Новый ШОКОЛАДНЫЙ БИСКВИТ на кипятке СУПЕРСКИЙ
содержание видео
Дата: 2019-08-12
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 10
Tatiana Kat
Добрый день Хочется ответить не которым людям, у которых что-то не получилось. Не критикуйте сразу рецепт или автора, а просто попробуйте испечь этот бисквит несколько раз и скорее всего вы найдёте свои ошибки. Ведь все живут в разных местах, а зачастую и в разных странах. Я пеку всю свою жизнь и когда из России переехала в Австралию, то ни один из моих проверенных рецептов не работал, пришлось много продуктов перепробовать, чтобы всё опять получалось. У Юли рецепты просто замечательные и очень хорошая подача материала, если не сказать идеальная Юлечка, вам спасибо огромное, вы мой вдохновитель, даже в моем 60 plus возрасте и при моей довольно большой коллекции рецептов Удачи вам, счастья, радуйте нас и дальше. С огромным уважением к вашему труду
ответить
Добрый день Хочется ответить не которым людям, у которых что-то не получилось. Не критикуйте сразу рецепт или автора, а просто попробуйте испечь этот бисквит несколько раз и скорее всего вы найдёте свои ошибки. Ведь все живут в разных местах, а зачастую и в разных странах. Я пеку всю свою жизнь и когда из России переехала в Австралию, то ни один из моих проверенных рецептов не работал, пришлось много продуктов перепробовать, чтобы всё опять получалось. У Юли рецепты просто замечательные и очень хорошая подача материала, если не сказать идеальная Юлечка, вам спасибо огромное, вы мой вдохновитель, даже в моем 60 plus возрасте и при моей довольно большой коллекции рецептов Удачи вам, счастья, радуйте нас и дальше. С огромным уважением к вашему труду
ответить
RK .rk_who
Только что испекла этот бисквит. Он не поднялся до такой высоты как у вас. Пользовалась вашим калькулятором перерасчёта на другую форму. И ещё: судя по всему сначла нужно взбить белки, а потом только всё остальное делать. Я думаю, что он не поднялся из-за того что мука сильно набухла от кипятка пока стояла смесь и ждала взбития белков. Превратилась в резину аж миксер тухнуть стал. Потом когда взбила белки, добавила треть, как вы и сказали - лопаткой вообще нереально эту резиновую штуку вымешать, пришлось миксером. Когда к оставшимся белкам добавляла - уже лопаткой мешается. Короче пипец. надеялась на высокий шоколадный бисквит и фигня какая-то вышла. Спору нет - он вкусный, но не высокий. Концепт торта испорчен.
ответить
Только что испекла этот бисквит. Он не поднялся до такой высоты как у вас. Пользовалась вашим калькулятором перерасчёта на другую форму. И ещё: судя по всему сначла нужно взбить белки, а потом только всё остальное делать. Я думаю, что он не поднялся из-за того что мука сильно набухла от кипятка пока стояла смесь и ждала взбития белков. Превратилась в резину аж миксер тухнуть стал. Потом когда взбила белки, добавила треть, как вы и сказали - лопаткой вообще нереально эту резиновую штуку вымешать, пришлось миксером. Когда к оставшимся белкам добавляла - уже лопаткой мешается. Короче пипец. надеялась на высокий шоколадный бисквит и фигня какая-то вышла. Спору нет - он вкусный, но не высокий. Концепт торта испорчен.
ответить
Marina Dinges
Здравствуйте, бисквит у вас выглядит действительно суперски, но я попробовала повторить и у меня не получилось: после добавления кипятка масса была жиже чем у вас, добавила муку - тесто жидкое (у вас оно немного в кучке, пришлось добавить ещё 2 ложки с бугром муки(взвешивать было уже некогда, нужно было спасать ситуацию ) чтобы получить примерно похожую как у вас консистенцию. Сейчас пеку, пока не знаю что получится. Но это вторая попытка, первая делала как у вас в точности до грамма, у бисквит, да он не получился сырым, но он весь развалился, я не смогла его даже в руки взять, хотя вкус у развалин хороший. Может в рецепте описка и муки надо больше?
ответить
Здравствуйте, бисквит у вас выглядит действительно суперски, но я попробовала повторить и у меня не получилось: после добавления кипятка масса была жиже чем у вас, добавила муку - тесто жидкое (у вас оно немного в кучке, пришлось добавить ещё 2 ложки с бугром муки(взвешивать было уже некогда, нужно было спасать ситуацию ) чтобы получить примерно похожую как у вас консистенцию. Сейчас пеку, пока не знаю что получится. Но это вторая попытка, первая делала как у вас в точности до грамма, у бисквит, да он не получился сырым, но он весь развалился, я не смогла его даже в руки взять, хотя вкус у развалин хороший. Может в рецепте описка и муки надо больше?
ответить
Виолетта Бережецкая
Готовила этот бисквит уже два раза, осталась очень довольна Для меня теперь тоже он фаворит сведи шоколадных бисквитов ) единственное, хочу сказать, что первый раз я готовила, как было сказано в видео режим духовки верх- низ и 170 градусов, а во второй раз я готовила на конвекции и при температуре 180 градусов, так вот результатом во второй раз я осталась более довольна из-за того, что бисквит не потрескался по периметру формы, а появилось лишь две небольшие трещины по центру бисквита. Но моя духовка вообще печёт лучше на конвекции) Юлечка, спасибо вам за рецепт )
ответить
Готовила этот бисквит уже два раза, осталась очень довольна Для меня теперь тоже он фаворит сведи шоколадных бисквитов ) единственное, хочу сказать, что первый раз я готовила, как было сказано в видео режим духовки верх- низ и 170 градусов, а во второй раз я готовила на конвекции и при температуре 180 градусов, так вот результатом во второй раз я осталась более довольна из-за того, что бисквит не потрескался по периметру формы, а появилось лишь две небольшие трещины по центру бисквита. Но моя духовка вообще печёт лучше на конвекции) Юлечка, спасибо вам за рецепт )
ответить
Анна Румянцева
Готовила мужу тортик по вашему рецепту, добавила конфи из лесной клубники. Крем ваш на белом шоколаде (муж только его обожает. Это просто божественный тортик Просто таял во рту) а я для себя нашла рецепт идеального шоколадного бисквита И да ваш рецепт мне понравился намноооого больше чем на раз, два, три от Энди шефа Спасибо, что делитесь с нами После этого торта сразу посыпались заказы на дни рождения и крестины, хотя я не кондитер
ответить
Готовила мужу тортик по вашему рецепту, добавила конфи из лесной клубники. Крем ваш на белом шоколаде (муж только его обожает. Это просто божественный тортик Просто таял во рту) а я для себя нашла рецепт идеального шоколадного бисквита И да ваш рецепт мне понравился намноооого больше чем на раз, два, три от Энди шефа Спасибо, что делитесь с нами После этого торта сразу посыпались заказы на дни рождения и крестины, хотя я не кондитер
ответить
Анастасия Белякова
Рецепт рабочий и очень удачный) делала несколько раз используя его как для торта, так и для бисквитного рулетаПри выпечке к него не образуется бугорок и основательного выравнивания он действительно не требуетВыпекается примерно за 30 минут форме 207см, если печь рулетом на противне 3040 то хвататет 10-15минут)Вкус у бисквита насыщенный и шоколадный, дополнительного пропитывания не требуется)Спасибо, Юлия
ответить
Рецепт рабочий и очень удачный) делала несколько раз используя его как для торта, так и для бисквитного рулетаПри выпечке к него не образуется бугорок и основательного выравнивания он действительно не требуетВыпекается примерно за 30 минут форме 207см, если печь рулетом на противне 3040 то хвататет 10-15минут)Вкус у бисквита насыщенный и шоколадный, дополнительного пропитывания не требуется)Спасибо, Юлия
ответить
Елена Трофимова
Не перестаю удивляться и изумляться Какая Вы Юленька талантливая и работоспособная личность По моему нет такого раздела в кулинарии чего бы Вы не знали и не умели За вами можно все повторять слепо и никогда не ошибешься Спасибо дорогая за ваш труд и любовь которую вы нам дарите, а это как, ваши рецепты которыми Вы безвозмездно делитесь Удачи Вам мил человек И конечно же здоровья и мир вашему дому
ответить
Не перестаю удивляться и изумляться Какая Вы Юленька талантливая и работоспособная личность По моему нет такого раздела в кулинарии чего бы Вы не знали и не умели За вами можно все повторять слепо и никогда не ошибешься Спасибо дорогая за ваш труд и любовь которую вы нам дарите, а это как, ваши рецепты которыми Вы безвозмездно делитесь Удачи Вам мил человек И конечно же здоровья и мир вашему дому
ответить
Алексей Репнев
Шикарный бисквит, очень вкусный, особенно после того как выстоялся в холодильнике. Единственное, мне не очень нравится что он скукоживается после того, как его достанешь из духовки. Я пыталась сделать капкейки из него, но после духовки они уменьшились раза в два. Не знаете как с этой ситуацией быть?
ответить
Шикарный бисквит, очень вкусный, особенно после того как выстоялся в холодильнике. Единственное, мне не очень нравится что он скукоживается после того, как его достанешь из духовки. Я пыталась сделать капкейки из него, но после духовки они уменьшились раза в два. Не знаете как с этой ситуацией быть?
ответить
NatalijaS. S.
Юля, здравствуйте Спасибо за рецепт замечательно бисквита. Вчера готовила строго по рецепту, кроме выпечки. Выпекала в мультиварке на режиме выпечка около 40 минут до сухой шпажки. Бисквит очень понравился. После остывпния разделила на две части и смазала вишневым джемом. Ещё раз спасибо, всех Вам благ)
ответить
Юля, здравствуйте Спасибо за рецепт замечательно бисквита. Вчера готовила строго по рецепту, кроме выпечки. Выпекала в мультиварке на режиме выпечка около 40 минут до сухой шпажки. Бисквит очень понравился. После остывпния разделила на две части и смазала вишневым джемом. Ещё раз спасибо, всех Вам благ)
ответить
Elena Matalas
Давно делаю такой бисквит, очень лёгкий и воздушный. Всегда получается Только, вместо растительного масло ложу сливочное. Один раз так получилось, что не было муки, не охота было идти в маркет, и вместо муки - какао. Он действительно получился самый шоколадный ароматный бисквит. Так что рецепт отличный
ответить
Давно делаю такой бисквит, очень лёгкий и воздушный. Всегда получается Только, вместо растительного масло ложу сливочное. Один раз так получилось, что не было муки, не охота было идти в маркет, и вместо муки - какао. Он действительно получился самый шоколадный ароматный бисквит. Так что рецепт отличный
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
