ОЧЕНЬ ХОЧУ, чтобы вы это попробовали Как я готовлю МЯСО НА ПАСХУ
содержание видео
Дата: 2019-08-21
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 10
Васильев Николай
Вашему мясу не хватило 30-40 минут томления для полного преобразования коллагена связующих тканей. Попробуйте довести блюдо до желирования коллагена и вспомните меня меня добрым словом. Рекомендую вам попробовать так приготовить бараньи голяшки, но на косточке и обязательно растомите их. И еще, у вас есть единственная ошибка в готовке, добавляйте соль сразу, это не прихоть подсаженного на соль, это обычная химия белка, просто соли можно добавить совсем не много. Пряные травы будут уместны и в овощах, но но овощи можно поженить с пряным рассолом и тогда все блюда будут иметь общую связку.
ответить
Вашему мясу не хватило 30-40 минут томления для полного преобразования коллагена связующих тканей. Попробуйте довести блюдо до желирования коллагена и вспомните меня меня добрым словом. Рекомендую вам попробовать так приготовить бараньи голяшки, но на косточке и обязательно растомите их. И еще, у вас есть единственная ошибка в готовке, добавляйте соль сразу, это не прихоть подсаженного на соль, это обычная химия белка, просто соли можно добавить совсем не много. Пряные травы будут уместны и в овощах, но но овощи можно поженить с пряным рассолом и тогда все блюда будут иметь общую связку.
ответить
Юлька Филиппок
А я хочу поделиться рецептом соленые голубцы. Капусту так же как на голубцы в горячую воду. Морковь потереть на терку мелкую добавить толченный чеснок, Капустный лист если большой разрезать на 4 части, голубцы делаем маленькие завернуть в середину морковь с чесноком. Сложить в кастрюлю. Рассол на 1 литр воды 1 ст. ложка сахара, 2 ст. ложки соли 2 ст ложки эссенции. Если залить горячим рассолом то можно есть через 3 дня, а если залить теплым рассолом то можно есть через 5 дней.
ответить
А я хочу поделиться рецептом соленые голубцы. Капусту так же как на голубцы в горячую воду. Морковь потереть на терку мелкую добавить толченный чеснок, Капустный лист если большой разрезать на 4 части, голубцы делаем маленькие завернуть в середину морковь с чесноком. Сложить в кастрюлю. Рассол на 1 литр воды 1 ст. ложка сахара, 2 ст. ложки соли 2 ст ложки эссенции. Если залить горячим рассолом то можно есть через 3 дня, а если залить теплым рассолом то можно есть через 5 дней.
ответить
Ильсюяр Фаттахова
Вообще-то это классический рецепт азу по-татарски, только там еще лук добавляют. Сразу вспомнила детство и бабушкино азу. И, да, там берется говядина, так что Вы инстинктивно выбрали подходящее мясо. Всегда с удовольствием смотрю Ваш канал, т. к. являюсь не очень умелой кулинаркой, а у Вас все четко, подробно, и, главное, есть последовательность операций, что очень важно. Спасибо Вам
ответить
Вообще-то это классический рецепт азу по-татарски, только там еще лук добавляют. Сразу вспомнила детство и бабушкино азу. И, да, там берется говядина, так что Вы инстинктивно выбрали подходящее мясо. Всегда с удовольствием смотрю Ваш канал, т. к. являюсь не очень умелой кулинаркой, а у Вас все четко, подробно, и, главное, есть последовательность операций, что очень важно. Спасибо Вам
ответить
Алиса Савина
Интересный рецепт, смотрится красиво. Но, к сожалению, такие овощи получаются безвкусные. Я, вегетарианка, овощи ем постоянно. Рекомендую, все овощи, что в рецепте, сначала запечь на сковороде, с маленьким количеством оливкового масла, добавить сок лимона и остудить. Потом, отправить в духовку - с травами. Без трав и запекания, овощи, получаются как тырса. Добавьте орегано и розмарин
ответить
Интересный рецепт, смотрится красиво. Но, к сожалению, такие овощи получаются безвкусные. Я, вегетарианка, овощи ем постоянно. Рекомендую, все овощи, что в рецепте, сначала запечь на сковороде, с маленьким количеством оливкового масла, добавить сок лимона и остудить. Потом, отправить в духовку - с травами. Без трав и запекания, овощи, получаются как тырса. Добавьте орегано и розмарин
ответить
Gulmira Torokul
В принципе я могу представить вкус. От маринованных огурцов мясо возьмет соль, чеснок, уксус, сахар. Но зачем так долго- почти 1, 5 часа в духовке? И на видео видно что мясо слишком мягкое, зачем тогда обжаривать? Мне кажется время можно уменьшить, а то получилось слишком много сока.
ответить
В принципе я могу представить вкус. От маринованных огурцов мясо возьмет соль, чеснок, уксус, сахар. Но зачем так долго- почти 1, 5 часа в духовке? И на видео видно что мясо слишком мягкое, зачем тогда обжаривать? Мне кажется время можно уменьшить, а то получилось слишком много сока.
ответить
Niky Hit
рецепт хороший, НО зачем зазря выкидывать 7-8 огуруцов? я делаю также, но просто заливаю мясо маринадом из под огурцов - мясо также распадается и тает во рту, но зато огурцы не выбрасываем. и для пасхи это рецепт очень дорогой. он скорее подойдет для осени, когда овощи не дрогие уже.
ответить
рецепт хороший, НО зачем зазря выкидывать 7-8 огуруцов? я делаю также, но просто заливаю мясо маринадом из под огурцов - мясо также распадается и тает во рту, но зато огурцы не выбрасываем. и для пасхи это рецепт очень дорогой. он скорее подойдет для осени, когда овощи не дрогие уже.
ответить
Надежда Старфорд
Последнее время полюбила добавлять к мясу крупно порезанные морковку, брокколи, лук, кабачки, зелень. Только тушу на плите. Вкуснотища. А раньше всё жареное любила, но вкус вдруг поменялся, как по щелчку пальцев, даже не поняла, почему. У вас очень красивый рецепт.
ответить
Последнее время полюбила добавлять к мясу крупно порезанные морковку, брокколи, лук, кабачки, зелень. Только тушу на плите. Вкуснотища. А раньше всё жареное любила, но вкус вдруг поменялся, как по щелчку пальцев, даже не поняла, почему. У вас очень красивый рецепт.
ответить
Екатерина Екатерина
Вкусная минутка, ето врождённый бесценный дар готовить, ион не каждому дан, счастливая семья ивсе кто с вами рядом, Спасибо вам что вы люди. И к етому ещё украшение у вас простота и доброта, было бы таких побольше. Простите меня. С большим уважением Екатерина.
ответить
Вкусная минутка, ето врождённый бесценный дар готовить, ион не каждому дан, счастливая семья ивсе кто с вами рядом, Спасибо вам что вы люди. И к етому ещё украшение у вас простота и доброта, было бы таких побольше. Простите меня. С большим уважением Екатерина.
ответить
tanya chernyaeva
Приготовила мясо во вашему рецепту. Всем домашним очень понравилось. Только мясо пришлось немного дотушить на сковороде под крышкой. А маринованные огурцы мы не выбросили, а просто съели, потому что очень вкусноСпасибо вам за рецепты и за ваш замечательный канал
ответить
Приготовила мясо во вашему рецепту. Всем домашним очень понравилось. Только мясо пришлось немного дотушить на сковороде под крышкой. А маринованные огурцы мы не выбросили, а просто съели, потому что очень вкусноСпасибо вам за рецепты и за ваш замечательный канал
ответить
Кристина Самхарадзе
Какой то народ странный Духовка им дорогая, не такая, не нравится не готовьте Это же так тупо, у меня нет такой духовки и я не буду готовить по этому рецепту У меня тоже много чего нет и что, ныть и жаловаться что мне не по карману
ответить
Какой то народ странный Духовка им дорогая, не такая, не нравится не готовьте Это же так тупо, у меня нет такой духовки и я не буду готовить по этому рецепту У меня тоже много чего нет и что, ныть и жаловаться что мне не по карману
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
