ТранспортМодаРецептыБлогиОхотаПутешествияСпортВесельеСвоими РукамиITЗнания
Мини-Игры
x

x
zakruti.com » ru » Кулинарные Рецепты - Еда » Коллекция Рецептов - Дина
Творожный кекс - любимый рецепт!

Творожный кекс - любимый рецепт!

VKTwitterOK

содержание видео

Рейтинг: 4.5; Голоса: 2
Приготовим мой любимый рецепт творожного кекса. Ингдедиенты: 3 стакана муки 500 грамм творога 2 с половиной стакана сахара 200 грамм мягкого сливочного масла 6 яиц стакан изюма стакан рубленных орехов (по желанию) можете заменить маком, кокосовой стружкой чайная ложка соды щепотка соли пакетик ванилина цедра одного лимона или апельсина ДЛЯ ОБМАЗКИ КЕКСА: один желток кунжут ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ: В чашу миксера добавляем следующие продукты: Выливаем яйца, выкладываем творог, высыпаем сахар, добавляем сливочное масло, ванилин, соль, цедру. Устанавливаем чашу в миксер, и на средней скорости взбиваем до пышной массы. Вот такая однородная масса у нас получилась. Отдельно муку смешиваем с содой и перемешиваем, чтобы кекс поднимался равномерно. Снимаем венчик, нам он больше не понадобится, и осторожно пересыпаем в чашу смесь муки и соды. Лопаткой или ложкой аккуратно перемешиваем не взбивая. Не бойтесь, размешивайте смело, нам нужно получить однородную массу. Добавляем изюм и орехи и еще раз хорошо перемешиваем. Эту массу можете разложить в любые формочки, какие у вас есть - маленькие для маффинов или большие формы, силиконовые, металлические. У меня будет круглая железная форма, я ее заранее смазала растительным маслом и посыпала сладкими сухариками. Сухарики можете сделать со сладких булочек или с печенья по вашему вкусу. Сейчас мы переложим ее в форму. Хочу оговориться сразу, что рецепт этот получается на большую форму, если вам такой большой объем не нужен - можете смело уменьшить эту пропорцию в 2 раза Выкладываем, старайтесь выкладывать в форму, чтобы по высоте получилось на 2/3, потому что этот кекс очень хорошо увеличивается в объеме. Мы равномерно распределили массу и наносим поверх этой массы яичный желток. Желтком мы смазываем для того, чтобы придать блестящий глянец поверхности нашего кекса и сверху посыпаем кунжутом, если не любите кунжут - не посыпайте. Можете посыпать любыми семечками, орехами, миндальной стружкой, хлопьями, все на ваше усмотрение. Все, наш полуфабрикат готов, ставим его в заранее разогретую до 180C духовку. Ориентируйтесь по своей духовке, моя печет в течение
Дата: 2021-05-12

Комментарии и отзывы: 10


Диночка, как раз искала (у тебя) и не могла выбрать, что именно сделать со своим творогом. Мои детки, к сожалению его не жалуют. Но я не сдаюсь! Благодаря тебе, у меня есть широкий выбор рецептов с творогом. Этот тоже увидела наконец то. Сделаю обязательно, но скорее всего после заливного пирога с вишней (мой младший любит замороженные ягоды, хочу подсунуть ему с творогом.
ответить

Дина, спасибо, приготовила кекс, очень понравился, порцию уменьшила в два раза, запекала в прямоугольной силиконовой форме, но я немного передержала в духовке, час стоял, немного низ подгорел. А какой запах стоял, я прямо почувствовала приближение нового года! Ваше первое видео на канале - мое первое приготовление ваших шедевров.
ответить

Спасибо вам за отличные рецепты, сегодня решила испечь кекс нашла ваш рецепт, и вот наконец-то вас увидела, очень обрадовалась)Уже очень давно готовлю по вашим рецептам, все очень хорошие, блюда получаются вкусные и очень нравится четкость вашей подачи рецептов
ответить

Попробуйте мой любимый творожный Кекс
Ингредиенты:
3 ст муки
1,5 ст сахара
10 г разрыхлителя теста
250 г творога
3 яйца
100 г размягченного сливочного масла
150 г молока
10 г разрыхлителя теста
10 г ванильного сахара
щепотка соли
щепотка соды

Приготовление:
Муку смешать с разрыхлителем теста, солью и содой.
Творог с сахаром взбить миксером.
Добавить сливочное масло, взбивать 5 минут до кремообразного состояния.
Разбить яйца, добавить ванильный сахар, продолжить взбивать.
Затем влить молоко, взбить.
Порционно добавить всю муку, взбивать до однородной массы.
Форму смазать масло, выложить тесто.
Выпекать в предварительно разогретой духовке в течение 1 часа при температуре 180 гр.
Готовый кекс посыпать сахарной пудрой.

ответить

Дина, здравствуйте! Приятно познакомиться Зашла после просмотра приготовления кваса, чтобы увидеть вас) Теперь мне ещё легче будет представлять вас А тут и шикарный кекс! Ещё раз огромное спасибо за ваши рецепты! Здоровья вам!
ответить

Спасибо огромное за рецепты! На вашем канале недавно, попробовала этот рецепт-это такааая вкуснятина! Мягкий, не сухой, необыкновенный! И возни минимум)
ответить

Здравствуйте Дина ещё раз! Кекс получился сказочный. Вместо изюма я добавила вяленую клюкву. Просто СУПЕР! Спосибо вам еще раз! Теперь я только с вами.
ответить

Приятно вас увидеть, давно смотрю ваши ролики, много чего готовлю, интересно было на вас посмотреть, большое спасибо. У вас замечательный оператор!
ответить

Дина, очень приятно увидеть Вас! все хвалят ваш голос! К сожалению, я не слышу с детства. Желаю Вам здоровья, счастья, дальнейших успехов во всех делах!
ответить

Диночка! Набрела на прекрасный кекс! Хочу сейчас приготовить! А сколько грамм у Вас стакан? Я как-то привыкла все в граммах отмерять! Спасибо! Жду!
ответить
Добавить отзыв, комментарий






Другие видео канала