ТранспортМодаРецептыБлогиОхотаПутешествияСпортВесельеСвоими РукамиITЗнания
Мини-Игры
x

x
zakruti.com » ru » Рецепты Блюд » Юлия Смолл
ТОРТ Шоколад-Апельсин БАРХАТНАЯ текстура

ТОРТ Шоколад-Апельсин БАРХАТНАЯ текстура

VKTwitterOK

содержание видео

Рейтинг: 4; Голоса: 3
Апельсиновый бисквит: 1 яйцо щепотка соли 45 гр схара 30 гр молока 30 гр сока 60 гр муки 1/3 чл разрыхлителя цедра 1 апельсина или 2х мандаринов Шоколадно-творожный мусс: 120 гр молока 100 гр сахар 90 гр шоколада 70% 14 гр листового желатина или (14 гр порошкового + 70 гр воды) 400 гр творога или творожного сыра 220 гр сливок Желе: 5 гр желатина 120 гр (сок+вода)
Дата: 2021-01-20

Комментарии и отзывы: 9


Юлечка! не могли бы вы приготовить лава кейк как в Южной Корее? на просторах ютуба много рецептов шоколадного лава кейка, но там везде густой крем, ну и вкус ясное дело понятен, по типу шоколадного фондана. а у корейцев крем жидкий и так красиво растекается по бисквиту, и он самых разных цветов и наверно вкусов тоже. может когда нибудь вы захотите приготовить такой а вообще, у них стооолько красивых и интересных десертов, а их кафе влоги просто завораживают. мне кажется это кайф для любого кому нравится вся эта кондитерская тема
ответить

Добрый вечер. Немного не то теме. Сегодня получила вашу книгу. Это шедевр. Огромное спасибо. Буду передавать детям и внукам по наследству. Шикарная помощь начинающим кулинарам. Все, что готовила по Вашим рецептам- получалось с первого раза. Благодарю за труд. И жду новых интересных рецептов.
ответить

Только собралась написать, что было бы хорошо по бортику выложить половинки апельсинов, как Юля сама сказала, что ей эта идея пришла после. Внешне тортик очень красивый и, думаю, что очень вкусный, ведь сочетание шоколад+апельсин это бомба. Спасибо, Юлечка, за рецепт. Всегда все безупречно.
ответить

Юля, Вы - Волшебница! Это просто невероятно красиво! И даже на сомневаюсь, что безууумно вкусно! Очень понравилось, что уточнили на что можно заменить творожный сыр, я обожаю рикотту, и как раз с ней и попробую сделать, как только можно будет кушать сладенькое) Очередной ШЕДЕВР!
ответить

Тортик очень эффектный, Юлия спасибо вам за ваши знания и труды, все рецепты рабочие, вы едва ли не единственный из кондитеров по рецептам которого у меня всегда и все получается, уже очень давно пользуюсь вашими рецептами спасибо огромное и всего доброго
ответить

Юля здравствуйте! Подскажите можно же по этому рецепту творожного мусса сделать творожну Пасху? Если делать в стаканчиках и наверно надо поменьше желатина положить?
ответить

Юлия, спасибо за рецепт! Подскажите, можно ли использовать молочный шоколад? Моя девушка не очень любит темный, хочу порадовать ее.
ответить

Делюсь полезностью: в дикси появился творожный сыр и творог (самый однородный чем то похожий на творожный сыр) фирмы CreamNuvo
ответить

Как всегда, ваши видео это настоящее эстетическое удовольствие
Ну и конечно же, рецепт отменный слюнки текут

ответить
Добавить отзыв, комментарий






Другие видео канала