ТранспортМодаРецептыБлогиОхотаПутешествияСпортВесельеСвоими РукамиITЗнания
Мини-Игры
x

x
zakruti.com » ru » Кулинарные Рецепты - Еда » Домашний СЭМ
Фруктовые мацераты 4. 5 месяца в бочках, сделанные на аппарате luxstahl

Фруктовые мацераты 4. 5 месяца в бочках, сделанные на аппарате luxstahl

VKTwitterOK

содержание видео

Рейтинг: 4.5; Голоса: 2
Настал долгожданный момент попробовать два фруктовых мацерата выдержанные в дубовых бочках. Разолью напитки по банкам продегустирую скажу своё мнение Сергей: Вот вам и ответ! Стоит или не стоит вощить бочку. У меня 3 бочки от бондарной лавки. Сразу их обжёг и завощил. Две 10ки и 30ка. Проблем никаких нет. В эксплуатации 3й год. Аромат супер. Сейчас купил другого производителя(Бочка он-лайн. Клёпка не 19-23мм, как от бонд. лавки, а 25-27мм. Брал 30л, в реалии 33л. Пришлось подбить обручи. Текла в одной клёпке. После подбивания вся высохла. Обжёг и завощил. Стоит вымачивается. Аромат кавказа после 3й заливки супер.
Дата: 2020-10-08

Комментарии и отзывы: 9


наверное неправильно готовил бочку, я больше месяца заливал водой, пока она чистой не стала, затем пропаривал. У меня бочки прекрасные не текут, хотя когда я залил 70% дистилят, то небольшие подтеки были, я решил больше 50% дистилят не заливать. Если бочка при подготовке ведет себя нормально, то течь больше не должна. У бондарной лавки хорошие бочки. у них есть сайт, можно зайти и спросить причину, они профессионалы, ответят.
ответить

у меня тоже проблема с бочкой. бочка 5 л, производитель не известен. вообщем вымачивал 2 недели после чего залил сахарный сэм стояло 2 недели всё гуд. после чего залил самогон типа фруктовый(сок из 3 литровых банок, сэм 2 перегонки и что было после 2 месяцев это пипец. цвет черно-зеленый с какими то хлопьями и не профильтровать, ангелы правда забрали мало и не протекала бочка. кто знает в чем проблема подскажите.
ответить

У меня 6 бочек Бондарной лавки по 3, 5, 10л. Проблем таких не возникало. Главное при хранении бочки дома ( в сухом помещении) постоянно проверять на протечку (всё равно вертишь бочки. Щели появляются от сухости в доме. Клёпке от спирта тяжело, а тут её ещё снаружи сушат. Я ставил воду под бочку, или сверху мокрой тряпочкой покрывал.
ответить

Залил две бочки ставрапольский бондарь заливка вторая обе потекли. Заливал в одну вино вторая чачу залил под самое горло(пожадничал) Видать напитки были прохладные а бочки поставил в тепло произошло расширение и давануло наружу. Сейчас вроде все устаканилось написал может кому сгодиться мой опыт.
ответить

У меня пятерки за 4 месяца потеряли от 0. 5 до 0. 7. А десятка за 10 месяцев литр. Я думаю текут твои бочки из за того что маленькая влажность. У меня стояли в подвале стало холодно поднял в дом и через месяц увидел подтеки. Рассохлись. Подбил обруча и все норм. Спустил назад как потеплело. Удачи.
ответить

Дима попробуй Елецкие ( бочки 48 рф ) единственное из черешчатого дуба, зато цена 50 - 3700, 35 - 3300, 10 - 2100.
на каком-то из фестивалей судьи были в шоке от качества напитка из бочки черешчатого дуба.
И наверное пора завязывать с сувениркой, переходи минимум на 30ки или полтинники

ответить

Две бочки от Лавки. 5 и 10л. Десятка ни капли не проронила, а вот пятёрка полная ж. па. Вощение и подбивка, результат нулевой. Попробую уторы проложить камышом, если нет, пойдёт на бруски. Хотя напитки вкусные, этого не отнять.
ответить

Спасибо за видео. Сам на стадии выбора бочки, полезно было узнать об этой лавке. Только сегодня спаял себе нижний узел отбора, завтра планирую тестировать. Хотелось бы посмотреть как с ним работать правильно.
ответить

Найди дома прохладное место на полу поставь коробку в коробку постели тряпку и ставь дочку. Сделай с полторашки поливалку и поливай изредко(эфект есть проверено) ну нет у меня тоже подвала.
ответить
Добавить отзыв, комментарий






Другие видео канала