ТранспортМодаРецептыБлогиОхотаПутешествияСпортВесельеСвоими РукамиITЗнания
Мини-Игры
x

x
zakruti.com » ru » Рецепты Блюд » Я Тортодел!
Декор для новогоднего торта. Моти

Декор для новогоднего торта. Моти

VKTwitterOK

содержание видео

Рейтинг: 4.0; Голоса: 1
Моти (яп. ) японский вид рисового теста, в которое можно обернуть любую начинку и сделать десерт любой формы) Фантазируем и удивляем всех своими новогодними тортами и десертами P. S. Автора все таки нашли, спасибо одной из подписчиц, Фото принадлежало Юлии Ивановой, замечательного, да что там замечательного, просто обалденного кондитера из Москвы. Когда-то года три назад я хотела к Юле поехать на курсы, но появились проблемы со здоровьем и муж меня никуда не отпустил( Для бисквита Мука - 100 гр. Соль - 1/4 ч. л. Сода - 1/4 ч. л. Разрыхлитель - 1 ч. л. Какао - 25 гр. Кофе - 2 ч. л. Вода 85 мл. Белки - 4 шт. Сахар - 23 гр. Желтки - 3 шт. Сахар - 90 гр. Масло. раст. - 60 мл. Моти: Вода - 150 мл. Рис. мука - 100 гр. Сахар. пудра - 80 гр. Лимон. кислота - 3-4 капли Крем: Слив. сыр - 100 гр. Сливки 33% - 70 Сахар. пудра - 25 гр
Дата: 2019-11-21

Комментарии и отзывы: 10


А если в тесто добавить вместо воды морковный сок, то тогда и окрашивать не надо мандаринки, так же можно свекольный ) Идея суперская Вика спасибо вам что делитесь с нами, мне кажется некоторые кондитеры вас чуть, чуть не любят они мастер классы за деньги не малые проводят, а вы делитесь секретиками бесплатно ) это бесценно
ответить

Сегодня как раз думала про торт в виде ящика с яблоками или мандаринами, но не из мастики. Ящик из пряников-дощечек. Крашу сырое тесто белым красителем кистью и выпекаю. Получается кракелюр. И просматривая ваши видео увидела эту идею. Спасибо/
ответить

Спасибо огромное за рецепт. Вика, Вы очень талантливая. Я очень рада, что нашла Ваш канал. Ваши видео очень приятно смотреть. Благодаря Вам, в свои 13 лет, я реку на заказ, заказчики очень довольны тем, что я для них делаю. СРАСИБО БОЛЬШОЕ
ответить

Виктория, новый год не за горами и такие мандарины, супер как украсят детский стол и не только. . А можно для аромата добавить цедру цитрусовых? Как? и сколько? С этого количества сколько получилось мандаринов?
ответить

Вика, я вами восхищаюсь Очень рада, что однажды наткнулась на Ваш канал, и теперь каждый вечер смотрю ваши тортики Вы моя муза Вы лучшая Спасибо вам за то что вы делитесь с нами тем, что сами умеете
ответить

Я пробывала делать этот десерт, по мне тесто пресное и не вкусное выглядит намного аппетитней на видео, у Вики просто супер, чем меня и вдохновилаМой муж и дочь, сняли верх(моти) и съели начинку
ответить

Просто фантастика Увидела фото и подумала, что для этого пирожного наверно нужны какие-то формы специальные. А оказалось очень просто и доступно. Обязательно попробую сделать. Спасибо Вам
ответить

Классно Новая идея для меня. Спасибо Вам огромное за то что делитесь с нами своими идеями. Очень красивые. А можно в них добавить цедру мандарина, апельсина. для аромата и как?
ответить

Очень интересная идея, Вика, вы просто молодец) Скажите, а на вкус это моти на что похоже? Можно ещё наверное в него ароматизатор мандарин добавить, чтоб реалистичнее было)
ответить

По виду ожидается вкус как минимум мандарины, поэтому думаю сделать по другому(пишу с аккаунта сына. В крошку добавить цедру апельсина. Тесто сделать на апельсиновом соке, а не на воде.
ответить
Добавить отзыв, комментарий






Другие видео канала