zakruti.com » ru » Кулинарные Рецепты - Еда » Ольга Шобутинская

Булочки - Улитки с Маковой Начинкой и Глазурью Buns with poppy seeds

содержание видео

Рейтинг: 4.0; Голоса: 1

Булочки с маком очень мягкие, воздушные, с сочной начинкой: ) Очень вкусные! Булочки - улитки с маковой начинкой и сахарной глазурью (10-12 шт) Тесто: Пшеничная мука - 450 гр. (3 ст. на 250 мл. без 2 ст. л) Дрожжи сухие - 5 гр. (2, 5 ч. л) или 15 гр. свежих Молоко - 180 мл. Куриные яйца - 2 шт. Сливочное масло - 60 гр. Сахар - 70 гр. (1/3 ст. на 250 мл) Соль - 1/3 ч. л. Ванильный сахар - 4 гр. (1 ч. л) Маковая начинка: Мак - 200 гр. Сахар - 70 гр. (1/3 ст. на 250 мл) Изюм - 50 гр. (1/3 ст. на 250 мл) Мёд - 1 ст. л. Сливочное масло (комн. темп) - 0, 5 ст. л. +1/3 ст. джема, варенья или повидла + куриное яйцо для смазывания булочек Сахарная глазурь: Сахарная пудра - 200 гр. Горячая вода - 2. 3 ст. л. Buns - snails with poppy filling and sugar icing (10-12 pieces) Dough: Wheat flour - 450 gr. (3 items per 250 ml without 2 tablespoons. Dry yeast - 5 gr. (2. 5 tsp) or 15 gr. Fresh Milk - 180 ml. Chicken Eggs - 2 pcs. Butter - 60 gr. Sugar - 70 gr. (1/3 of a st. In 250 ml) Salt - 1/3 tsp. Vanilla sugar - 4 gr. (1 tsp) Poppy filling: Poppy - 200 gr. Sugar - 70 gr. (1/3 of a 250 ml) Raisins - 50 gr. (1/3 of a 250 ml) Honey - 1 tbsp. L. Butter (room temp) - 0. 5 tbsp. L. +1/3 tbsp. Jam, jam or jam + Chicken egg for lubricating buns Icing: Sugar powder - 200 gr. Hot water - 2. 3 tbsp. L. Выпекать булочки нужно в предварительно разогретой духовке при 190С - 25 минут до румяного цвета. Время выпечки и температура зависят от особенностей Вашей духовки. Тесто получается мягким, и в то же время, его удобно резать ножом. Если глазурью покрывать не будете - в тесто нужно добавить на 20-30 гр. сахара больше. Сдобная сладкая выпечка на моём канале: Булочки с Изюмом и Апельсиновой Глазурью РОГАЛИКИ с Творогом из Дрожжевого теста Чудесные Рогалики СЛАДКИЕ БУЛОЧКИ с ВАРЕНЬЕМ и ПОСЫПКОЙ (Вишня, Айва) Пасхальный Кулич ВОЗДУШНЫЙ и САХАРНАЯ ГЛАЗУРЬ на желатине ВАТРУШКИ или БУЛОЧКИ с Творогом, Вишней и Посыпкой СДОБНЫЙ МАКОВЫЙ РУЛЕТ Испанские Булочки с Мармеладом, Заварным Кремом и Изюмом Энсаймадас СИННАБОНЫ Сдобные Булочки с Корицей и Сливочной Глазурью Сдобные Булочки - Сайки с Заварным Кремом
Дата: 2021-03-01

← Чудесное Печенье с Изюмом на скорую руку Raisin cookies

МАФФИНЫ (Кексы) на Кефире или Молоке Классический рецепт Muffins →

Похожие видео

Любимая БУЛОЧКА из ДЕТСТВА КЯТА

• Юлия Смолл

ЖАВОРОНКИ Пять Видов БУЛОЧЕК-ПТИЧЕК из Вкуснейшего Постного теста на тыквенном соке

• Коллекция Рецептов - Дина

Тёртый пирог с творогом и вишнями без яиц

• Приятного аппетита!

НЕ СОХНЕТ даже на 5й день! Мягкая, влажная, волокнистая ПАСОЧКА

• Оксана Леви

Самые простые жареные пирожки из беларуси! Мандулики с паштетом. Рецепт от лазерсона

• Зона Лазерсона

Паска Очень Влажная и Вкусная - Старинный Рецепт

• Ольга Матвей - Готовить просто!

Комментарии и отзывы: 10

Наталья
Доброго дня, Оля! Спасибо за рецепт, очень давно его искала, и о чудо, нашла его на Вашем канале, да еще и с такой подробной инструкцией) Сразу принялась за дело) Но вот замешивая тесто, никак не могу добиться того, чтобы оно отлипало от рук. В чем может быть причина? Очень уж хочется, чтобы они получились
ответить

Ольга
Всем привет! Это не обычные улитки, они получаются очень воздушными и мягкими, на следующий день тоже вкусные: ) начинка сочная: ) думаю, Вам понравятся! Рецепт как всегда, в описании к видео, жмите закладку ещё
ответить

Eugene
Спасибо Оличка! Всё получилось как у вас, вы так хорошо всё объясняете, булочки получились просто прелесть, нигде ничего не вытекло и не расклеилось, не понятно почему некоторые пишут, что у них не получилось?
ответить

Olga
Подскажите пожалуйста а можно мак не перекручивать через мясорубку? Или это надо обязательно сделать что бы мягче был? Никогда не делала ничего с маком, поэтому не знаю как он себя ведёт.
ответить

Olga
Добрый день. Искала таковую начинку. Попала на такую красоту. Буду делать Ваши булочки. Большое спасибо. Уже не первый раз готовлю по Вашим рецептам. Удачи и добра Вам и Вашим близким.
ответить

Алина
Оленька, Здравствуйте! Скажите а можно в начинку не добавлять изюм? И ещё вопросик если нет мелкой насадки на мясорубку где ещё можно измельчить мак? Заранее спасибо
ответить

Оксана
Олечка, добрый день) а, вы печёте на закваске? Возможно, знаете, как пересчитать дрожжи на закваску, чтобы пользоваться вашими рецептами) Благодарю
ответить

Кунсулу
Оленька, молодец! Столько фантазии в твоих творениях, несмотря на возраст, учусь многому у тебя! Твори, дерзай! Удачи тебе! Попробую эти булочки.
ответить

vera
Спасибо огромное за рецепт) Булочки действительно очень мягкие и вкусные) Сделала полторы порции, оказалось мало) Тесто замешивала в хлебопечке.
ответить

Лара
Ничего не получилось. Вся начинка вытекла, все улитки развалились. Две штуки отрезала и бросила, пекла рулетом, но и из него все вытекло.
ответить

Добавить отзыв, комментарий