zakruti.com » ru » Кулинарные Рецепты - Еда » Коллекция Рецептов - Дина

Вкусные оладьи на закваске! Используем остатки пшеничной закваски!

содержание видео

Рейтинг: 4.5; Голоса: 2

Сегодня, как и обещала, готовим оладьи на хлебной закваске. Можно использовать как саму закваску, так и ее остатки после очередного кормления. Я использую пшеничную 100% влажности, но можно брать любую другую, к примеру, ржаную закваску. В отличие от блинчиков на закваске, которые можно сразу же выпекать, тесто для приготовления оладий потребует выдержки и времени. Как и любое другое заквасочное тесто, ему необходимо как минимум 3 часа на подъем, но я вышла из этого положения и теперь ставлю тесто на ночь, а утром на завтрак или к обеду пеку оладушки. По вкусу эти оладьи приятные, со слабо выраженной кислинкой, как и положено изделиям на закваске, даже чем-то напоминают дрожжевые, но без запаха и привкуса дрожжей. По консистенции оладьи пористые, нежные, мягкие на ощупь, и при этом, они какие-то особенные - за счет хорошо развитой клейковины, упругие и даже чуть-чуть резиновые, но именно такие нам и нравятся! Одним словом, отличная альтернатива дрожжевым оладьям! Список ингредиентов: 200 г закваски 100 г воды или молока 1/2 ч. л. соли (4 г) 1 ст. л. сахара (20-25 г) 1 яйцо С2 160-180 г муки в/с или ц/з Масло для жарки
Дата: 2022-02-27

← Быстрые тонкие блинчики на закваске! Что приготовить из остатков пшеничной закваски

Вкуснейшие чесночные Пампушки к борщу! Постные пампушки с чесноком из дрожжевого теста →

Похожие видео

Паска Очень Влажная и Вкусная - Старинный Рецепт

• Ольга Матвей - Готовить просто!

Готовь, пока печенье не закончилось! ШОКОЛАДНАЯ КОЛБАСА как в детстве! Без выпечки и без возни!

• Цветкова Наталья

Моя любимая картофельная запеканка и секреты заготовок впрок. Рецепт лазерсона

• Зона Лазерсона

На сметане ЧЕБУРЕКИ готовили Простой рецепт без заморочек! У меня с творогом, но можно и мясом.

• Вкусный уголок

РАЗДАЮ вкусный и нежный ТОРТ Японская Весна - матча, клубника, лайм Я-ТОРТодел

• Я Тортодел!

Идеальная ТВОРОЖНАЯ ПАСКА! Лучший рецепт проверенный годами - Заварная Пасха из творога

• Вкусный уголок

Комментарии и отзывы: 8

Таня
Ну Какие же Классные Ваши Оладушки! Диночка, я обожаю этот вкус с кислинкой и как Вы здорово сравнили - как бы резиновые, очень и очень люблю такие оладьи! Спасибо Вам Диночка, а блинчики на закваске какие чудесные получились, у меня на блинчиках закваска и закончилась, поставила новую, жду не дождусь! Диночка, Вы такая Замечательная, для всех находите Добрые Слова, Спасибо за Ваше Доброе Сердце! Дай Бог Вам Здоровья, Сил и Терпения, Мира, Счастья и Любви Вашим Родным! Ваша Татьяна Волкова.
ответить

Алла
Благодарю, Дина.
Пока, можем лишь наблюдать за вашими рецептами, даже не вникая в рецепт, в передышках между передвижениями. Мы оставили свой родной дом в Херсоне и бежим. Надеюсь на скорое возвращение в свой невредимый дом, потому, что бомбят с неба Прошу высшие силы защитить все наши дома и нас! Вернутся в свои дома и стать у плиты, это такое счастье я готова сутками готовить.
ответить

Elena
Как струя свежего воздуха ваш рецепт, среди всего негатива, который обрушился на всех нас. Жизнь продолжается и поэтому продолжайте радовать нас вашими вкусняшками. Все наладится. А пока будем сохранять спокойствие и будем сильными.
ответить

Людмила
Никогда ещё не готовила таких оладушек! Спасибо! У нас есть в семье любители и блинов, и блинчиков, и оладий. Выучила уже ваши рецепты блинов наизусть, есть любимые. Всем мира, покоя, си и терпения. Уважайте друг друга.
ответить

Люся
Диночка, друг мой, коллега, я, всегда
смотрю ваше видео, очень интереснае рецепты, много в копилке и делюсь
за ваш труд, да еще какой, умнечка вы наша, удачи вам, спокойствия, добра, тепла, храни нас господи!
ответить

Валентина
Дина, Вы достойны восхищения своими великолепными и простыми рецептами. Я давно-давно ими пользуюсь. Все рецепты проверенные, получается всё вкусно. Подскажите, где найти или сделать закваску?
ответить

Ольга
Очень нужный рецептик, удобный в плане затраты времени, полезный, поскольку бездрожжевой и позволяет максимально эффективно использовать продукты, всегда жаль выбрасывать закваску.
ответить

Giorgi
Вы не палитик и жаль выбы дали жару этой скавароткой тем кто мутит людей подливая масло в агонь и я за мир вавсем мире што сьесть спакойно блинчики МИРА ВСЕМ И ДОБРА ВО ВСЕЙ ВСЕЛЕННОЙ
ответить

Добавить отзыв, комментарий