Летний муссовый торт. Персик - клубника
содержание видео
Дата: 2019-11-21
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 10
Anna Varit
Торт очень красивый и думаю вкусный Я под влиянием вашего канала решилась на свой первый муссовый торт, на вкус понравился и мне и всем, кто пробовал, но вот мне не понравилось то, что к моменту полной разморозки торт начинает протекать, т. е. на тарелке уже довольно много воды - это нормально? И за какой период времени до подачи на стол его нужно доставать из морозилки? Буду очень благодарна за ответ.
ответить
Торт очень красивый и думаю вкусный Я под влиянием вашего канала решилась на свой первый муссовый торт, на вкус понравился и мне и всем, кто пробовал, но вот мне не понравилось то, что к моменту полной разморозки торт начинает протекать, т. е. на тарелке уже довольно много воды - это нормально? И за какой период времени до подачи на стол его нужно доставать из морозилки? Буду очень благодарна за ответ.
ответить
Кристина Кравченко
Виктория, доброй ночи. Подскажите, в чем ошибка, сливочный мусс получился жидкий, прям совсем жидкий, хотя все делала строго по рецепту. Единственно желатин листовой, я его отжала и потом ещё добавила 60мл воды. Может дело в этом? Крем нужно переделывать? Этот наверное и не застынет. :( Уж очень вкусный тортик, не смогла пройти мимо Спасибо за ваш труд
ответить
Виктория, доброй ночи. Подскажите, в чем ошибка, сливочный мусс получился жидкий, прям совсем жидкий, хотя все делала строго по рецепту. Единственно желатин листовой, я его отжала и потом ещё добавила 60мл воды. Может дело в этом? Крем нужно переделывать? Этот наверное и не застынет. :( Уж очень вкусный тортик, не смогла пройти мимо Спасибо за ваш труд
ответить
Светалана Каратунова
Здравствуйте. Ответьте пожалуйста на пару вопросов. Почему нельзя для персиков использовать заливку для торта, она же быстрее застывает моментально. и еще вопрос про мусс. насколько нужно соблюдать меру желатина? Может лучше побольше добавить Чтоб наверняка. И меня смущает запах нашего жёлтого желатина белый не лучше? Желтый пахнет костями )
ответить
Здравствуйте. Ответьте пожалуйста на пару вопросов. Почему нельзя для персиков использовать заливку для торта, она же быстрее застывает моментально. и еще вопрос про мусс. насколько нужно соблюдать меру желатина? Может лучше побольше добавить Чтоб наверняка. И меня смущает запах нашего жёлтого желатина белый не лучше? Желтый пахнет костями )
ответить
Ольга Истомина
Вика, просто супер Вы молодец По поводу прически вам уже писали, но я повторюсь, выглядите Вы просто превосходно, действительно, эта укладка Вам очень идёт А тортик, который вы называете не идеальный, очень даже идеальный) Сама обожаю муссовые прослойки в тортах и часто их готовлю Так что Ваш летний тортик просто прелесть Удачи и успехов Вам
ответить
Вика, просто супер Вы молодец По поводу прически вам уже писали, но я повторюсь, выглядите Вы просто превосходно, действительно, эта укладка Вам очень идёт А тортик, который вы называете не идеальный, очень даже идеальный) Сама обожаю муссовые прослойки в тортах и часто их готовлю Так что Ваш летний тортик просто прелесть Удачи и успехов Вам
ответить
larisa baturina
Делала его себе на ДР. Так как именины были летом и за бортом было 40, то хотелось чего-нить вкусного и легкого. Я сделала его с двумя коржами - низ и середина между слоями с начинками, а сверху - мраморный гляссаж из ярких цветов, украсила фруктами персиком и клубникой, которые желировала. В общем рецепт акейный, спасибо Я тоже молодец
ответить
Делала его себе на ДР. Так как именины были летом и за бортом было 40, то хотелось чего-нить вкусного и легкого. Я сделала его с двумя коржами - низ и середина между слоями с начинками, а сверху - мраморный гляссаж из ярких цветов, украсила фруктами персиком и клубникой, которые желировала. В общем рецепт акейный, спасибо Я тоже молодец
ответить
Yana Reukova
3: 42 вы говорите мешать смесь до загустения, но в итоге у вас она не густая, а очень жидкая. Я на это сначала не обратила внимания и ждала полчаса пока моя смесь загустеет. Не загустела ни на капельку. Решила добавить ещё желтков. Добавила 3 шт. Но потом пересмотрев ролик поняла что нужно греть просто пока все не растает.
ответить
3: 42 вы говорите мешать смесь до загустения, но в итоге у вас она не густая, а очень жидкая. Я на это сначала не обратила внимания и ждала полчаса пока моя смесь загустеет. Не загустела ни на капельку. Решила добавить ещё желтков. Добавила 3 шт. Но потом пересмотрев ролик поняла что нужно греть просто пока все не растает.
ответить
Марина Шахрай
Виктория, подскажите пожалуйста, слой клубники со сливками на сколько максимально можно делать заранее? Смотреть на дату сливок или в заморозке не страшно хранить? Ведь сливки испозуют в мороженое, а мороженое храниться же долго, значит наверное можно этот слой хранить чуть больше недели? Спасибо
ответить
Виктория, подскажите пожалуйста, слой клубники со сливками на сколько максимально можно делать заранее? Смотреть на дату сливок или в заморозке не страшно хранить? Ведь сливки испозуют в мороженое, а мороженое храниться же долго, значит наверное можно этот слой хранить чуть больше недели? Спасибо
ответить
Сибирь Рулит
Добрый день. Виктория Ваши мастер классы для меня стали практическим руководством. Но самое главное с Вас началось мое увлечение тортами, которое переросло в любимое дело. Учиться еще предстоит многому - предела совершенству нет, но Ваша помощь неоценима. Думаю меня поддержат многие тортоделы.
ответить
Добрый день. Виктория Ваши мастер классы для меня стали практическим руководством. Но самое главное с Вас началось мое увлечение тортами, которое переросло в любимое дело. Учиться еще предстоит многому - предела совершенству нет, но Ваша помощь неоценима. Думаю меня поддержат многие тортоделы.
ответить
Darwin Jimenez
Вика, сделала по вашему рецепту, получилось вкусно но 1) сливочного мусса было мало, не хватило на персиковое компоте( я его не положила)и 2) когда разрезала торт то внутри клубничный мусс и сливочный мусс распались это нормально? Или что то я сделала не так? Я следовала всем вашим инструкциям
ответить
Вика, сделала по вашему рецепту, получилось вкусно но 1) сливочного мусса было мало, не хватило на персиковое компоте( я его не положила)и 2) когда разрезала торт то внутри клубничный мусс и сливочный мусс распались это нормально? Или что то я сделала не так? Я следовала всем вашим инструкциям
ответить
Елена Казарян
Добрый день. Очень понравился рецепт тортика, попробовала сделать, но белый крем у меня не получается: ( когда молочную массу добавляю в сливки вся масса идет хлопьями. В чем может быть дело? Где ошибка, подскажите пожалуйста. Очень хочется попробовать этот тортик. Заранее спасибо
ответить
Добрый день. Очень понравился рецепт тортика, попробовала сделать, но белый крем у меня не получается: ( когда молочную массу добавляю в сливки вся масса идет хлопьями. В чем может быть дело? Где ошибка, подскажите пожалуйста. Очень хочется попробовать этот тортик. Заранее спасибо
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
