• Транспорт • Мода • Рецепты • Блоги • Охота • Путешествия • Спорт • Веселье • Своими Руками • IT • Знания
Мини-Игры
x

x
zakruti.com » ru » Кулинарные Рецепты - Еда » Домашний СЭМ
Коньяк в домашних условиях самый простой рецепт. Из концентрированного виноградного сока

Коньяк в домашних условиях самый простой рецепт. Из концентрированного виноградного сока

VKTwitterOK

содержание видео

Рейтинг: 4.5; Голоса: 2
Рецепт приготовление коньяка из концентрированного зеленого виноградного сока. Поставим брагу на брожение, померим начальную и конечную плотность, сделаем первую перегонку в режиме потстил. Полученный спирт сырец разбавим водой и сделаем дробную перегонку на флейте 7 тарельчатой. Весь аромат отберем в начале путем без дефлегматорного отбора. Полученный дистиллят разбавим и поставим на сегменты кавказского дуба. Cognac of Moonshine. Очень Простой Рецепт. Приятного просмотра!
Дата: 2020-10-08

Комментарии и отзывы: 9


Огонь! Так как до осенних урожаев ещё далеко то тоже интересует этот концентрат. Цена конечно высокая и выход маленький, но как говорится На безрыбье и раком рыбу хорошо) Спиртометры удобные, 2 в одном! Вот только размерчик нешуточный, хотя в 500мл мерник если лезит то гуд! Ну и по отбору, я бы для бочки до 70-65% в струе брал, в белом питье 80% нормально. Но тут на щепе, поэтому жду дегустацию, может и 80% нормально.
ответить

Заранее говорю. Мне ОЧЕНЬ понравилось. В особенности объяснение стадий перегона (головы, тело, хвосты) Но у меня есть вопрос. 5 кг декстрозы это примерно около 8-ми литров при 40 градусах + сок со своим сахаром - головы и хвосты (пусть литр, выход - 6, 7. Если взять только декстрозу то выход хороший а если + сок то маловато. подскажите где я ошибаюсь в расчетах? или сок дал только аромат?
ответить

Не мешало бы автору озвучивать цены на инградиенты. Весьма познавательно для экономных людей. Что то мне кажется что эта конина затянет как будто алхимики золото из свинца добывают.
ответить

А чем колона тарельчатого типа лучше пол метровой царги забитой пыжами из меди и нержавейки? Просто хочу прикупить отдельную царгу для зерновых браг и вот задался вопросом.
ответить

Не подскажите, варю на газу. На обычной большой комфорке. Сколько примерно она выдает мощности, если сравнивать с индукционной плитой или теном? 1. 5кв или 2кв или 2. 5кв?
ответить

Добрый день, подскажите почему без дефлегматора нужно отбирать только до 80 градусов? покупал конц. сок на сайте солод плюс из Липецка очень демократичные цены
ответить

а у меня 3. 5 литров сока сколько воды нужно и заместо фруктовых дрожжей можно использовать спиртовые дрожжи и вместо дикстрозы обычный сахар
ответить

А интересно на живом винограде винном, какие пропорции делать? хочу по осени в белоруссии собрать съездить виноград, и брагу поставить
ответить

Подскажите пожалуйста, сейчас стоит сахарная брага на пшенице, после перегона, хочу поставить эту же пшеницу на Кодзи, сахар нужен?
ответить
Добавить отзыв, комментарий






Другие видео канала