Велюр на ганаш. Фигурки на велюр
содержание видео
Дата: 2019-11-21
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 10
Алёна Курбатова
Вика, здравствуйте. У меня вопрос к Вам, как к профессиональному кондитеру. Подскажите пожалуйста, очень нужна такая информация. Вот эти красители - ЖИРOРАСТВОРИМЫЕ КРАСИТЕЛИ CAKE COLORS, они подходят для сливочного масла и сливочного сыра маскарпоне? Я просто хочу крем сделать, в котором присутствует сливочное масло и сливочный сыр маскарпоне и нужно покрасить этот крем в яркие цвета. Я просто однажды покрасила обычным красителем - Американ Колором и у меня при взбивании весь крем расслоился и сыворотка побежала. Будьте так добры, дайте пожалуйста информацию. Заранее Вам большое, человеческое СПАСИБО
ответить
Вика, здравствуйте. У меня вопрос к Вам, как к профессиональному кондитеру. Подскажите пожалуйста, очень нужна такая информация. Вот эти красители - ЖИРOРАСТВОРИМЫЕ КРАСИТЕЛИ CAKE COLORS, они подходят для сливочного масла и сливочного сыра маскарпоне? Я просто хочу крем сделать, в котором присутствует сливочное масло и сливочный сыр маскарпоне и нужно покрасить этот крем в яркие цвета. Я просто однажды покрасила обычным красителем - Американ Колором и у меня при взбивании весь крем расслоился и сыворотка побежала. Будьте так добры, дайте пожалуйста информацию. Заранее Вам большое, человеческое СПАСИБО
ответить
Nadya S.
Виктория, здравствуйте Огромное спасибо за Ваши видео, всегда с удовольствием смотрю из и черпаю много нового и интересного Пожалуйста, ответьте, для чего Вы ставите на поворотный столик такую большую и толстую доску/подложку? Столик у Вас не высокий, думала, что тотр можно убирать в холодильник прямо на нем.
ответить
Виктория, здравствуйте Огромное спасибо за Ваши видео, всегда с удовольствием смотрю из и черпаю много нового и интересного Пожалуйста, ответьте, для чего Вы ставите на поворотный столик такую большую и толстую доску/подложку? Столик у Вас не высокий, думала, что тотр можно убирать в холодильник прямо на нем.
ответить
Александра Шашина
на сколько мне известно температура плавления шоколада и какао масла очень отличается. Температура плавления какао масло очень большая, поэтому если плавить масло и шоколад вместе шоколад сгорит. В связи с этим их нужно топить отдельно
ответить
на сколько мне известно температура плавления шоколада и какао масла очень отличается. Температура плавления какао масло очень большая, поэтому если плавить масло и шоколад вместе шоколад сгорит. В связи с этим их нужно топить отдельно
ответить
Юлия Яременко
Спасибо за хорошее и познавательное видео. Виктория, подскажите как себя ведёт изомаль при соприкосновении с тортом? Не тает ли он как обычные карамельки на глюкозе? Очень нужно, подскажите
ответить
Спасибо за хорошее и познавательное видео. Виктория, подскажите как себя ведёт изомаль при соприкосновении с тортом? Не тает ли он как обычные карамельки на глюкозе? Очень нужно, подскажите
ответить
Аэлита Гёрл
Вика, спасибо за МК, очень-очень вдохновляют. Я новичок в этом деле, а ваши видео очень помогают. Хотелось бы больше мк по мастичных фигурок. Огромное Вам спасибо
ответить
Вика, спасибо за МК, очень-очень вдохновляют. Я новичок в этом деле, а ваши видео очень помогают. Хотелось бы больше мк по мастичных фигурок. Огромное Вам спасибо
ответить
Nazlum Magomedova
Здравствуйте, у меня такой вопрос, из тёмного и молочного шоколада у меня красиво получается, а вот с белым шоколадом чёт не получается, капли не получается
ответить
Здравствуйте, у меня такой вопрос, из тёмного и молочного шоколада у меня красиво получается, а вот с белым шоколадом чёт не получается, капли не получается
ответить
Валентина Чубукова
Я делаю на ганаш на белом шоколаде, если мне нужен светлый цвет и достаточно одно слоя )свадебные тортики классно смотреться с светлым велюром.
ответить
Я делаю на ганаш на белом шоколаде, если мне нужен светлый цвет и достаточно одно слоя )свадебные тортики классно смотреться с светлым велюром.
ответить
Anna Emma Aram
Добрый день скажите пожалуйста есть ли у вас на канале герои из Лего френдс Если да скиньте мне пожалуйста ссылку очень нужно Спасибо огромное
ответить
Добрый день скажите пожалуйста есть ли у вас на канале герои из Лего френдс Если да скиньте мне пожалуйста ссылку очень нужно Спасибо огромное
ответить
Анна Гричалова
Добрый вечер Подскажите пожалуйста, а можно ли наносить шоколадный велюр на торт покрытый творожным кремом (по Вашему рецепту)?
ответить
Добрый вечер Подскажите пожалуйста, а можно ли наносить шоколадный велюр на торт покрытый творожным кремом (по Вашему рецепту)?
ответить
Gohar Melikyan
Скажите пожалуйста, можно ли приготовить велюр на основе шоколадной глазури? Или обязательно нужно брать шоколад высокого качества?
ответить
Скажите пожалуйста, можно ли приготовить велюр на основе шоколадной глазури? Или обязательно нужно брать шоколад высокого качества?
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
