• Транспорт • Мода • Рецепты • Блоги • Охота • Путешествия • Спорт • Веселье • Своими Руками • IT • Знания
Мини-Игры
x

x
zakruti.com » ru » Кулинарные Рецепты - Еда » Домашний СЭМ
Hard тест дрожжей. Воронежские 1 пачка против 10 кг сахара

Hard тест дрожжей. Воронежские 1 пачка против 10 кг сахара

VKTwitterOK

содержание видео

Рейтинг: 4.0; Голоса: 1
Сделаем Hard тест хлебопекарных Воронежских дрожжей, 100 г. 1 пачка против 10 кг сахара и гидромодуле 1 к 5. Замерим начальную и конечную плотность. Перегоним и посмотрим выход СС. Подведем итог
Дата: 2020-10-08

Комментарии и отзывы: 10


Заказал дрожжи Воронежские (срок использования 2 года) у Новопермского пивовара объемом 5 кг сразу коробку из расчета на год два. Посылка пришла 26. 01. 20, но со сроком годности дрожжей до 07. 05. 20. т. е осталось всего 3 месяца. Написал в магазин с предложением исправить ситуацию, но они пишут в ответ Перед оформлением и оплатой уточняйте сроки хранения. Вот так в объявлении о продаже они не слово об этом не пишут, а если ты сам не спросил, то впарят с истекающим сроком годности, который они называют сроком хранения. Так что при покупке у Новопермского пивовара, подумайте.
ответить

Аромат зависит в большей степени не от количества дрожжей а от того что они набросил в процессе.
А режим брожения прежде всего зависит от температуры брожения, а то вы бродите при +30 а потом удивляетесь что там эфиров и сивухи для запаха много какой гадости еще набродило.
Делайте оптимальную температуру, подкормку дрожжам и будет намного лучше продукт.

ответить

Дрожжи еще такие есть DCL тоже воронежские и сделаны там же, поставил гидромодуль 1к5 10-кг на 50-литров жду что выйдет, так как нахожусь в отдалении от города решил испытать их за неимением лучшего в этот сложный период жизни), надеюсь все будет хотя бы на хорошо
ответить

Я тоже люблю воронежские дрожжи! Как говорится и дешево и качество хорошее. Пробовал Ц-48 дабл снайк и другие турбо дрожжи, мне они показались не очень иза побочных запахов. Поэтому сейчас пользуюсь только Воронежскими)
ответить

Что за прогон? Откуда с 10 кг сахара более 6 литров 96. 6 % спирта? Что за фуфел- это по его расчетам выходит что с 1кг сахара- спирта 600 с х. ем грамм(600#2. 5=1500) то есть с кг сахара 1, 5 литра 40% самогона. Нестыковки одни
ответить

Братиш а инвертирование сахара даст свои результаты на выходе 1: 5 с воронежским дрожжами? Положив к примеру 8г лимонной к-ты в разогретый сироп и нейтрализовать 10гр пищ-ой содой.
ответить

На 10кг две пачки (200гр. разброженных) плюс 1кг апельсин или других на акции. 4дня и уже на половину осевший. С первого погона больше 86 не получится (клюшка с отрицательным углом.
ответить

Ставлю 7. 5 на 32 литра воды и 100г дрожжей сбраживает за неделю спокойно. На выходе готового 40% в среднем 10-11литров. На вкус лучше чем с48змеи и 48 универсальные.
ответить

Дорогие товарищи, а зачем заводить дрожжи? Всегда засыпал сразу в бродильную ёмкость и все прекрасно бродило! В основном Саф велюр 100гр на 8 кг. сахара
ответить

Я сейчас закинул воронежские, 10 кг сахара, 32 литра воды только поместилось, и две пачки дрожжей по 100 грамм. Идёт второй день, не знаю чем кончится)
ответить
Добавить отзыв, комментарий






Другие видео канала