Завтрак, обед и ужин из 1 кг фарша
содержание видео
Дата: 2019-08-10
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 10
Muse Oxy
Спасибо за очередные интересные блюда. Хочу предложить своё Давным-давно прочитала рецепт Цветная капуста с творогом в горшочке и подумала, фу. Гадость Творог с цветной капустой, бе. Это же не сочетается Но любопытство взяло верх и я приготовило это блюдо Теперь, это одно из наших любимых блюд Цветная капуста с творогом в горшочке: Ингредиенты: Капуста цветная (500-600г) или один вилок Творог 450 г (заменяю брынзой иногда) Сметана 200 мл Зелень (по вкусу, укроп и базилик обязательно Сыр твердый 50-100 г Специи (соль, перец, приправы, по вкусу) Паприка сладкая (молотая) 0, 5 ч. л. Масло растительное 2 ст. л. Время приготовления примерно 30 минутДелаю на 3-4 горшочка, все зависит от размера капусты. Варьируйте сами в процессе приготовления. Рецепт: Капусту разбираем на соцветия, моем, убираем листья, срезаем испорченные части. Творог в любом случае протираю через сито или пропускаю через мясорубку. Зелень моем, сушим и мелко режем. Объединяем все это вместе Солим, перчим и снова перемешиваем. На дно горшочка льем масло, затем слой капусты (так чтобы покрыло все дноЧуть присолить, поперчить и добавить чуть паприки для цвета (можно не ложить. Далее слой творожной массы с зеленью. Снова слой капусты, затем творог и так до верха горшочка. Сверху слой сметаны, который тоже можно присолить и поперчить. Закрываем горшочки крышкой и ставим в разогретую духовку (я сначала сильно не разогреваю, дабы не рисковать керамикой, а нужную температуру выставляю уже когда горшочки внутри. Запекать при 180 градусах минут 20-30, до размягчения капусты. Когда капуста готова, достаем горшочки и посыпаем еще сверху тертым сыром. Уже, не закрывая крышками, возвращаем в духовку еще на 2-3 минуты до образования золотистой корочки. Блюдо получается очень нежным. Кто бы мог подумать, что из такого сочетания получится такая вкуснота Приятного аппетита
ответить
Спасибо за очередные интересные блюда. Хочу предложить своё Давным-давно прочитала рецепт Цветная капуста с творогом в горшочке и подумала, фу. Гадость Творог с цветной капустой, бе. Это же не сочетается Но любопытство взяло верх и я приготовило это блюдо Теперь, это одно из наших любимых блюд Цветная капуста с творогом в горшочке: Ингредиенты: Капуста цветная (500-600г) или один вилок Творог 450 г (заменяю брынзой иногда) Сметана 200 мл Зелень (по вкусу, укроп и базилик обязательно Сыр твердый 50-100 г Специи (соль, перец, приправы, по вкусу) Паприка сладкая (молотая) 0, 5 ч. л. Масло растительное 2 ст. л. Время приготовления примерно 30 минутДелаю на 3-4 горшочка, все зависит от размера капусты. Варьируйте сами в процессе приготовления. Рецепт: Капусту разбираем на соцветия, моем, убираем листья, срезаем испорченные части. Творог в любом случае протираю через сито или пропускаю через мясорубку. Зелень моем, сушим и мелко режем. Объединяем все это вместе Солим, перчим и снова перемешиваем. На дно горшочка льем масло, затем слой капусты (так чтобы покрыло все дноЧуть присолить, поперчить и добавить чуть паприки для цвета (можно не ложить. Далее слой творожной массы с зеленью. Снова слой капусты, затем творог и так до верха горшочка. Сверху слой сметаны, который тоже можно присолить и поперчить. Закрываем горшочки крышкой и ставим в разогретую духовку (я сначала сильно не разогреваю, дабы не рисковать керамикой, а нужную температуру выставляю уже когда горшочки внутри. Запекать при 180 градусах минут 20-30, до размягчения капусты. Когда капуста готова, достаем горшочки и посыпаем еще сверху тертым сыром. Уже, не закрывая крышками, возвращаем в духовку еще на 2-3 минуты до образования золотистой корочки. Блюдо получается очень нежным. Кто бы мог подумать, что из такого сочетания получится такая вкуснота Приятного аппетита
ответить
Barbara Draco
Салат Хрумок - Огурцы небольшими режу кубиками, помидоры (из плотных сортов, можно сорт сливка) так же кубиками, далее натереть сыр, можно любой твердый, я беру голландский или Масдаам. Сухари домашние можно из любого хлеба, либо покупные ( но в них слишком много специй) но это на любителя, можно в принципе и их взять. Для Соуса, так же можно экспериментировать, домашний майонез (в рецепте идёт майонез) или нежирная сметана/йогурт с горчицей и зеленью, специи. Если в сухарях специи и соль, то в соус их класть не нужно. Собираем салат, на плоскую тарелку кладём кругом листья салата и на них выкладываем непосредственно огурцы (можно использовать разьемную форму, но я и без нее справляюсь, смазываем их немного соусом, далее помидоры, чуть более обильно смазываем, сверху посыпаем тёртым сыром и в конце сверху сухари. Салат не сложный да, но почему-то его рецепта в интернете я нигде не видела, мы делаем его как просто на ужин, так и на праздники, очень хорошо подходит к шашлыку, дети его очень любят из за сухариков) отличная возможность накормить их овощами) Когда собирались компанией отмечать Новый Год делали его, он сьелся быстрее чем салат из морепродуктов) вот так бывает) Пробовали добавлять другие овощи в этот салат, не то получается, именно в этом сочетании идеально вышло, красота в простоте) Спасибо вам за ваши рецепты, смотрю все рецепты с огромным удовольствием, очень нравится подача материала, локоничность и простота приготовления. Удачи вам в вашем деле
ответить
Салат Хрумок - Огурцы небольшими режу кубиками, помидоры (из плотных сортов, можно сорт сливка) так же кубиками, далее натереть сыр, можно любой твердый, я беру голландский или Масдаам. Сухари домашние можно из любого хлеба, либо покупные ( но в них слишком много специй) но это на любителя, можно в принципе и их взять. Для Соуса, так же можно экспериментировать, домашний майонез (в рецепте идёт майонез) или нежирная сметана/йогурт с горчицей и зеленью, специи. Если в сухарях специи и соль, то в соус их класть не нужно. Собираем салат, на плоскую тарелку кладём кругом листья салата и на них выкладываем непосредственно огурцы (можно использовать разьемную форму, но я и без нее справляюсь, смазываем их немного соусом, далее помидоры, чуть более обильно смазываем, сверху посыпаем тёртым сыром и в конце сверху сухари. Салат не сложный да, но почему-то его рецепта в интернете я нигде не видела, мы делаем его как просто на ужин, так и на праздники, очень хорошо подходит к шашлыку, дети его очень любят из за сухариков) отличная возможность накормить их овощами) Когда собирались компанией отмечать Новый Год делали его, он сьелся быстрее чем салат из морепродуктов) вот так бывает) Пробовали добавлять другие овощи в этот салат, не то получается, именно в этом сочетании идеально вышло, красота в простоте) Спасибо вам за ваши рецепты, смотрю все рецепты с огромным удовольствием, очень нравится подача материала, локоничность и простота приготовления. Удачи вам в вашем деле
ответить
Анна Усачева
Здравствуйте Вы на самом деле очень крутая) Рецепты просто супер и подаче реально надо у Вас поучиться. Предлагаю приготовить мой рецепт. Нутовые зразы (котлеты) с сюрпризом. Отвариваем нут до готовности (замочить в холодной воде минимум на 8 часов, потом варить часа полтора, пюрируем с помощью комбайна или блендера, добавляем немного соли и перца, муку любую полезную до той консистенции, при которой возможно будет лепить котлетки, примерно 5 ст. л, все зависит от муки. Можно даже нутовую, чтобы был двойной нут) Для начинки: тушим шпинат с грибами и куриными сердечками до готовности. Смачиваем руки холодной водой, на ладошке распределяем фарш из нута и муки, кладём начинку и сгибая ладошку, собираем фарш поверх начинки, формируя зразу. Каждую котлету с сюрпризом обваливаем в грецких орехах, предварительно измельчённых. Лучше орехи измельчать так, чтоб попадались крупные кусочки, так вкуснее. На противень на силиконовый коврик на 25 минут 180 градусов. Это вкуснота нереальная. Вообще этот рецепт делается с картофельным пюре, но на пп нут будет предпочтительнее. Также можно нут, я думаю, заменить горохом или красной чечевицей, только не зелёной, она не разваривается. С начинкой можно тоже играть, как и с обвалочным материалом) Рецепт, конечно, замороченный, но это того стоит, уже поверьте)
ответить
Здравствуйте Вы на самом деле очень крутая) Рецепты просто супер и подаче реально надо у Вас поучиться. Предлагаю приготовить мой рецепт. Нутовые зразы (котлеты) с сюрпризом. Отвариваем нут до готовности (замочить в холодной воде минимум на 8 часов, потом варить часа полтора, пюрируем с помощью комбайна или блендера, добавляем немного соли и перца, муку любую полезную до той консистенции, при которой возможно будет лепить котлетки, примерно 5 ст. л, все зависит от муки. Можно даже нутовую, чтобы был двойной нут) Для начинки: тушим шпинат с грибами и куриными сердечками до готовности. Смачиваем руки холодной водой, на ладошке распределяем фарш из нута и муки, кладём начинку и сгибая ладошку, собираем фарш поверх начинки, формируя зразу. Каждую котлету с сюрпризом обваливаем в грецких орехах, предварительно измельчённых. Лучше орехи измельчать так, чтоб попадались крупные кусочки, так вкуснее. На противень на силиконовый коврик на 25 минут 180 градусов. Это вкуснота нереальная. Вообще этот рецепт делается с картофельным пюре, но на пп нут будет предпочтительнее. Также можно нут, я думаю, заменить горохом или красной чечевицей, только не зелёной, она не разваривается. С начинкой можно тоже играть, как и с обвалочным материалом) Рецепт, конечно, замороченный, но это того стоит, уже поверьте)
ответить
Наталья S
Как всегда отлично Для тех, кто любит сыр с овощами: берем кругляшок сыра по типу адыгейского (мне нрав очень Легенды Алтая, режем на шайбы, примерно по 1, 5 см. Овощи - морковь, цукини режем брусочками, помидорки, лучше черри, на дольки. Далее просто и быстро: на противне на бумагу или спец силиконовый коврик уложили шайбы сыра, сбрызнули каплей оливк масла, в духовку на 190-200 С буквально на минут 7. В это время на сковородке на капле масла быстро обжариваем, а по сути чуть прихватываем овощи, кидаем по твердости, т е сначала морковку и т п, все займет минут 5, больше не надо. Открыли духовку, на шайбы сыра выложили по горстке овощей, закрыли духовку. В мисочке разболтали одно яйцо, открыли духовку и сверху по чуть вылили на овощи для скрепления. Закрыли, 2 минуты - выключаем, все готово. У сыра чуть подпеклись краешки, овощи альденте. Вкусно, сытно, легко. Приправы по вкусу, я чуть перчу только. Весь процесс займет минут 12 максимум, если выбираете др овощи - нужно понимать, что, допустим, цветная капуста так быстро не схватится
ответить
Как всегда отлично Для тех, кто любит сыр с овощами: берем кругляшок сыра по типу адыгейского (мне нрав очень Легенды Алтая, режем на шайбы, примерно по 1, 5 см. Овощи - морковь, цукини режем брусочками, помидорки, лучше черри, на дольки. Далее просто и быстро: на противне на бумагу или спец силиконовый коврик уложили шайбы сыра, сбрызнули каплей оливк масла, в духовку на 190-200 С буквально на минут 7. В это время на сковородке на капле масла быстро обжариваем, а по сути чуть прихватываем овощи, кидаем по твердости, т е сначала морковку и т п, все займет минут 5, больше не надо. Открыли духовку, на шайбы сыра выложили по горстке овощей, закрыли духовку. В мисочке разболтали одно яйцо, открыли духовку и сверху по чуть вылили на овощи для скрепления. Закрыли, 2 минуты - выключаем, все готово. У сыра чуть подпеклись краешки, овощи альденте. Вкусно, сытно, легко. Приправы по вкусу, я чуть перчу только. Весь процесс займет минут 12 максимум, если выбираете др овощи - нужно понимать, что, допустим, цветная капуста так быстро не схватится
ответить
Ерануи Манукян
- 500/700 гр. фарша (я беру куриный, добавляю лук, зелень, специи ( перец, хмели-сунели, соль) + 150 гр. круглого риса, все вымешиваем. - 300 гр. виноградных листьев (или свежих, или на рынке можно взять маринованные на развес, очень вкусно из них получается. В кипящую немного подсоленную воду опускаю примерно 10-15 листов на 1 минуту, после чего выкладываю на дуршлаг и даю остыть. - на внутреннюю сторону каждого листа выкладываю фарш (по размеру листа, чтобы можно было завернуть плотно, как заворачивают блинчики с начинкой. -скрученные голубцы не очень плотно укладываю в кастрюлю и заливаю горячей водой (воды должно быть на 2 пальца выше, варю около 35 минут на среднем огне. - подаются голубцы в горячем виде, политые белым йогуртом или сметанкой 10-15 %. Любителям чеснока, можно сделать соус: 100 гр. йогурта или сметаны 10-15 % + нарубленный или выделенный через пресс чеснок 1-2 зубчика. Приятного аппетита)Пропорции можно поменять на вкус и желание каждого, я делаю так, они получаются очень вкусные, нежные и сытные.
ответить
- 500/700 гр. фарша (я беру куриный, добавляю лук, зелень, специи ( перец, хмели-сунели, соль) + 150 гр. круглого риса, все вымешиваем. - 300 гр. виноградных листьев (или свежих, или на рынке можно взять маринованные на развес, очень вкусно из них получается. В кипящую немного подсоленную воду опускаю примерно 10-15 листов на 1 минуту, после чего выкладываю на дуршлаг и даю остыть. - на внутреннюю сторону каждого листа выкладываю фарш (по размеру листа, чтобы можно было завернуть плотно, как заворачивают блинчики с начинкой. -скрученные голубцы не очень плотно укладываю в кастрюлю и заливаю горячей водой (воды должно быть на 2 пальца выше, варю около 35 минут на среднем огне. - подаются голубцы в горячем виде, политые белым йогуртом или сметанкой 10-15 %. Любителям чеснока, можно сделать соус: 100 гр. йогурта или сметаны 10-15 % + нарубленный или выделенный через пресс чеснок 1-2 зубчика. Приятного аппетита)Пропорции можно поменять на вкус и желание каждого, я делаю так, они получаются очень вкусные, нежные и сытные.
ответить
Елена Чуева
Доброго дня Очень любит наша семья овощную корзинку или киш с овощами. Для нее нам понадобится: кабачки натереть на мелкой тёрке, чтобы получилось 2 утрамбованых стакана. Затем посолить и отставить. Морковь таким же образом натереть 1 стакан. У моркови и кабачка отжать хорошо сок. 3, 4 ложки масла, посолить по вкусу, и добавить 0, 3 или 0, 5 стакана ц. з. муки. Все вымещать, выложить в форму с бортиками. Выпекать основу при т. 200гр, минут 25- 30. Затем натереть грамм 100 сыра и распределить по основе, сверху 2, 3 помидора нарезанных кольцами, посолить, поперчить и посыпать травами на свой вкус, я прованским. Залить заливкой 2, 3 яйца, 150- 200 мл. молока, взбить вилкой и добавить соль и перец по вкусу. вылить на помидоры. Запекать в духовке еще около получаса при 180 градусах. Можно кушать и горячим и холодным. Забыла написать, перед выпеканием основы, смазать форму маслом
ответить
Доброго дня Очень любит наша семья овощную корзинку или киш с овощами. Для нее нам понадобится: кабачки натереть на мелкой тёрке, чтобы получилось 2 утрамбованых стакана. Затем посолить и отставить. Морковь таким же образом натереть 1 стакан. У моркови и кабачка отжать хорошо сок. 3, 4 ложки масла, посолить по вкусу, и добавить 0, 3 или 0, 5 стакана ц. з. муки. Все вымещать, выложить в форму с бортиками. Выпекать основу при т. 200гр, минут 25- 30. Затем натереть грамм 100 сыра и распределить по основе, сверху 2, 3 помидора нарезанных кольцами, посолить, поперчить и посыпать травами на свой вкус, я прованским. Залить заливкой 2, 3 яйца, 150- 200 мл. молока, взбить вилкой и добавить соль и перец по вкусу. вылить на помидоры. Запекать в духовке еще около получаса при 180 градусах. Можно кушать и горячим и холодным. Забыла написать, перед выпеканием основы, смазать форму маслом
ответить
Eva Maria
Тушёные баклажаны для всегоРежу баклажаны любым способом, обжариваю на горячей сковороде до полу готовности, они должны именно жариться а не тушиться. Потом разминаю их немного прямо в сковороде, добавляю тертый чеснок и побольше, сметаны тоже немало и тушу до полной готовности. В конце добавляю соль и перец, зелень. Это блюдо не требует как по мне особо сложных приправ но итальянские травы тут неплохи. И вуаля баклажаны готовы. Фишка в том что это можно использовать и как соус к пасте если на готовое блюдо потереть сыр, можно обмакивать в него хлеб и использовать как помазку овощную. Можно есть прямо так, блюдо хорошо идёт с жареной картошкой, обощным салатом, как гарнир к филе. Можно добавить грецких орехов(в конце) и томатов и тогда это на праздничном столе будет очень выигрышно смотреться.
ответить
Тушёные баклажаны для всегоРежу баклажаны любым способом, обжариваю на горячей сковороде до полу готовности, они должны именно жариться а не тушиться. Потом разминаю их немного прямо в сковороде, добавляю тертый чеснок и побольше, сметаны тоже немало и тушу до полной готовности. В конце добавляю соль и перец, зелень. Это блюдо не требует как по мне особо сложных приправ но итальянские травы тут неплохи. И вуаля баклажаны готовы. Фишка в том что это можно использовать и как соус к пасте если на готовое блюдо потереть сыр, можно обмакивать в него хлеб и использовать как помазку овощную. Можно есть прямо так, блюдо хорошо идёт с жареной картошкой, обощным салатом, как гарнир к филе. Можно добавить грецких орехов(в конце) и томатов и тогда это на праздничном столе будет очень выигрышно смотреться.
ответить
Milena Utebaeva
Рецепт конечно простой, но получается очень вкусноОвощные галеты. Берём 100-150 граммов стручковой фасоли (я беру замороженную и варю её до полуготовности на сковородке без масла, далее мелко её нарезаем. 100-150 граммов шпината также мелко измельчаем. 100-150 граммов брокколи (я беру замороженные и проделываю тоже самое, что и с фасолью) мелко нарезаем и кладём их в миску с фасолью и шпинатом. Нарезаем 50-60 граммов моркови очень маленькими кубиками, добавляем в миску. Далее 1/4 головки лука нарезаем очень мелко, также добавляем 1-2 зубчика чеснока в получившуюся смесь. Разбиваем 1 яйцо (можно использовать 2, мои смесь будет очень рассыпчатая, перемешиваем и получаем тестообразную массу, добавляем по вкусу соль, перец. Жарим на а/п сковородке. Подавать можно со сметаной.
ответить
Рецепт конечно простой, но получается очень вкусноОвощные галеты. Берём 100-150 граммов стручковой фасоли (я беру замороженную и варю её до полуготовности на сковородке без масла, далее мелко её нарезаем. 100-150 граммов шпината также мелко измельчаем. 100-150 граммов брокколи (я беру замороженные и проделываю тоже самое, что и с фасолью) мелко нарезаем и кладём их в миску с фасолью и шпинатом. Нарезаем 50-60 граммов моркови очень маленькими кубиками, добавляем в миску. Далее 1/4 головки лука нарезаем очень мелко, также добавляем 1-2 зубчика чеснока в получившуюся смесь. Разбиваем 1 яйцо (можно использовать 2, мои смесь будет очень рассыпчатая, перемешиваем и получаем тестообразную массу, добавляем по вкусу соль, перец. Жарим на а/п сковородке. Подавать можно со сметаной.
ответить
Ольга Ковалева
Спасибо огромное, сейчас сделаю ленивый бризоль. Любые макаронные изделия варю в овощном бульоне. Пока закипает вода в холодную воду мелко-мелко крошу всё овощи, которые есть в доме, кабачки, свеклу, морковь, помидоры, предварительно выбрав из них мякоть, перец болгарский, огурцы с кожей или даже одну кожу огурцов, не удивляйтесь, аромат огурцов остается, а вкус обычного кабачка, остатки кукурузы, даже маслины, иногда они остаются, в общем всё на вашу фантазию и возможности. Использую любые остатки овощей, даже самом минимальном количестве они сделают свое дело. Зелень и сыр добавляю после варки. Получается красивое, ароматное блюдо. Оно может использоваться и как самостоятельное и в качестве гарнира. Попробуйте, вам понравится.
ответить
Спасибо огромное, сейчас сделаю ленивый бризоль. Любые макаронные изделия варю в овощном бульоне. Пока закипает вода в холодную воду мелко-мелко крошу всё овощи, которые есть в доме, кабачки, свеклу, морковь, помидоры, предварительно выбрав из них мякоть, перец болгарский, огурцы с кожей или даже одну кожу огурцов, не удивляйтесь, аромат огурцов остается, а вкус обычного кабачка, остатки кукурузы, даже маслины, иногда они остаются, в общем всё на вашу фантазию и возможности. Использую любые остатки овощей, даже самом минимальном количестве они сделают свое дело. Зелень и сыр добавляю после варки. Получается красивое, ароматное блюдо. Оно может использоваться и как самостоятельное и в качестве гарнира. Попробуйте, вам понравится.
ответить
Rainbow
Беру пшеничну крупу дрібного помелу. Заливаю водою, доводжу до кипіння, вимикаю газ та залишаю під накритим полотенцем на 15-20хв. За той час, беру курячий фарш, змішую з порізаною кубиком цибулею, додою сіль та перець. Роблю маленькі шарики. На сковорідку кидаю помиті самі маленькі шампіньйони, якщо немає маленьких, тоді великі ділю на 4 частинки, прижарюю їх до тих пір поки не з'явиться рум'яна скоринка. Тоді до грибів добавляю 10вітсоткову сметану, даю закипіти, кидаю лавровий листок і кидаю м'ясні шарики. Протушую до готовності шариків. Страва готова. На тарілку викладаю пшеничну кашу, поливаю соусом і кладу 2-3 м'ясні шарики з грибами, добавляю порізаний огірок або помідор. Смачного
ответить
Беру пшеничну крупу дрібного помелу. Заливаю водою, доводжу до кипіння, вимикаю газ та залишаю під накритим полотенцем на 15-20хв. За той час, беру курячий фарш, змішую з порізаною кубиком цибулею, додою сіль та перець. Роблю маленькі шарики. На сковорідку кидаю помиті самі маленькі шампіньйони, якщо немає маленьких, тоді великі ділю на 4 частинки, прижарюю їх до тих пір поки не з'явиться рум'яна скоринка. Тоді до грибів добавляю 10вітсоткову сметану, даю закипіти, кидаю лавровий листок і кидаю м'ясні шарики. Протушую до готовності шариків. Страва готова. На тарілку викладаю пшеничну кашу, поливаю соусом і кладу 2-3 м'ясні шарики з грибами, добавляю порізаний огірок або помідор. Смачного
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
