Я просто взяла МОЛОКО, КЕФИР и за 30 минут получился СЫР круче чем в Магазинах
содержание видео
Дата: 2020-03-06
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 10
Юлия
Спасибо Маша. Рчень познавательная информация. Когда я варила сыр из магазинного молока и яиц. приходила мысль в голову. а не легче ли просто купить готовый сыр. Вы отлично все доказали. что сыр нужно готовить только из домашнего молока. У нас это не проблема. закажу своей знакомой и молоко она привезет прямо на дом. Машенька. еще меня интересует. если молоко домашнее стоит 50 гривен. трех литровая банка. сколько это будет в рублях. У нас 150рублей трех литровая банка.
ответить
Спасибо Маша. Рчень познавательная информация. Когда я варила сыр из магазинного молока и яиц. приходила мысль в голову. а не легче ли просто купить готовый сыр. Вы отлично все доказали. что сыр нужно готовить только из домашнего молока. У нас это не проблема. закажу своей знакомой и молоко она привезет прямо на дом. Машенька. еще меня интересует. если молоко домашнее стоит 50 гривен. трех литровая банка. сколько это будет в рублях. У нас 150рублей трех литровая банка.
ответить
Раиса
Я в молоко добавляю кефир перемешаю, даю постоять до тех пор пока молоко свернется, не трогая и не мешая, далее ставлю на огонь, НЕ МЕШАЯ и когда появляются пузирьки выключаю. Оставляю на ночь, т. к. делаю вечером. Утром сливаю на дуршлаг не мешая, никакое сито и мешок не требуется. получается пористый рассыпчатый творог, очень вкусный сыворотка должна быть прозрачной.
ответить
Я в молоко добавляю кефир перемешаю, даю постоять до тех пор пока молоко свернется, не трогая и не мешая, далее ставлю на огонь, НЕ МЕШАЯ и когда появляются пузирьки выключаю. Оставляю на ночь, т. к. делаю вечером. Утром сливаю на дуршлаг не мешая, никакое сито и мешок не требуется. получается пористый рассыпчатый творог, очень вкусный сыворотка должна быть прозрачной.
ответить
Елена
Если заморозить литр кефира жирностью 3, 2%, а потом подвесить его в 2 слоя марли то через 16-18 часов получается 200 граммов сливочного сыра. По вкусу - Альметте, если подсолить. Можно добавить зелень, соленые огурцы, паприку или сахарную пудру. В зависимости от того, кто что любит. А с пудрой лучше сделать всё тоже самое, но из ряженки. Получается дессерт.
ответить
Если заморозить литр кефира жирностью 3, 2%, а потом подвесить его в 2 слоя марли то через 16-18 часов получается 200 граммов сливочного сыра. По вкусу - Альметте, если подсолить. Можно добавить зелень, соленые огурцы, паприку или сахарную пудру. В зависимости от того, кто что любит. А с пудрой лучше сделать всё тоже самое, но из ряженки. Получается дессерт.
ответить
Екатерина
Ни о каком сыре не идёт речь, обычный творог, только быстрого приготовления. Я таким образом готовила грудному ребёнку творог 35 лет назад, что бы не ходить на молочную кухню. С единственным изменением, вместо кефира добавляла магазинную сметану в кипящее молоко. Молоко естественно своё не магазинное.
ответить
Ни о каком сыре не идёт речь, обычный творог, только быстрого приготовления. Я таким образом готовила грудному ребёнку творог 35 лет назад, что бы не ходить на молочную кухню. С единственным изменением, вместо кефира добавляла магазинную сметану в кипящее молоко. Молоко естественно своё не магазинное.
ответить
Natali
Вкусы конечно, не сравнимы. Все готовят это и говорят, что это мягкий сыр, но и по консистенции и по вкусу с той же филалельфией, они очень отличаются. Такие самоделы не для меня. Так как если в рецепте идёт именно мягкий сыр, то эти варианты, не подходят именно по вкусу.
ответить
Вкусы конечно, не сравнимы. Все готовят это и говорят, что это мягкий сыр, но и по консистенции и по вкусу с той же филалельфией, они очень отличаются. Такие самоделы не для меня. Так как если в рецепте идёт именно мягкий сыр, то эти варианты, не подходят именно по вкусу.
ответить
Александр
Да потому что в магазинном много химии. Оно будет лежать хоть 3 месяца и не пропадает А домашнее молоко пропадает уже через 3 или 4 дня Конечно домашнее более жирнее чем магазинное это каждому понятно. Привет из Казахстана
ответить
Да потому что в магазинном много химии. Оно будет лежать хоть 3 месяца и не пропадает А домашнее молоко пропадает уже через 3 или 4 дня Конечно домашнее более жирнее чем магазинное это каждому понятно. Привет из Казахстана
ответить
Ольга
Всё делается проще, берётся кефир в пакетах любой жирности отправляю в морозилку. Утром достаю пакеты из морозилки, размораживаю его, потом в марле процеживаю и получился отличный творог.
ответить
Всё делается проще, берётся кефир в пакетах любой жирности отправляю в морозилку. Утром достаю пакеты из морозилки, размораживаю его, потом в марле процеживаю и получился отличный творог.
ответить
Olga
Машенька, дуже дякую вам за рецет. Ви як завжди молодецьЯ вас обожнюю, я завжди після перегляду ваших рецептів з великою радістю іду на кухню і творю)Я бажаю вам здоров'я і творчого успіху
ответить
Машенька, дуже дякую вам за рецет. Ви як завжди молодецьЯ вас обожнюю, я завжди після перегляду ваших рецептів з великою радістю іду на кухню і творю)Я бажаю вам здоров'я і творчого успіху
ответить
Violetta
Я этот рецепт давно употребляю для творога или сыра а взяла его из маминой книги книга о вкусной пищи этот рецепт считался госстандартом в то время быстро без заморочек и вкусно
ответить
Я этот рецепт давно употребляю для творога или сыра а взяла его из маминой книги книга о вкусной пищи этот рецепт считался госстандартом в то время быстро без заморочек и вкусно
ответить
Irena
Я делаю из магазинного молока и любая кисломолочка. По любому дешевле, чем на рынке бабульки продают аналогичный продукт. А муж и дочь просто обожают. Но я гнёт ставлю.
ответить
Я делаю из магазинного молока и любая кисломолочка. По любому дешевле, чем на рынке бабульки продают аналогичный продукт. А муж и дочь просто обожают. Но я гнёт ставлю.
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
