Знаменитые СЛОЙКИ с Кремом и Изюмом Pain aux raisins
содержание видео
Пекла из муки с содержанием белка 10, 2 (у нас в Бельгии трудно найти что то выше, но по опыту все, что выше 10 отличного качества и подходит для патиссери. Тесто удивительное! Я никогда так не кайфовала - не липкое, раскаивается в идеальные прямоугольники, послушное, не рвётся. По совету Ольги делала именно с ночной расстойкой. Однако у меня была ещё ода длинная холодная пауза для теста - перед раскаткой в улитку тесто у меня отдыхало в холодильнике 4 часа вместо положенных 2-х. И, девочки, оно стало только лучше кмк. Вкус божественный! Консистенция несравнимая. Прекрасный рецепт, как всегда у Оли. Ни одного прокола, Оленька! Вы - гений! Благодарю Вас от всего сердца. Вашей Маше огромный привет от ее тезки и одногодки, которая обожает выпечку от Шобутинских
Дата: 2021-03-01
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 9
Ekaterina
Оленька, спасибо большое за рецепт, обязательно попробую!
Давно думала как делают такие булочки?
Хотела спросить можно сделать тесто уже по проверенному, любимому
рецепту, ( ваше тесто принципиально)а формировать как советуете Вы?
Готовила ваши булочки с изюмом и апельсиновой глазурью, муж был в восторге!
Заранее благодарю за ответ!
ответить
Оленька, спасибо большое за рецепт, обязательно попробую!
Давно думала как делают такие булочки?
Хотела спросить можно сделать тесто уже по проверенному, любимому
рецепту, ( ваше тесто принципиально)а формировать как советуете Вы?
Готовила ваши булочки с изюмом и апельсиновой глазурью, муж был в восторге!
Заранее благодарю за ответ!
ответить
Nadejda
Сегодня пекла! Это что то необыкновенное и очень вкусное! Но откуда такой рецепт, а конкретнее технология! Немного уменьшила масло на раскатку, ну ооочень много) конечно это была настоящая авантюра с моей стороны, чуть пересушила 3-лист. Удивили, СПАСИБО Удачи во всём и чтоб родные ценили Ваш труд, процветания)
ответить
Сегодня пекла! Это что то необыкновенное и очень вкусное! Но откуда такой рецепт, а конкретнее технология! Немного уменьшила масло на раскатку, ну ооочень много) конечно это была настоящая авантюра с моей стороны, чуть пересушила 3-лист. Удивили, СПАСИБО Удачи во всём и чтоб родные ценили Ваш труд, процветания)
ответить
Гражданин
Я приготовила. Это самые вкусные булочки, которые я пекла. Очень вкусные. СПАСИБО! Интересно, Олечка, а почему холодное молоко, а не теплое. Я все делала конечно, как Вы. просто возник спортивный интерес)
ответить
Я приготовила. Это самые вкусные булочки, которые я пекла. Очень вкусные. СПАСИБО! Интересно, Олечка, а почему холодное молоко, а не теплое. Я все делала конечно, как Вы. просто возник спортивный интерес)
ответить
Eleni
Оленька мне очень очень нравятся все ваши выпечки. Испекла ваши знаменитые слойки с кремом и изюмом и просто влюбились очень вкусный рецепт бесподобный Скажите пожалуйста где можно распечатать этот рецепт?
ответить
Оленька мне очень очень нравятся все ваши выпечки. Испекла ваши знаменитые слойки с кремом и изюмом и просто влюбились очень вкусный рецепт бесподобный Скажите пожалуйста где можно распечатать этот рецепт?
ответить
Юля
Оленька, как всегда все очень вкусно, теперь они самые любимые в нашей семье. Доверяю только вашим рецептам, поэтому очень жду от вас мой самый любимый киевский торт)
ответить
Оленька, как всегда все очень вкусно, теперь они самые любимые в нашей семье. Доверяю только вашим рецептам, поэтому очень жду от вас мой самый любимый киевский торт)
ответить
Вкусно
Как вкусно! Спасибо за видео! Заходите ко мне в гости, у меня на канале тоже вкусно и интересно, и ещё скоро переезд в другой город, распоковка посуды, организация)
ответить
Как вкусно! Спасибо за видео! Заходите ко мне в гости, у меня на канале тоже вкусно и интересно, и ещё скоро переезд в другой город, распоковка посуды, организация)
ответить
Lana
С огромным удовольствием наблюдаю за аккуратными и сосредоточенными движениями ваших умелых рук! Спасибо за ваш труд и любовь к зрителям!
ответить
С огромным удовольствием наблюдаю за аккуратными и сосредоточенными движениями ваших умелых рук! Спасибо за ваш труд и любовь к зрителям!
ответить
Grundik
Обожаю вашу выпечку и сама люблю проводить время на кухне, спасибо за идеи и рецепты)
Заходите в гости за вкусными кулинарными идеями
ответить
Обожаю вашу выпечку и сама люблю проводить время на кухне, спасибо за идеи и рецепты)
Заходите в гости за вкусными кулинарными идеями
ответить
Ирина
Оля спасибо за рецепт, все у вас вкусно, красиво получается. Хочется спросить, а какое у вас образование, вы знаете все тонкости?
ответить
Оля спасибо за рецепт, все у вас вкусно, красиво получается. Хочется спросить, а какое у вас образование, вы знаете все тонкости?
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
