Немецкий ОГНЕННЫЙ ПИРОГ Мясной пирог Flammkuchen (фламмкухен)
содержание видео
Дата: 2021-03-01
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 10
food
Огненный пирог- это блюдо берёт начало из Эльзаса и Лотарингии. Так же в Саарланде и в Пфальце (это уже Германия) На французском он называется - Тарте ( не торт. Раньше хлеб пекли в печах и для того чтобы проверить оптимальная ли для этого температура в печи, сначала там выпекали этот пирог ( тонко раскатанная лепёшка из теста, сверху красный лук, шпиг и крем-фреш - классический рецепт. Но также пекут и с яблоками, я нашла рецепт даже с кислой капустой. Если пирог быстро пригорал, печь немного охлаждали, а если он пёкся более 15 минут, то добавляли ещё дров. От этого и произошло название этого пирога, то есть его пекли на большом огне. В Германии он продаётся как пицца в замороженном виде.
Эту информацию я прочитала в Википедии.
ответить
Огненный пирог- это блюдо берёт начало из Эльзаса и Лотарингии. Так же в Саарланде и в Пфальце (это уже Германия) На французском он называется - Тарте ( не торт. Раньше хлеб пекли в печах и для того чтобы проверить оптимальная ли для этого температура в печи, сначала там выпекали этот пирог ( тонко раскатанная лепёшка из теста, сверху красный лук, шпиг и крем-фреш - классический рецепт. Но также пекут и с яблоками, я нашла рецепт даже с кислой капустой. Если пирог быстро пригорал, печь немного охлаждали, а если он пёкся более 15 минут, то добавляли ещё дров. От этого и произошло название этого пирога, то есть его пекли на большом огне. В Германии он продаётся как пицца в замороженном виде.
Эту информацию я прочитала в Википедии.
ответить
Kat
Оля, спасибо! Это очень вкусно! Вроде и пирог, вроде пицца. Готовится элементарно, продукты найдутся в каждом холодильнике. Тесто вкусное, начинка идеальная. А какую же изюминку придал лук! Я не ожидала. Это тот случай когда семья боролась за него, а не выковыривала. Теперь хочу попробовать с шампиньонами. Оля, они подойдут сюда? И класть их нужно сырыми, правильно? Спасибо.
ответить
Оля, спасибо! Это очень вкусно! Вроде и пирог, вроде пицца. Готовится элементарно, продукты найдутся в каждом холодильнике. Тесто вкусное, начинка идеальная. А какую же изюминку придал лук! Я не ожидала. Это тот случай когда семья боролась за него, а не выковыривала. Теперь хочу попробовать с шампиньонами. Оля, они подойдут сюда? И класть их нужно сырыми, правильно? Спасибо.
ответить
Юлия
Ольга, здравствуйте. Благодарю Вас за рецепт. Этот огненный пирог ( мы назвали пицца ) очень очень вкусный. Тесто быстро делается. Начинка вообще моя дочь малоежка съела 2 кусочка, хотя лук вообще не ест реально, это осень вкусно! Спасибо ещё раз! Благодарю, что делитесь с нами своими умениями, рецептами
ответить
Ольга, здравствуйте. Благодарю Вас за рецепт. Этот огненный пирог ( мы назвали пицца ) очень очень вкусный. Тесто быстро делается. Начинка вообще моя дочь малоежка съела 2 кусочка, хотя лук вообще не ест реально, это осень вкусно! Спасибо ещё раз! Благодарю, что делитесь с нами своими умениями, рецептами
ответить
Katerina
Я сразу подумала, что это практически пицца и в целом какой-то новый вкус я не получу, так как вкусную и разную пиццу готовить умею, НО попробовала и получилось очень вкусно, оно того стоит, очень благодарна за рецепт. Всем рекомендую
ответить
Я сразу подумала, что это практически пицца и в целом какой-то новый вкус я не получу, так как вкусную и разную пиццу готовить умею, НО попробовала и получилось очень вкусно, оно того стоит, очень благодарна за рецепт. Всем рекомендую
ответить
Анна
Очень вкусный пирог, удачное тесто, начинку можно любую. Сегодня весь день готовлю по Вашим рецептам, испекла пирог и хачапури по- аджарски, все потрясающе вкусное, домашние очень довольны. Спасибо большое!
ответить
Очень вкусный пирог, удачное тесто, начинку можно любую. Сегодня весь день готовлю по Вашим рецептам, испекла пирог и хачапури по- аджарски, все потрясающе вкусное, домашние очень довольны. Спасибо большое!
ответить
Ольга
Сегодня приготовила огненный пирог по вашему рецепту. Все получилось очень вкусно! Готовила двойную порцию, но на завтра скорее всего не останется. Рецепт замечательнвй. Спасибо, удачи вам.
ответить
Сегодня приготовила огненный пирог по вашему рецепту. Все получилось очень вкусно! Готовила двойную порцию, но на завтра скорее всего не останется. Рецепт замечательнвй. Спасибо, удачи вам.
ответить
Оксана
Пеку этот пирог уже не в первый раз. Всегда делаю двойную норму, поскольку семья большая и все его обожают, особенно дети. Тонкое тесто, сочная и необычайно вкусная начинка! Спасибо, Оля!
ответить
Пеку этот пирог уже не в первый раз. Всегда делаю двойную норму, поскольку семья большая и все его обожают, особенно дети. Тонкое тесто, сочная и необычайно вкусная начинка! Спасибо, Оля!
ответить
Ольга
Привет, друзья! Знаю, больше всего Вы любите сладкие видео, особенно торты) Но, одними тортами сыт не будешь) Сегодня рецепт замечательного пирога, он очень вкусный! Честно-честно!
ответить
Привет, друзья! Знаю, больше всего Вы любите сладкие видео, особенно торты) Но, одними тортами сыт не будешь) Сегодня рецепт замечательного пирога, он очень вкусный! Честно-честно!
ответить
СОНЕЧКА
Отдельное спасибо за то, что не употребляете слово припылю, когда слышу это слово, которое у меня ассоциируется только с пылью но не как не с мукой прекращаю просмотр.
ответить
Отдельное спасибо за то, что не употребляете слово припылю, когда слышу это слово, которое у меня ассоциируется только с пылью но не как не с мукой прекращаю просмотр.
ответить
Lorelay
Дрожжи не надо. Обыкнавеноне тесто, потом раскатать как лаваш и 10 мин выпекать. и если найдете эьзасский плавленный сыр мюнстеркезе с особенным запахом
ответить
Дрожжи не надо. Обыкнавеноне тесто, потом раскатать как лаваш и 10 мин выпекать. и если найдете эьзасский плавленный сыр мюнстеркезе с особенным запахом
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
