Грушевый мацерат легко и просто. Грушевая водка на обновленном аппарате Люксталь 6
содержание видео
На 3литровую банку: 1кг фруктов/ягод, сахар по вкусу (можно фруктозу, но сыпьте меньше) и долить разбавленым спиртом.
В результате крепость около 35%. Можно залить спирт разбавленый 2: 1, в результате крепость будет около 25%, начальная спиртуозность на вкус не влияет.
То-же самое с другими фруктами и ягодами, но количество сахара зависит от начальной сладости фруктов/ягод. Лучше недоложить сладости, это легко можно исправить потом - добавляете ещё сахара/фруктозы и выдершиваете ещё пару дней.
Делаю по этому рецепту грушу, айву, рябину, аронию, черёмуху, алычу.
Из вишни, черешни, малины, смородины, абрикосов, персиков, ежевики, крыжовника (нужен очень спелый и ароматный, иначе получится фигня) лучше делать наливку (фрукты/ягоды + сахар, и выдержать на солнце пару недель, потом залить разбавленым спиртом, выдержать 1-2 недели и слить, отфильтровать и разлить по бутылкам.
А вот клубнику - лучше на коньяке делать. Берёте клубнику и сахар, разогреваете не доводя до кипения, заливаете в банке коньяком и оставляете на те-же 2-3 месяца.
Дата: 2020-10-08
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 9
Captain
Вообщем получается компот что из яблок, что из груши. Первый раз делал из яблок думал яблоки не тот сорт взял ну ладно. из груш взял дюшес и. опять компот, но немного лучше чем из яблок. буду все это перегонять либо с СС либо с брагой. Буду пробовать кусками настаивать 2-3 недели потом перегон. Этот метод мне не подошёл. Как-то так. Всем удачи!
ответить
Вообщем получается компот что из яблок, что из груши. Первый раз делал из яблок думал яблоки не тот сорт взял ну ладно. из груш взял дюшес и. опять компот, но немного лучше чем из яблок. буду все это перегонять либо с СС либо с брагой. Буду пробовать кусками настаивать 2-3 недели потом перегон. Этот метод мне не подошёл. Как-то так. Всем удачи!
ответить
Captain
Вообщем получается компот что из яблок, что из груши. Первый раз делал из яблок думал яблоки не тот сорт взял ну ладно. из груш взял дюшес и. опять компот, но немного лучше чем из яблок. буду все это перегонять либо с СС либо с брагой. Буду пробовать кусками настаивать 2-3 недели потом перегон. Этот метод мне не подошёл. Как-то так. Всем удачи!
ответить
Вообщем получается компот что из яблок, что из груши. Первый раз делал из яблок думал яблоки не тот сорт взял ну ладно. из груш взял дюшес и. опять компот, но немного лучше чем из яблок. буду все это перегонять либо с СС либо с брагой. Буду пробовать кусками настаивать 2-3 недели потом перегон. Этот метод мне не подошёл. Как-то так. Всем удачи!
ответить
Сергей
Варить с мякотью груши и яблоки не стоит. Пригара не будет, но вот привкус компота не избежать, если, конечно, не на вакууме делать. Лучше их порезать кусочками, чтобы проще было сцеживать, и в этом случае желательно настоять пару недель.
ответить
Варить с мякотью груши и яблоки не стоит. Пригара не будет, но вот привкус компота не избежать, если, конечно, не на вакууме делать. Лучше их порезать кусочками, чтобы проще было сцеживать, и в этом случае желательно настоять пару недель.
ответить
maxlinet
Блин! Ну если реклламируешь Люкссталь, почему тебя производитель не снабдил промо-кодами? Это уже как правило у всех, а Люкссталь жмёт, хочет побольше рубануть с Китайских кубов.
Спасибо, что ответил, ха-ха!
ответить
Блин! Ну если реклламируешь Люкссталь, почему тебя производитель не снабдил промо-кодами? Это уже как правило у всех, а Люкссталь жмёт, хочет побольше рубануть с Китайских кубов.
Спасибо, что ответил, ха-ха!
ответить
владислав
А можно использовать недоректификат вместо самогона? Не совсем понял по пропорциям, если взять 6 л 40% водки или самогона, то надо 6 кг груш и 12 л воды, правильно?
ответить
А можно использовать недоректификат вместо самогона? Не совсем понял по пропорциям, если взять 6 л 40% водки или самогона, то надо 6 кг груш и 12 л воды, правильно?
ответить
Билли
На груши не получилось, воняет )Одна надежда может щас отстоится недельку, две и тогда будет норм. А на яблоках всё получилось. Может груша херовая была )
ответить
На груши не получилось, воняет )Одна надежда может щас отстоится недельку, две и тогда будет норм. А на яблоках всё получилось. Может груша херовая была )
ответить
Роман
Проще всего перемолоть с помощью блендера. Я тоже вначале через мясорубку парился. А потом попробовал блендером. Ведро грушь за 10 минут
ответить
Проще всего перемолоть с помощью блендера. Я тоже вначале через мясорубку парился. А потом попробовал блендером. Ведро грушь за 10 минут
ответить
Старовар
некоторые самогонщики пишут, что при мацерации фруктовых и зерновых необходимо использовать медную сетку. Ваше мнение на этот счет?
ответить
некоторые самогонщики пишут, что при мацерации фруктовых и зерновых необходимо использовать медную сетку. Ваше мнение на этот счет?
ответить
Елена
У муня аппарат с сухопарником. Можно ли гнать, так же как у вас, но на моем аппарате? (т. е. все заложить в куб и гнать до 40 градусов)
ответить
У муня аппарат с сухопарником. Можно ли гнать, так же как у вас, но на моем аппарате? (т. е. все заложить в куб и гнать до 40 градусов)
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
