Суфле Птичье молоко на агар-агаре. Оформление зимнего торта
содержание видео
Дата: 2019-11-21
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 10
Svetlana Spitsyna
Приготовила. Лимонную кислоту не добавляла, т к непонятно, на каком этапе это нужно было делать. Впечатления: вкусно, нежно, но слишком приторно. Наверное, сахара нужно поменьше. И суфле уж очень неустойчивое, как мороженое. Или агара надо больше, или сливок меньше. Но это на мой взгляд) а так суфле стоит попробовать, не сравнить с классическим Птичье молоко - это нежнее и воздушнее. И очень просто готовить
ответить
Приготовила. Лимонную кислоту не добавляла, т к непонятно, на каком этапе это нужно было делать. Впечатления: вкусно, нежно, но слишком приторно. Наверное, сахара нужно поменьше. И суфле уж очень неустойчивое, как мороженое. Или агара надо больше, или сливок меньше. Но это на мой взгляд) а так суфле стоит попробовать, не сравнить с классическим Птичье молоко - это нежнее и воздушнее. И очень просто готовить
ответить
Rosa Kovalenko
Вика у меня такой вопрос: я делаю суфле всегда с добавлением масла сливочного. т. е. масло взбиваю с сгущенкой и затем добавляю к балкам. хотелось бы мне попробовать вместо масла со сливками сделать но с сгущенкой все таки. В каком соотношении мне все это сделать, т. е. на 200 г. белков как и у вас в рецепте сколько сахара, сгущенки, агар-агара и т. д? буду очень благодарна если ответите.
ответить
Вика у меня такой вопрос: я делаю суфле всегда с добавлением масла сливочного. т. е. масло взбиваю с сгущенкой и затем добавляю к балкам. хотелось бы мне попробовать вместо масла со сливками сделать но с сгущенкой все таки. В каком соотношении мне все это сделать, т. е. на 200 г. белков как и у вас в рецепте сколько сахара, сгущенки, агар-агара и т. д? буду очень благодарна если ответите.
ответить
Irina Veksler
Всех с наступающим Новым Годом Ужасно хочется такой торт сделать - два вопроса: 1) если нет термометра то как узнать когда готово? 2) а это ничего что белки сырые? Или горячий сахар их варит? Заранее извиняюсь если вопросы глупые - просто никогда торты не делала а тут очень хочется такой сделать
ответить
Всех с наступающим Новым Годом Ужасно хочется такой торт сделать - два вопроса: 1) если нет термометра то как узнать когда готово? 2) а это ничего что белки сырые? Или горячий сахар их варит? Заранее извиняюсь если вопросы глупые - просто никогда торты не делала а тут очень хочется такой сделать
ответить
Наталья Храмилова
Здравствуйте ВикторияРецепт великолепныйРаньше готовила по другому с маслом и сгущенкой, но этот вариант гораздо вкуснее и как по мне проще) Благодарю Вас за это чудоТем у кого не получилось ищите причину в продуктах (скорее всего виноват агар, внимательно читайте его состав)
ответить
Здравствуйте ВикторияРецепт великолепныйРаньше готовила по другому с маслом и сгущенкой, но этот вариант гораздо вкуснее и как по мне проще) Благодарю Вас за это чудоТем у кого не получилось ищите причину в продуктах (скорее всего виноват агар, внимательно читайте его состав)
ответить
Анастасия Дорофеева
Здравствуйте Готовила по этому рецепту много раз и всегда было просто супер, но вчера получился Творожный сырок, масса рыхлая и течет, на суфле совсем не похожа. Подумала что что то сделала не так и сделала второй раз и опять тоже. Может подскажите в чем ошибка?
ответить
Здравствуйте Готовила по этому рецепту много раз и всегда было просто супер, но вчера получился Творожный сырок, масса рыхлая и течет, на суфле совсем не похожа. Подумала что что то сделала не так и сделала второй раз и опять тоже. Может подскажите в чем ошибка?
ответить
Ольга Копач
Виктория, с наступившим праздником Вас. Торт готовила на Новый год. Это просто нечто, только я покрыла торт ганашем, вкус получился из детства. Все мои родные были в восторге. Спасибо огромное за Ваш труд, здоровья всем вашим родным и близким
ответить
Виктория, с наступившим праздником Вас. Торт готовила на Новый год. Это просто нечто, только я покрыла торт ганашем, вкус получился из детства. Все мои родные были в восторге. Спасибо огромное за Ваш труд, здоровья всем вашим родным и близким
ответить
Ритта Ульянова
Это вопрос спорный, что агар полезнее, калорийнее, да Это разные совершенно природные загустители, в желатине коллаген, который нигде больше в таком количестве не содержится, что очень полезно женщинам/кожа, кости/.
ответить
Это вопрос спорный, что агар полезнее, калорийнее, да Это разные совершенно природные загустители, в желатине коллаген, который нигде больше в таком количестве не содержится, что очень полезно женщинам/кожа, кости/.
ответить
Таня Коваленко
Мой торт отстоял в холодильнике уже 6 часов и он не застыл. Думаю что и не застынет. Использовала агар-агар от Парфе наверное он не подходит. Разочарование. Пекла маме на день рождение, завтра придётся есть покупной
ответить
Мой торт отстоял в холодильнике уже 6 часов и он не застыл. Думаю что и не застынет. Использовала агар-агар от Парфе наверное он не подходит. Разочарование. Пекла маме на день рождение, завтра придётся есть покупной
ответить
Анна Козырева
Красивый и нежный тортик получилсяСпасибо за краткую информацию об агар-агареС наступающим Новым годомСчастья, любви, удачи и конечно здоровья вам и всей вашей семьеЖдем еще больше интересных идей
ответить
Красивый и нежный тортик получилсяСпасибо за краткую информацию об агар-агареС наступающим Новым годомСчастья, любви, удачи и конечно здоровья вам и всей вашей семьеЖдем еще больше интересных идей
ответить
Виктория Сатарова
Виктория, добрый день, обожаю ваши понятные, яркие и интересные видио, подскажите, пожалуйста, можно ли такой крем из агар агара разделить на несколько слоев и проложить между ними фрукты?
ответить
Виктория, добрый день, обожаю ваши понятные, яркие и интересные видио, подскажите, пожалуйста, можно ли такой крем из агар агара разделить на несколько слоев и проложить между ними фрукты?
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
