ТранспортМодаРецептыБлогиОхотаПутешествияСпортВесельеСвоими РукамиITЗнания
Мини-Игры
x

x
zakruti.com » ru » Рецепты Блюд » Шеф-повар Василий Емельяненко
Завтрак Русского Императора. Яйца с яйцами. Вся правда о черной икре

Завтрак Русского Императора. Яйца с яйцами. Вся правда о черной икре

VKTwitterOK

содержание видео

Рейтинг: 4; Голоса: 2
Что вы знаете о черной икре? Дорогая. А почему? Сегодня у меня для вас краткий курс по главному черному золоту нашей страны! Ну и вкусный завтрак конечно. Maxim: Да, Вася. Национальное достояние, которого подавляющее большинство жителей страны никогда даже не пробовало и не попробует. Где реки и моря осетровые загажены. Где оставшийся дикий осетр выбивается браконьерами. Где икра - из Китая. Купите 28 грамм за 2000 руб, императоры, новый год на носу. По рецепту - если использовать красную икру, думаю, сильно хуже не будет, а может вкус станет и поярче.
Дата: 2020-12-01

Комментарии и отзывы: 7


В 60 тые годы мой дядя работал на флоте, и естественно, у него были друзья и в Москве, так вот один из его друзей попросил прислать черной икры. Он ее выслал, но так как приняла посылку жена, а она и понятия не имела, что икра может быть черной, муж был в отъезде и когда она открыла банку с икрой решила, что она испортилась и выбросила всю посылку. А потом когда приехал муж пожаловалась, что Борис прислал гнилую икру она была вся черная и она ее выбросила, муж был в ужасе. На многие годы это был анекдот для всех знакомых, но для моего родственника урок, не каждая дама знала что икра может быть черной.
ответить

Когда я был ещё молод, но уже не юн, и подбивал клинья к своей будущей жене, я купил банку (не баночку) чёрной икры (осетровой, не белужьей, не севрюжьей, не стерлядчьей) А уже тогда это было удовольствие не из дешевых. Это в 99 году стоило больше 600 рублей.
Прихожу к ней в гости, с цветами, с шампусиком полусухим и с икрой. А она выдала, что чёрную икру терпеть не может с детства. Ей больше нравится красная.
В общем повезло мне с императрицей.
Пожалуй это был крайний раз, кода я ел чёрную икру. Вкусная была! :)

ответить

Да в детстве холодильник ломился от банок с икрой, осетрина была и балыком и варённая и жаренная, и икра была как ириска, есть что вспомнить, потому что был правильный дед капитан на речной ракете, но увы детство далеко уже за плечами и наши дети даже и не знают что это такое, последний раз ел икру прямо с тазика в, 1993 г когда работал на катере Ярославич на Волге после этого всё одни воспоминания
ответить

В студенческие годы я дружила с девочкой из Астрахани. После каждых каникул она непременно привозила 3-х литровую банку черной икры, причем, сама ее ела столовой ложкой. самой вкусной была конечно же белужья икра. Для меня самое вкусное сочетание это икра и французское шампанское брют. Хлеб и яйца пусть будут отдельно.
ответить

Извините, но стериализация скорлупы не состоялась.
От сюда вывод! ;) Берите домашнее, проверенное яйцо.
А за рецепт, спасибо.
Делаю проще на завтрак. Яйцо в смятку! И конечно без икры; )
(ps Не далайте как я. Я рисковый, я магазинные яица в смятку. Вкуснее с коричневой скорлупой)

ответить

Под такой завтрак очень хочется достать запотевший пузырь. И завтрак плавно переходит в ужин. На следующее утро повторить.
БлагоДарю, Василий!
Рецепт действительно супер, а чёрную икру можно заменять любыми морепродуктами по вкусу и кошельку.
БлагоДарю!

ответить

Шеф, Класс! Слюнки бегут до пупа! Раз в пятилетку можно разщедриться для (себя) любимых! А кто не хочет сильно тратиться, то сейчас в магазинах имитации икры масса! (Сам грешным делом для добавки в салат имитирую; ) А нет, так можно и щучью подкрасить!
ответить
Добавить отзыв, комментарий






Другие видео канала