Тогда и цвет красивый получается
ответить

Светлана
Диночку обожаю слушать. Ничего лишнего в объяснениях. Эти булочки у нас в фаворитах. Пекла по разным рецептам, но муж сказал, что только эти. Огромное спасибо!
ответить

Александр
+++++ в КАрму. Приготовил, собираясь в поездку, булочки по данному рецепту и не прогадал ) Бутерброды получились во-славу вкусные и питательные. Спасибо.
ответить

Lydmila
Дорогая Дина! Спасибо огромное за рецепт булочек! Пеку второй раз и вся семья в восторге! Вспоминаю ваши слова. 20 булочек и поверьте, это не много)
ответить

Nataliya
Здравствуйте) Очень хорошие рецепты, отличная хозяйка, классно объясняете, учите) Спасибо! Готовила по вашим рецептам. Все получилось супер.
ответить

Михаил
Понравился очень рецепт. Благодарю. Если есть возможность такие же из ржаной муки или смешанной пшеничной и ржаной. Заранее благодарен
ответить

Кира
Здравствуйте у меня булочки получились плоские. Пока стояли тесто поднялось а потом пока смазывала они осели. А на вкус оооочень вкусно.
ответить

Ирина
Спасибо за отличный рецепт. Пекла пол порции на пробу. Булочки удались на славу. Нежные, воздушные, аппетитные. Спасибо-приспасибо: )
ответить

Єгор
добрый день, а рецептик котлетки на бургер, не подскажите? Булочки- класс. Ну очень уж хочется приготовить целиком. Спасибо.
ответить

Добавить отзыв, комментарий