Самыи простои РЫБНЫИ ПИРОГ без духовки Готовлю в электрогриле
содержание видео
Дата: 2019-08-21
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 10
Stanislaw Kacperski
В контактном гриле, используя форму с бортиками, выпекаю вкусные рогалики-рулетики. -Муку никогда не просеиваю, экономя время и мытьё посуды, пересыпаю из магазинного пакета в форму от погружного блендера 600 мл муки, утруска средняя, без остервенения (это скорее соответствует 550 мл, у всех мука разная. - Туда же в эту муку добавляю сухие мелкие дрожжи, отмеряя мерной ложкой от хлебопечки той стороной, что для соли (1ч. л) - отмеряю с максимальной горкой. - Теплой воды в стакан - 130 мл. Растворяю в воде большую мерку сахара (это столовая ложка, и малую мерку соли (это чайная ложка. - В емкость хлебопечки наливаю 80 мл (можно и лучше 60, или даже 40- но вкус не тот, нет нежности) растительного масла, и воду (с солью и сахаром. - Добавляю 1 яйцо. Засыпаю муку, перемешанную с дрожжами. Машина вымешивает тесто, очень мягкое, но не липнет к рукам. Режу полученное тесто ножницами на кусочки, каждый раскатываю в длину (так чтобы закатать в рулетик. - Фишка этого рулетика в том, что посередине раскатанного в длину теста я кладу полоску сливочного масла 1 см шириной (тонко раскатанного между слоями бумаги для выпечки, отрезая такую полоску ножницами вместе с бумагой от замороженного пласта раскатанного в бумаге масла. Такие пласты сливочного масла, раскатанные между слоями бумаги для выпечки сохраняются качественными замороженными про запас у меня в большом количестве - это очень удобно, не только для выпечки, для горячих бутербродов, для отварной картошки и т. д. (на тарелке быстро тает поверх горячей картошки, и не надо пачкать нож, заморачиваться с маслом. Кстати, масло и сыр режу всегда применив для ножа защиту из полоски бумаги для выпечки, важно лезвие сориентировать поперёк вытянутых волокон бумаги, чтобы не прорезалась бумага, а если нет бумаги для выпечки, можно воспользоваться бумажной салфеткой - нож не загрязнится, ничего никуда не липнет. У меня есть нож для масла и сыра керамический, но использование простого ножа с бумагой для выпечки мне предпочтительней. Сама бумага для выпечки от ножа остаётся при куске масла приклеенной, в ожидании следующего использования. Рулетики закатываю с полоской масла по центру (можно прерывисто-пунктирно, если масло толстоватой раскатки, тогда масло с боков не вытечет. Масло раскатано примерно до толщины полтора миллиметра. Попытка просто добавить сливочное масло в тесто, чтобы не заморачиваться с полосками - не увенчалась успехом - вкусно получается именно с такими полосками. Чтобы достаточно близко расположить рогалики, но их потом не отрывать, я между рогаликами прокладываю полоски бумаги для выпечки, они всегда в наличии, поскольку при нарезке листов для гриля, всегда остаётся от ширины полоса, которая идёт в ход во многих вариантах использования.
ответить
В контактном гриле, используя форму с бортиками, выпекаю вкусные рогалики-рулетики. -Муку никогда не просеиваю, экономя время и мытьё посуды, пересыпаю из магазинного пакета в форму от погружного блендера 600 мл муки, утруска средняя, без остервенения (это скорее соответствует 550 мл, у всех мука разная. - Туда же в эту муку добавляю сухие мелкие дрожжи, отмеряя мерной ложкой от хлебопечки той стороной, что для соли (1ч. л) - отмеряю с максимальной горкой. - Теплой воды в стакан - 130 мл. Растворяю в воде большую мерку сахара (это столовая ложка, и малую мерку соли (это чайная ложка. - В емкость хлебопечки наливаю 80 мл (можно и лучше 60, или даже 40- но вкус не тот, нет нежности) растительного масла, и воду (с солью и сахаром. - Добавляю 1 яйцо. Засыпаю муку, перемешанную с дрожжами. Машина вымешивает тесто, очень мягкое, но не липнет к рукам. Режу полученное тесто ножницами на кусочки, каждый раскатываю в длину (так чтобы закатать в рулетик. - Фишка этого рулетика в том, что посередине раскатанного в длину теста я кладу полоску сливочного масла 1 см шириной (тонко раскатанного между слоями бумаги для выпечки, отрезая такую полоску ножницами вместе с бумагой от замороженного пласта раскатанного в бумаге масла. Такие пласты сливочного масла, раскатанные между слоями бумаги для выпечки сохраняются качественными замороженными про запас у меня в большом количестве - это очень удобно, не только для выпечки, для горячих бутербродов, для отварной картошки и т. д. (на тарелке быстро тает поверх горячей картошки, и не надо пачкать нож, заморачиваться с маслом. Кстати, масло и сыр режу всегда применив для ножа защиту из полоски бумаги для выпечки, важно лезвие сориентировать поперёк вытянутых волокон бумаги, чтобы не прорезалась бумага, а если нет бумаги для выпечки, можно воспользоваться бумажной салфеткой - нож не загрязнится, ничего никуда не липнет. У меня есть нож для масла и сыра керамический, но использование простого ножа с бумагой для выпечки мне предпочтительней. Сама бумага для выпечки от ножа остаётся при куске масла приклеенной, в ожидании следующего использования. Рулетики закатываю с полоской масла по центру (можно прерывисто-пунктирно, если масло толстоватой раскатки, тогда масло с боков не вытечет. Масло раскатано примерно до толщины полтора миллиметра. Попытка просто добавить сливочное масло в тесто, чтобы не заморачиваться с полосками - не увенчалась успехом - вкусно получается именно с такими полосками. Чтобы достаточно близко расположить рогалики, но их потом не отрывать, я между рогаликами прокладываю полоски бумаги для выпечки, они всегда в наличии, поскольку при нарезке листов для гриля, всегда остаётся от ширины полоса, которая идёт в ход во многих вариантах использования.
ответить
Stanislaw Kacperski
Совсем не обязательно покупать навороченный гриль, надо правильно выбрать размер желаемой площади. Я перепробовал много контактных машин-гриль, ещё с 2002 года пользуюсь, у меня есть и малый и большой по площади. Я всегда использую бумагу для выпечки, поэтому не требуется ничего мыть - протереть лишь бумажной салфеткой, да и то - не всегда, по мере надобности. Гриль со сменными панелями всегда дороже, поэтому не стоит на это тратить средства - мыть его вообще не рационально. Я даже застелил нижнюю панель алюминиевой фольгой, а уже сверху него использую бумагу - это дополнительно облегчает очистку - ещё реже надо протирать, алюминиевую фольгу меняю очень редко. Я и дрожжевую выпечку делаю в контактном гриле, подобрав в интернете по высоте бортиков и по площади форму, чтобы пышная выпечка не придавливалась верхней панелью (можно подобрать сковороду с невысокими бортиками. Гриль делает комфортным всю готовку, это - уже очень важно, к тому же экономия энергии и времени. Замороженные продукты можно прямо в гриль, и много чего нового в приготовлении пищи, быстрые перекусы, быстрые котлеты, прекрасные стейки, огромное пространство экспериментов и находок.
ответить
Совсем не обязательно покупать навороченный гриль, надо правильно выбрать размер желаемой площади. Я перепробовал много контактных машин-гриль, ещё с 2002 года пользуюсь, у меня есть и малый и большой по площади. Я всегда использую бумагу для выпечки, поэтому не требуется ничего мыть - протереть лишь бумажной салфеткой, да и то - не всегда, по мере надобности. Гриль со сменными панелями всегда дороже, поэтому не стоит на это тратить средства - мыть его вообще не рационально. Я даже застелил нижнюю панель алюминиевой фольгой, а уже сверху него использую бумагу - это дополнительно облегчает очистку - ещё реже надо протирать, алюминиевую фольгу меняю очень редко. Я и дрожжевую выпечку делаю в контактном гриле, подобрав в интернете по высоте бортиков и по площади форму, чтобы пышная выпечка не придавливалась верхней панелью (можно подобрать сковороду с невысокими бортиками. Гриль делает комфортным всю готовку, это - уже очень важно, к тому же экономия энергии и времени. Замороженные продукты можно прямо в гриль, и много чего нового в приготовлении пищи, быстрые перекусы, быстрые котлеты, прекрасные стейки, огромное пространство экспериментов и находок.
ответить
Елена Чадова
конечно, пустой кошелек в век изобилия - трагедия. Но по-моему гораздо хуже нищета духа, когда инакомыслие и инакоделание становятся поводами выплеснуть на других негодование за свою несостоятельность. Это Оксана и рекламодатели виноваты, что вы не позволяете себе такие или другие гриль, духовку, сковороду, пресловутую рыбу? Ведь проще отключить звук либо рекламный ролик или встать размяться эти 10-15 сек. Люди, вы лишь умножаете печали. Пещера, котел над огнем посреди нее, черпак и глиняные миски были бы лучше в 21 веке? Пока вы жалуетесь и ничего не предпринимаете, чтобы переломить ситуацию в свою пользу, у вас только ухудшается здоровье, да и жизнь проходит не в радости, а в ворчании. Это не техника и продукты дорогие, это вы мало зарабатываете. Сермяжная правда такова: ваше нынешнее положение - результат ваших мыслей и действий в прошлом. Вам плохо живется? Так изменитесь внутри, и начнутся изменения вокруг вас. А пока впечатление, что ваша жизнь зависит не от вас, а от фирмы Редмонд и канала Вкусная минутка.
ответить
конечно, пустой кошелек в век изобилия - трагедия. Но по-моему гораздо хуже нищета духа, когда инакомыслие и инакоделание становятся поводами выплеснуть на других негодование за свою несостоятельность. Это Оксана и рекламодатели виноваты, что вы не позволяете себе такие или другие гриль, духовку, сковороду, пресловутую рыбу? Ведь проще отключить звук либо рекламный ролик или встать размяться эти 10-15 сек. Люди, вы лишь умножаете печали. Пещера, котел над огнем посреди нее, черпак и глиняные миски были бы лучше в 21 веке? Пока вы жалуетесь и ничего не предпринимаете, чтобы переломить ситуацию в свою пользу, у вас только ухудшается здоровье, да и жизнь проходит не в радости, а в ворчании. Это не техника и продукты дорогие, это вы мало зарабатываете. Сермяжная правда такова: ваше нынешнее положение - результат ваших мыслей и действий в прошлом. Вам плохо живется? Так изменитесь внутри, и начнутся изменения вокруг вас. А пока впечатление, что ваша жизнь зависит не от вас, а от фирмы Редмонд и канала Вкусная минутка.
ответить
Галина Кравченко
Мдааа, Оксана Пришла с другого видео( с колбаски) почитать коменты(посоветовали. Ну что сказать? Если люди не могут отключать рекламу чтобы она не мешала просмотру ролика, то это не Ваши проблемы. Не нравится что на Вашей кухне постоянно новая техника, дорогая, не по карману? А закидать яйцами реальный магазин бытовой техники с этими же дорогущими товарами им не хотелось? Или там низяяяяяя, а тут гадить в душу можно? А я Вам и за рецепты и рекламу полезной(прежде всего) техники благодарна. Ну не могу купить, так хоть просвещаюсь, что такое чудо на кухне может быть. И если решу что мне это НАДА по зарез, то хоть буду знать как пользоваться и рецептики пригодятся. Продолжайте, Оксана свою просветительскую деятельность. Очень полезное дело.
ответить
Мдааа, Оксана Пришла с другого видео( с колбаски) почитать коменты(посоветовали. Ну что сказать? Если люди не могут отключать рекламу чтобы она не мешала просмотру ролика, то это не Ваши проблемы. Не нравится что на Вашей кухне постоянно новая техника, дорогая, не по карману? А закидать яйцами реальный магазин бытовой техники с этими же дорогущими товарами им не хотелось? Или там низяяяяяя, а тут гадить в душу можно? А я Вам и за рецепты и рекламу полезной(прежде всего) техники благодарна. Ну не могу купить, так хоть просвещаюсь, что такое чудо на кухне может быть. И если решу что мне это НАДА по зарез, то хоть буду знать как пользоваться и рецептики пригодятся. Продолжайте, Оксана свою просветительскую деятельность. Очень полезное дело.
ответить
Vitta
Мда, сколько же у людей злобы и ненависти. И гриль амно и рыба дорогая. Все ради рекламы и бла-бла-бла. Оксана вас никогда не принуждала пользоваться рекламируемыми гаджетами и использовать конкретные продукты, всегда корректно предлагает другие варианты. Вы не думали, сколько сил у нее вложено в оба канала? Сил, времени, денег, ума, терпения, изобретательности. Это ее работа И она имеет право получать за это деньги. И от спонсоров в том числе. Она не жарила на этом гриле омаров и стейки из мраморной говядины, она адаптировала привычный рецепт под новые технологии. Для меня было открытием, что в гриле можно так выпечку делать, за это Оксане отдельное и огромное спасибо
ответить
Мда, сколько же у людей злобы и ненависти. И гриль амно и рыба дорогая. Все ради рекламы и бла-бла-бла. Оксана вас никогда не принуждала пользоваться рекламируемыми гаджетами и использовать конкретные продукты, всегда корректно предлагает другие варианты. Вы не думали, сколько сил у нее вложено в оба канала? Сил, времени, денег, ума, терпения, изобретательности. Это ее работа И она имеет право получать за это деньги. И от спонсоров в том числе. Она не жарила на этом гриле омаров и стейки из мраморной говядины, она адаптировала привычный рецепт под новые технологии. Для меня было открытием, что в гриле можно так выпечку делать, за это Оксане отдельное и огромное спасибо
ответить
Любовь Жиган
Сейчас дачный сезон начинается и вот увидев название ролика, решила что речь пойдет о сковородке и газовой плите) Наивная чукотская девочка) Оксана, сколько стоит этот гриль - моя дача дешевле стоит) В стране финансовый кризис Богачей и простой народ разделяет огромная яма, растущая с каждым днем в геометрической прогрессии Нам бы рецептов попроще и без всякой навороченной техники. Оксаночка, называя ролик, отнеситесь с уважением к своим зрителям, а то ведь мы драгоценное время потратили на ваш рецепт, на вашу рекламу, вы за это деньги получили, а мы потратили свое драгоценное время на вас абсолютно бесплатно Такое ощущение осталось, что вы мне должны)
ответить
Сейчас дачный сезон начинается и вот увидев название ролика, решила что речь пойдет о сковородке и газовой плите) Наивная чукотская девочка) Оксана, сколько стоит этот гриль - моя дача дешевле стоит) В стране финансовый кризис Богачей и простой народ разделяет огромная яма, растущая с каждым днем в геометрической прогрессии Нам бы рецептов попроще и без всякой навороченной техники. Оксаночка, называя ролик, отнеситесь с уважением к своим зрителям, а то ведь мы драгоценное время потратили на ваш рецепт, на вашу рекламу, вы за это деньги получили, а мы потратили свое драгоценное время на вас абсолютно бесплатно Такое ощущение осталось, что вы мне должны)
ответить
Ма ри на
Здравствуйте, смотрю вас около полугода. Начала смотреть с кухни наизнанку, там просто все великолепно, единственная реклама это ларь, но он очень хорош и достоен этой рекламы. На кухне наизнанку вы молодец Поздравляю стала смотреть вкусную минутку, рецепты вкусные, но из мало и на этом канале очень много рекламы. Я вас не критикую, не говорю, что вам нельзя иметь спонсоров. Просто простые люди это хотят, но не могут себя позволить. Мне кажется лучше рекламируйте технику вначале или в конце. Люди они такие увидят, что у вас есть захотят, денег нету, а плохая остаетесь вы. Почему бы и нет, если есть возможности. Спасибо зав видео
ответить
Здравствуйте, смотрю вас около полугода. Начала смотреть с кухни наизнанку, там просто все великолепно, единственная реклама это ларь, но он очень хорош и достоен этой рекламы. На кухне наизнанку вы молодец Поздравляю стала смотреть вкусную минутку, рецепты вкусные, но из мало и на этом канале очень много рекламы. Я вас не критикую, не говорю, что вам нельзя иметь спонсоров. Просто простые люди это хотят, но не могут себя позволить. Мне кажется лучше рекламируйте технику вначале или в конце. Люди они такие увидят, что у вас есть захотят, денег нету, а плохая остаетесь вы. Почему бы и нет, если есть возможности. Спасибо зав видео
ответить
Татьяна Анцупова
Дорогая Оксаночка, пожалуйста не принимайте близко к сердцу отрицательные коменты, сейчас разгар весны, очень сильное обострение, злые и завистливые люди ищут куда выплеснуть желчь, не нравится не смотрите, большинству нравится, и можно лучше узнать принадлежность техники, а насчёт цен, да дороговато, но я покупаю все со Скидкой до 50%, у редмонда это есть. Все очень нравится, удобно в применении и прекрасные помощники. И хватит девочку гнобить, не нравится отписывайтесь, она ничего не потеряет кроме негатива, ты умница и ручки золотые и плечо у тебя рядом надежное, вот и завидуют, пусть сами откроют канал
ответить
Дорогая Оксаночка, пожалуйста не принимайте близко к сердцу отрицательные коменты, сейчас разгар весны, очень сильное обострение, злые и завистливые люди ищут куда выплеснуть желчь, не нравится не смотрите, большинству нравится, и можно лучше узнать принадлежность техники, а насчёт цен, да дороговато, но я покупаю все со Скидкой до 50%, у редмонда это есть. Все очень нравится, удобно в применении и прекрасные помощники. И хватит девочку гнобить, не нравится отписывайтесь, она ничего не потеряет кроме негатива, ты умница и ручки золотые и плечо у тебя рядом надежное, вот и завидуют, пусть сами откроют канал
ответить
Тамара Лебедева
Никак не пойму, что людям не понравилось? То, что себе не могут купить такую технику? Ведь автор так тактично говорит, что это можно сделать в духовке. То, что не могут купить себе такую рыбу? Так Оксана говорит, что можно с любой более дешёвой. Очень тактично и ненавязчиво предлагает этот рецепт попробовать так, как вам позволит ваш кошелёк. Раздражает, что у человека есть кулинарный талант и она этим зарабатывает? Ну, так вперёд - делитесь Своими талантами, кто же запрещает. А рецепт вкусненький и простой. Спасибо, милая Оксанка
ответить
Никак не пойму, что людям не понравилось? То, что себе не могут купить такую технику? Ведь автор так тактично говорит, что это можно сделать в духовке. То, что не могут купить себе такую рыбу? Так Оксана говорит, что можно с любой более дешёвой. Очень тактично и ненавязчиво предлагает этот рецепт попробовать так, как вам позволит ваш кошелёк. Раздражает, что у человека есть кулинарный талант и она этим зарабатывает? Ну, так вперёд - делитесь Своими талантами, кто же запрещает. А рецепт вкусненький и простой. Спасибо, милая Оксанка
ответить
Lena LLin
не знаю, чего все психуют из-за рекламы. как по мне, все нормально и реклама не навязчивая. единственное предложение Оксане: указывайте, пожалуйста, еще и время и температуру приготовления в обычной духовке, тогда и претензий у особо впечатлительных не будет - пирог-то сам по себе отличный) электрогриль, это не самый экономичный кухонный прибор. даже не в цене дело, а в месте им занимаемом. для среднестатистической кухне - это перебор, как по мне) а в доме. лично я на открытом огне грилить предпочитаю, хоть и есть электро.
ответить
не знаю, чего все психуют из-за рекламы. как по мне, все нормально и реклама не навязчивая. единственное предложение Оксане: указывайте, пожалуйста, еще и время и температуру приготовления в обычной духовке, тогда и претензий у особо впечатлительных не будет - пирог-то сам по себе отличный) электрогриль, это не самый экономичный кухонный прибор. даже не в цене дело, а в месте им занимаемом. для среднестатистической кухне - это перебор, как по мне) а в доме. лично я на открытом огне грилить предпочитаю, хоть и есть электро.
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
