zakruti.com » ru » Кулинарные Рецепты - Еда » Коллекция Рецептов - Дина

Быстрые тонкие блинчики на закваске! Что приготовить из остатков пшеничной закваски

содержание видео

Рейтинг: 4; Голоса: 3

Уверена, что все, кто выпекает хлеб на закваске, рано или поздно сталкиваются с проблемой, куда девать остатки закваски после ее очередного кормления. На самом деле, рецептов ее применения очень много. Сегодня покажу, как я готовлю быстрые тонкие блинчики на остатках хлебной закваски. По вкусу они получаются слегка кисленькими, похожими на дрожжевые, однако, в них нет ни дрожжей, ни соды, ни разрыхлителя. Блинчики мягкие, тонкие, со слегка хрустящим краешком. Несмотря на то, что готовятся на хлебной закваске, тесто для них не требует длительного подъема как для дрожжевой выпечки и уж тем более, изделий на закваске. Если сковорода хорошо разогрета и смазана, то блины получаются ажурными, все в дырочку. Список ингредиентов 300 г хлебной закваски 5 г соли (1 ч. л. вровень) 25 г сахара (1 ст. л. с верхом) 2 яйца С1 или С0 40 г растительного масла (3 ст. л) 100 г муки в/с 400 г молока (+/-) 1/2 ч. л. соды (по необходимости) Выход: 20 шт. 21 см
Дата: 2022-02-25

← Молочные коржики по 8 копеек! Любимая выпечка по ГОСТу из нашего детства!

Вкусные оладьи на закваске! Используем остатки пшеничной закваски! →

Похожие видео

Пасхальное печенье Красиво и очень вкусно!

• Готовим с Ириной Хлебниковой

Летнии салат с кабачками Очень любим этот салат

• Готовим с Ириной Хлебниковой

Вечером 10 минут утром куличи, как из печи! Простой рецепт на пасху. Глазурь не липнет!

• Еда на любой Вкус

Ужин ленивой хозяйки или все сложила и забыла, ну очень вкусная курица в духовке! Просто и вкусно

• Цветкова Наталья

Творожные БЕНТО Пасхи ДВА ВКУСА

• Юлия Смолл

Теперь вареники готовлю только так, открыла для себя НОВОЕ тесто, сама в шоке, что не знала о нем.

• Калнина Наталья

Комментарии и отзывы: 9

Ирина
Здравствуйте, Дина!
Очень хороший рецепт, но, сейчас такое творится у нас в Украине, что пока не до блинчиков! Но при случае, обязательно воспользуюсь вашим рецептом(если закваска доживёт!
А вот за молочные коржики спасибо!
Готовила их в последний наш мирный день! Если б вы знали, как страшно, как горько на душе от того, что сейчас у нас творится! И когда и чем все это закончится! А сколько ребят, мужчин, сыновей погибнет и не только украинских, но и русских!
И сколько матерей будет оплакивать своих сыновей!
Ой, кошмар! Простите, может написала не то, что надо!
А вам всем, здоровья и мирного неба!
ответить

Света
Дина, у Вас как всегда прекрасный рецепт и очень нужные и подробные пояснения по рецепту. Спасибо Вам огромное. Успехов и всего самого наилучшего Вам
ответить

МАГиЯ
Не решаюсь еще сделать закваску. Кажется, что это так сложно. А так хочется ароматного и полезного хлеба на закваске. Блинчики
ответить

Ирина
Спасибо за рецепт! Благодаря Вам, мы теперь печём хлеб на закваске. Можно ещё какие нибудь рецепты с закваской.
ответить

Ольга
Вау, только собралась искать рецепт блинчиков на закваске, и сразу первый ролик, как только я зашла в ютуб!
ответить

Raisa
Спасибо Диночка за рецепт, но нам сейчас не блинчиков, в Украине стреляют идут бои, бомбежки-очень страшно
ответить

Наталья
Счас как раз блинчики, в окопах жарить, идите вы с ними, отписываюсь
ответить

Элпис
Подскажите, на ржаной закваске можно такие испечь или лучше не стоит?
ответить

Татьяна
Диночка, спасибо теперь я знаю куда остатки закваски применить
ответить

Добавить отзыв, комментарий

Другие видео канала