Сахарный лист - Шоколадные шары - Торт с ошибкой
содержание видео
Дата: 2020-03-20
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 9
Алёна
Вика, здравствуйте. Торт как всегда шикарный. Не переживайте, что так получилось, не вы ж виноваты. Скажите, пожалуйста, вы спрашиваете заказчиков про наличие холодильника? Планирую двухярусный тортик сделать на юбилей для родственицы, боюсь что без холодильника, что пойдёт не так. Торт молочная девочка с кремом по вашему рецепту тот, что сливки, йогурт, варёная сгущёнка. Оформление бзк.
ответить
Вика, здравствуйте. Торт как всегда шикарный. Не переживайте, что так получилось, не вы ж виноваты. Скажите, пожалуйста, вы спрашиваете заказчиков про наличие холодильника? Планирую двухярусный тортик сделать на юбилей для родственицы, боюсь что без холодильника, что пойдёт не так. Торт молочная девочка с кремом по вашему рецепту тот, что сливки, йогурт, варёная сгущёнка. Оформление бзк.
ответить
ирина
попадался мне рецепт такого декора на просторах интернета, сама не делала, может кому то будет интересно декор из изомальта. Растопить изомальт с глюкозой 3: 1, вылить на коврик, дать остыть. Остывший изомальт измельчить с помощью скалки и блендера, порошок просеять. Потом насыпать готовый порошок на коврик по трафарету, слегка запечь в конвектомате, чтобы только схватился
ответить
попадался мне рецепт такого декора на просторах интернета, сама не делала, может кому то будет интересно декор из изомальта. Растопить изомальт с глюкозой 3: 1, вылить на коврик, дать остыть. Остывший изомальт измельчить с помощью скалки и блендера, порошок просеять. Потом насыпать готовый порошок на коврик по трафарету, слегка запечь в конвектомате, чтобы только схватился
ответить
Юлия
Делала недавно мармеладный лист на агаре, сок с размороженной вишни, которую я использовала также в тортик, у меня пошел в лист. Получился настоящий мармелад. Ели вместе с тортиком. 250 мл воды или любого сока, 400 гр сахара, 7 гр агара, краситель(я не использовала, так как хватило натурального цвета от сока ягоды. Хватило на торт диаметром 24 см и высотой 10 см.
ответить
Делала недавно мармеладный лист на агаре, сок с размороженной вишни, которую я использовала также в тортик, у меня пошел в лист. Получился настоящий мармелад. Ели вместе с тортиком. 250 мл воды или любого сока, 400 гр сахара, 7 гр агара, краситель(я не использовала, так как хватило натурального цвета от сока ягоды. Хватило на торт диаметром 24 см и высотой 10 см.
ответить
Татьяна
Вот и вышел долгожданный МК по сахарному листу. Сахарный лист пока ещё не делала, но обязательно приготовлю и напишу своё мнение отнёс. Тортик шикарный и очень оригинальный. Спасибо большое за прекрасный урок и рецепт. Викуля, не надо расстраиваться из-за этого. Все мы учимся на своих и чужих ошибках. Будем пробовать и учиться. Спасибо
ответить
Вот и вышел долгожданный МК по сахарному листу. Сахарный лист пока ещё не делала, но обязательно приготовлю и напишу своё мнение отнёс. Тортик шикарный и очень оригинальный. Спасибо большое за прекрасный урок и рецепт. Викуля, не надо расстраиваться из-за этого. Все мы учимся на своих и чужих ошибках. Будем пробовать и учиться. Спасибо
ответить
Ирина
Добрый день Вика Делала я сахарный лист на глюкозе. В холодильнике и в прохладном помещении лист ведет себя отлично, вне холодильника лист начинает впитывать влагу из торта и окружающей среды. Тем более если торт был подморожен для покрытия велюром, а потом прикреплен сахарный лист ( возможно выступающий конденсат и повлиял на лист.
ответить
Добрый день Вика Делала я сахарный лист на глюкозе. В холодильнике и в прохладном помещении лист ведет себя отлично, вне холодильника лист начинает впитывать влагу из торта и окружающей среды. Тем более если торт был подморожен для покрытия велюром, а потом прикреплен сахарный лист ( возможно выступающий конденсат и повлиял на лист.
ответить
У
Да, Викуль, очень жалко, что такой декор отпадывает, это и понятно сахар по-любэ тает при комнатной t если он скреплен жидким веществом или все-таки должен был крепеж однозначно в самом сахарном декоре типа клейкой массы. Я сейчас тоже делаю торт с новым декором-экспериментом на силиконовых матах Удачи тебе дорогая и выздоравливай
ответить
Да, Викуль, очень жалко, что такой декор отпадывает, это и понятно сахар по-любэ тает при комнатной t если он скреплен жидким веществом или все-таки должен был крепеж однозначно в самом сахарном декоре типа клейкой массы. Я сейчас тоже делаю торт с новым декором-экспериментом на силиконовых матах Удачи тебе дорогая и выздоравливай
ответить
_LeMix
Делала сахарный лист на агаре даже без чернового слоя покрытия (хотела посмотреть как видет себя в холодилтнике. Результат после 2 дня в холодильнике - с ним ничего не случилось, ВООБЩЕ НИЧЕГО, словно только что сделала. С кусочками на столе за несколько часов тоже изменений не заметила
ответить
Делала сахарный лист на агаре даже без чернового слоя покрытия (хотела посмотреть как видет себя в холодилтнике. Результат после 2 дня в холодильнике - с ним ничего не случилось, ВООБЩЕ НИЧЕГО, словно только что сделала. С кусочками на столе за несколько часов тоже изменений не заметила
ответить
Ольга
Торт очень эффектный Вроде бы простой, но благородно сложный Конечно, хоть и досадно от такого результата. но, в следующий раз, вы уже этого не допустите. поэтому, не расстраивайтесь. это опыт. а ОН у вас уже очень большой. вы замечательная рукодельница)
ответить
Торт очень эффектный Вроде бы простой, но благородно сложный Конечно, хоть и досадно от такого результата. но, в следующий раз, вы уже этого не допустите. поэтому, не расстраивайтесь. это опыт. а ОН у вас уже очень большой. вы замечательная рукодельница)
ответить
Юлия
Все тортоделы на ютубе пришли к выводу, что этот декор красивый, но не практичный. Плохо переносит перепады температуры и влажности, транспортировку. Мне кажется, что и без этого есть куча практичных и более вкусных материалов и методов для декора.
ответить
Все тортоделы на ютубе пришли к выводу, что этот декор красивый, но не практичный. Плохо переносит перепады температуры и влажности, транспортировку. Мне кажется, что и без этого есть куча практичных и более вкусных материалов и методов для декора.
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
