Мега ШОКОЛАДНЫЕ Капкейки Chocolate Cupcakes
содержание видео
Дата: 2019-08-12
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 9
natalia polyakova
доброго времени суток сегодня наконец решила попробовать сделать капкейки шоколадные. получились вкусные, только верхушка твердоватая. это причина в духовке, как вы думаете? и еще. крем я сделала на основе швейцарской меренги. все шло хорошо. белки взбились прекрасно. но термометр, который я купила в алексэкспресс, показывал только 50 градусов. а белки уже стали взбиваться в шапку. как узнать, правильный ли у меня термометр. и когда я стала добавлять шоколад, уже остуженный, белки уменьшились в объеме. в чем моя ошибка? подскажите, пожалуйста. очень вам буду благодарна
ответить
доброго времени суток сегодня наконец решила попробовать сделать капкейки шоколадные. получились вкусные, только верхушка твердоватая. это причина в духовке, как вы думаете? и еще. крем я сделала на основе швейцарской меренги. все шло хорошо. белки взбились прекрасно. но термометр, который я купила в алексэкспресс, показывал только 50 градусов. а белки уже стали взбиваться в шапку. как узнать, правильный ли у меня термометр. и когда я стала добавлять шоколад, уже остуженный, белки уменьшились в объеме. в чем моя ошибка? подскажите, пожалуйста. очень вам буду благодарна
ответить
Юлия До
Использовала только рецепт теста. Фантастика, очень воздушно-шоколадно Но я как обычно фома-неверующая, думала не получится 20 капкейков и завела 2ю порциюв итоге у меня 20 капкейков, полноценный торт, 15 кейкпопсов, шоколадная колбаска а чтобы тесто было мягким и воздушным нужно не передержать. У меня пеклось не более 20 минут. Теперь шоколадные капы и коржи буду делать только по этому рецепту. Кстати торт с кремчизом получился
ответить
Использовала только рецепт теста. Фантастика, очень воздушно-шоколадно Но я как обычно фома-неверующая, думала не получится 20 капкейков и завела 2ю порциюв итоге у меня 20 капкейков, полноценный торт, 15 кейкпопсов, шоколадная колбаска а чтобы тесто было мягким и воздушным нужно не передержать. У меня пеклось не более 20 минут. Теперь шоколадные капы и коржи буду делать только по этому рецепту. Кстати торт с кремчизом получился
ответить
Любовь Звягина
Здравствуйте Юлия Изучаю в мельчайших подробностях, приготовление капкейков, крема и МАЛИНОВОЕ КРЕМЮ. ВОПРОС У МЕНЯ ПО ПОВОДУ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЖЕЛАТИНА. Желток с сахаром, и МАЛИНОВОЕ пюре ( всё уваривается), надо добавить желатин и перемешать до растворения, так в рецепте. Вопрос: Желатин нужно замачивать, а потом подогретым вливать, или сухой всыпать? Подскажите пожалуйста СПАСИБО вам огромное
ответить
Здравствуйте Юлия Изучаю в мельчайших подробностях, приготовление капкейков, крема и МАЛИНОВОЕ КРЕМЮ. ВОПРОС У МЕНЯ ПО ПОВОДУ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЖЕЛАТИНА. Желток с сахаром, и МАЛИНОВОЕ пюре ( всё уваривается), надо добавить желатин и перемешать до растворения, так в рецепте. Вопрос: Желатин нужно замачивать, а потом подогретым вливать, или сухой всыпать? Подскажите пожалуйста СПАСИБО вам огромное
ответить
Алиса Перышко
Спасибо за этот рецептКапкейки получились просто невероятные Только для меня 400 г сахара оказалось слишком уж. Я когда готовила повторно использовала 150 гр - для меня в самый раз) Всем кто пробовал безумно понравился этот крем - он пришелся по вкусу. Еще тем кто будет печь, проверяйте готовность, тк. у меня они при 180 гр. за 10 мин испекались (электро духовка) Еще раз спасибо за рецепт
ответить
Спасибо за этот рецептКапкейки получились просто невероятные Только для меня 400 г сахара оказалось слишком уж. Я когда готовила повторно использовала 150 гр - для меня в самый раз) Всем кто пробовал безумно понравился этот крем - он пришелся по вкусу. Еще тем кто будет печь, проверяйте готовность, тк. у меня они при 180 гр. за 10 мин испекались (электро духовка) Еще раз спасибо за рецепт
ответить
Ляна Кирсанова
Юля я испекла капы все по рецепту, но я так и не поняла что может скрипеть на зубах как песок? Это может быть какао? И ещё они почему-то плохо отстают от формочки бумажной это из-за того что они такие влажные делала ванильные капы тоже по вашему рецепту они получились тоже божественные, но там они от формочек отходили
ответить
Юля я испекла капы все по рецепту, но я так и не поняла что может скрипеть на зубах как песок? Это может быть какао? И ещё они почему-то плохо отстают от формочки бумажной это из-за того что они такие влажные делала ванильные капы тоже по вашему рецепту они получились тоже божественные, но там они от формочек отходили
ответить
Olga Sadeness
Прям беда( Пекла на заказ и все кексы внутри осели( Сначала такие шапочки красивые поднялись, духовку не открывала специально раньше, а потом смотрю в окошко и резко упали все( Температура как положено 180, пробовала другую партию на чуть меньше температуру, все равно упали. А шапки засохли, стали дубовые.
ответить
Прям беда( Пекла на заказ и все кексы внутри осели( Сначала такие шапочки красивые поднялись, духовку не открывала специально раньше, а потом смотрю в окошко и резко упали все( Температура как положено 180, пробовала другую партию на чуть меньше температуру, все равно упали. А шапки засохли, стали дубовые.
ответить
Анастасия Косынкина
Девочки вы богиниОгромное спасибо за рецепт, они божественныделала как с белым и темным шоколадом, украшала кокосовой стружкой, муж сладкоежка очень доволен. Если следовать рецепту все получается как нужно, толькодля каждой духовки время приготовления различно, в моей получилось 17 минут.
ответить
Девочки вы богиниОгромное спасибо за рецепт, они божественныделала как с белым и темным шоколадом, украшала кокосовой стружкой, муж сладкоежка очень доволен. Если следовать рецепту все получается как нужно, толькодля каждой духовки время приготовления различно, в моей получилось 17 минут.
ответить
Десерты и Выпечка
Готовила на день рождение двум однаклассницам - все в восторге Реально вкусные, получается много, если хранить в коробке или просто под крышкой - слхраняют мягкость очень долго Крем тоже волшебен - мягкий, нежный, шоколадный, блестящий, держит форму - ну прям сказка Огромное Вам спасибо
ответить
Готовила на день рождение двум однаклассницам - все в восторге Реально вкусные, получается много, если хранить в коробке или просто под крышкой - слхраняют мягкость очень долго Крем тоже волшебен - мягкий, нежный, шоколадный, блестящий, держит форму - ну прям сказка Огромное Вам спасибо
ответить
Aselka12345a Sarbasova
Здравствуйтерецепт супер. спекла. но из этого теста получилось 18 штук. Я добавила вишню без косточек. Приятная кислинка появилась) но вопрос- через некоторое время кексы стали жесткие, плотные( накрывала бумажной салфеткой, хотя сразу после выпечки они были оч оч мягкие влажные.
ответить
Здравствуйтерецепт супер. спекла. но из этого теста получилось 18 штук. Я добавила вишню без косточек. Приятная кислинка появилась) но вопрос- через некоторое время кексы стали жесткие, плотные( накрывала бумажной салфеткой, хотя сразу после выпечки они были оч оч мягкие влажные.
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
