Кулеш - старинное блюдо казаков. Каша из пшенки
содержание видео
Дата: 2022-02-19
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 9
Сергей
Я из украинской семьи, у прадеда фамилия Коломиец была, кулеш вижу с самого детства и бабушка варила и прабабушка тоже. И он был не такой, пожиже без масла и без морковки, сала больше, крупу всегда варили с нуля с зажаркой, чеснок в нем не видел никогда. Зачастую кстати у нас в кулеш картошку добавляли, очень мелко нарезанную. Ни разу не критикую) просто делюсь. Да и кстати, в моей семье 4 поколения никто никогда пшено кипятком не мыл, а каши варили офигенные.
ответить
Я из украинской семьи, у прадеда фамилия Коломиец была, кулеш вижу с самого детства и бабушка варила и прабабушка тоже. И он был не такой, пожиже без масла и без морковки, сала больше, крупу всегда варили с нуля с зажаркой, чеснок в нем не видел никогда. Зачастую кстати у нас в кулеш картошку добавляли, очень мелко нарезанную. Ни разу не критикую) просто делюсь. Да и кстати, в моей семье 4 поколения никто никогда пшено кипятком не мыл, а каши варили офигенные.
ответить
Ira
Бабушка моя Александра была с Полтавской области, в 10 лет её привезли в Россию из-за земли, которую раздавали бесплатно. Моя бабулечка готовила оЧень вкусную кашу из пшёнки. сало, лук, картофель, масло сливочное, воды наливала много, чтобы был бульон для запивания каши, в бульон клала всегда зелёный лук и масло сливочное) Мы ели эту обалденную кашу и запивали бульоном. Шеф, благодарю за рецепт и позитив!
ответить
Бабушка моя Александра была с Полтавской области, в 10 лет её привезли в Россию из-за земли, которую раздавали бесплатно. Моя бабулечка готовила оЧень вкусную кашу из пшёнки. сало, лук, картофель, масло сливочное, воды наливала много, чтобы был бульон для запивания каши, в бульон клала всегда зелёный лук и масло сливочное) Мы ели эту обалденную кашу и запивали бульоном. Шеф, благодарю за рецепт и позитив!
ответить
ZeddyDr
Кулеш меня научила готовить прабабушка. 1887 года рождения. В её рецепте только поджаренная солёная грудинка, резанная кубиком, пшено, вода, перец и лавровый лист. Категорически советую ничего больше не добавлять! Иначе, это не кулеш, а обычный суп! Сама идеология меняется.
ответить
Кулеш меня научила готовить прабабушка. 1887 года рождения. В её рецепте только поджаренная солёная грудинка, резанная кубиком, пшено, вода, перец и лавровый лист. Категорически советую ничего больше не добавлять! Иначе, это не кулеш, а обычный суп! Сама идеология меняется.
ответить
Titax74
Василий, вот, недавно просматривая сериал Кухня Сезон 1 Серия 20, оказывается вы там снимались. В самом начале серии в сценке, где подменили вами Баринова в качестве ведущего кулинарного шоу. Там конечно молодой, но черты лица. не ошибёшься. Или всё-таки путаю?
ответить
Василий, вот, недавно просматривая сериал Кухня Сезон 1 Серия 20, оказывается вы там снимались. В самом начале серии в сценке, где подменили вами Баринова в качестве ведущего кулинарного шоу. Там конечно молодой, но черты лица. не ошибёшься. Или всё-таки путаю?
ответить
Andrey
Василий, со всем уважением, кулеш готовиться в одном котле и на огне.
у Вас просто каша, вкусная каша, оптимизированная на квартиру.
и крупу не варили заранее. и лук. и сало нифига не жарили.
ну а морковь если было - то да, добавляли.
армейская каша )
ответить
Василий, со всем уважением, кулеш готовиться в одном котле и на огне.
у Вас просто каша, вкусная каша, оптимизированная на квартиру.
и крупу не варили заранее. и лук. и сало нифига не жарили.
ну а морковь если было - то да, добавляли.
армейская каша )
ответить
Лана
Чтобы шкварки не приставали к посудине их нужно томить при низкой температуре, такие шкварки отдадут весь жир, а сами станут очень вкусными. Такие шкварки любят ВСЁ!
ответить
Чтобы шкварки не приставали к посудине их нужно томить при низкой температуре, такие шкварки отдадут весь жир, а сами станут очень вкусными. Такие шкварки любят ВСЁ!
ответить
Валдис.
Я дико извиняюсь, но баночка-то была из-под лосятины) А мясо бобра отправилось обратно в тубус)
ааа, автор увидел, а я сначала коммент написал, на паузу поставил)
ответить
Я дико извиняюсь, но баночка-то была из-под лосятины) А мясо бобра отправилось обратно в тубус)
ааа, автор увидел, а я сначала коммент написал, на паузу поставил)
ответить
Анатолий
Кулеш очень легко готовить. А самый вкусный варится в казане, да на костре. Главное, шоб его этнические казаки готовили. Другие так вкусно его не сготовят.
ответить
Кулеш очень легко готовить. А самый вкусный варится в казане, да на костре. Главное, шоб его этнические казаки готовили. Другие так вкусно его не сготовят.
ответить
Сергей
Какзаки это сословие, и так как вроде у нас сословного общества больше нету, то кашу вам готовить могли только потомки казаков. Каша классная, спасибо
ответить
Какзаки это сословие, и так как вроде у нас сословного общества больше нету, то кашу вам готовить могли только потомки казаков. Каша классная, спасибо
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
15:52
