ТранспортМодаРецептыБлогиОхотаПутешествияСпортВесельеСвоими РукамиITЗнания
Мини-Игры
x

x
zakruti.com » ru » Рецепты Блюд » Я Тортодел!
Удивила СВЕКРОВЬ. ФИАЛКОВЫЙ торт

Удивила СВЕКРОВЬ. ФИАЛКОВЫЙ торт

VKTwitterOK

содержание видео

Рейтинг: 4.0; Голоса: 1
Удивила СВЕКРОВЬ. ФИАЛКОВЫЙ торт Прослойка Фиалковая: Желтки - 2 шт (40 гр) Молоко - 50 мл. Сахар - 20 гр. Сироп Фиалка - 70 мл. Крахмал - 4 гр. Желатин - 3 гр. + 18 мл. хол. воды Сливки 33% - 85 мл. Краситель CAKE COLORS 165 ELECTRIC PURPLE - 1 капля Ягодный слой: Черника - 200 гр. Вода - 15 мл. Сахар - 25 гр. Желатин - 3 гр. + 18 мл. хол. вода Бисквит Ангельский: Белка - от 2 яиц (С0) Сахар - 40 гр. Мука - 40 гр. Крахмал - 8 гр. Соль - щепотка Разрыхлитель - 1\4 ч. л. Йогуртовый мусс: Сливки 33% - 380 мл. Йогурт (без добавок) - 200 мл. Черничный сироп - 20-30 мл. Пудра сах. - 70 гр. Желатин - 12 гр. + 72 мл. хол. воды Сироп Фиалка - 50 мл. (по желанию) Велюр: Какао-масло - 60 гр. Белый шоколад - 120 гр. Краситель CAKE COLORS 165 ELECTRIC PURPLE Вес торта - 1300 гр. Высота - 6 см. Диаметры - 20 см
Дата: 2021-02-07

Комментарии и отзывы: 10


Добрый день. Подскажите пожалуйста, а какой фирмы у вас краскапульт? ) Я не проф. кондитер, а чисто для себя) какой посоветуете. А то я уже почти все ваши тортики переделала, кроме все что связано с велюром)Вот хочу теперь и такой сделать )
ответить

Спасибо огромное за ваши Рецепты, я могу у вас спросить? какой силы надо брать желатин или это не важно? Я ещё не пробовала делать муссовые торты, а везде пишут, что надо знать сколько Блюм желатин? Заранее спасибо за ответ! :)
ответить

Всем привет! Сказывается приближение ВЕСНЫ, хочется больше весенних тортов! А Вам?
0: 15 - прослойка Фиалковая
2: 45 - Ягодный слой
4: 17 - бисквит Ангельский
6: 03 - Йогуртовый мусс
7: 12 - Сборка торта
9: 38 - Декор
10: 33 - Велюр

ответить

МОЛОДЕЧИК! СПАСИБО ЗА РОЛИК!
С УВАЖЕНИЕМ К МАМЕ МУЖА, Это заслуживает отдельного внимания! Правильно, ведь слово свекровь -переводится родная кровь!
Не перестаю восхищаться Вами и Вашей, Вика, семьей! БРАВО!

ответить

Торт восхитительный! Семья самое главное в нашем мире, берегите спокойствие вашей семьи, маме крепкого здоровья и любви детей, внуков и правнуков! Всего вам доброго! СПАСИБО!
ответить

Супер всё прекрасно, умничка. Я думала такие элементы нужно только на шокотрансферной бумаге, а она такая дорогая, спасибо за подсказку
ответить

Самая вредная еда чай. Всегда к нему за компанию найдутся прянички, пирожные, торты, печенье.
Заходите ко мне в гости, друзья!

ответить

Виктория однозначно попробуем. Спасибо за рецепт. Вопросик. Помню что вы меняли столешницу на дерево. А в кадре опять мрамор
ответить

Велюр можно выливать в кондитерский мешок. А мешок в бачок. Если остаётся велюр то завязываем мешок и убираем в морозилку
ответить

Вика, тебе надо на конкурс мира среди кондитеров! Шедевр, только мне кажется, что запах фиалки будет парфюмом пахнуть.
ответить
Добавить отзыв, комментарий






Другие видео канала