ТранспортМодаРецептыБлогиОхотаПутешествияСпортВесельеСвоими РукамиITЗнания
Мини-Игры
x

x
zakruti.com » ru » Кулинарные Рецепты - Еда » Алина Фуди
ПРАВИЛЬНЫЕ Драники (Деруны) без яиц и муки! Очень вкусный и простой рецепт драников!

ПРАВИЛЬНЫЕ Драники (Деруны) без яиц и муки! Очень вкусный и простой рецепт драников!

VKTwitterOK

содержание видео

Рейтинг: 4.0; Голоса: 1
А вы знаете, что настоящие драники или деруны готовятся исключительно из картофеля и лука без добавления яиц и муки? Предлагаю вкусный и простой рецепт именно драников, а не картофельных оладьев. Чтобы драники не темнели при остывании, в них можно добавить кисломолочный продукт (сметану, например, но лучше всего кушать драники с пылу с жару, тогда они просто не успеют потемнеть. Картофель 500 гр Лук 1 шт. (около 175 гр) Соль по вкусу Сметана 1 ст. л. Растительное масло для обжарки 1. Картофель натереть на мелкой терке вместе с луком. Лук не дает сырому картофелю темнеть. Посолить. По желанию можно добавить сметану, чтобы остывшие драники не темнели, но лучше просто скушать их горячими, в таком виде драники самые вкусные. 2. Дать лишней жидкости стечь через сито, оставив в таком положении минут на 5-10. Жидкость слить, а осевший на дне миски крахмал добавить опять в картофель с луком. 3. Жарить на растительном масле на умеренном огне по 5 минут с каждой стороны до румяной корочки. 4. Готовые драники выложить на бумажные полотенца, чтобы впитался лишний жир. Подавать со сметаной или другими соусами по желанию
Дата: 2020-08-30

Комментарии и отзывы: 10


Alina, откуда такие познания беларусской кухни? Если говорить о чисто классических драниках, то они вообще готовятся без лука и на свином жире, а не на растительном масле и не на газу, и тем более электричестве, а на дровах. Во многих видеороликах ведущие горделиво показывают какие они крутые повара особенно в приготовлении драников, считающихся беларусской кухней, большинство этих ведущих не то что не беларусы, а даже в Беларуси никогда не были и начинают показывать что они придумали с творогом, с сыром, граждане ведущие, всё что вы там придумываете всё это беларусы уже давно придумали, а я вам открою большой секрет, что вы и четверти не знаете что беларусы, особенно в глубинке, могут приготовить с картошки(бульбы, так что чтобы приобрести эти знания и навыки приготовления нужно побывать в Беларуси и самим всё увидеть и попробовать.
ответить

Спасибо. За много лет услышала название Дируны. У нас в семье всегда так называли. Это белорусское название. Мой отчим был белорус. Еще как то он делал Бабку. Это что то вроде картофельной запеканки. К сожалению рецепт не помню. Картошка трется так же на терке и добавляется кажется жареный лук и шкварки. Готовят в духовке. Может кто то слышал о таком блюде?
ответить

Чтобы оценить этот вкус надо, наверное, родится в Беларусии. Нам больше понравились, как говорит автор видео, - картофельные оладьи (т. е. с яйцами и мукой, у них вкус другой. Но процесс приготовления здесь очень интересный-ни разу не отстаивала крахмал и не думала, что его так много будет)
ответить

Есть комбайны с терками звёздочкой. Самый классный это Кенвуд. А воды много удалила, драники получаться суховатым. Надо после соли добавить немного жидкости, что стекла. Жидкость не выливать, а в тарелку, а затем использовать. А так, да классика, именно так и готовлю
ответить

Это вариант швейцарских рёшти, которые ооочень вкусные и всем нравятся. Картошка натирается на ОВОЩНУЮ терку, отжимается, соль, перец по вкусу и жарятся. Попробуйту, не пожалеете!
ответить

Готовила уже несколько раз, это правда оочень вкусно! Нежные такие, мягкие и хрустящие! Спасибо за рецепт, никогда бы не додумалась сама! Едим с чесночной сметаной, обалденно!
ответить

Если честно, то лук лучше не добавлять весь, а половинку или вообще не добавлять. Получилось вкусно, но для меня ( не любителя жареного или обычного лука) ну очень луковые.
ответить

Пустая трата времени и картофеля. ничего интересного. у каждой нации своё предпочтение вкуса, скорее всего, я не поняла блюдо. Кавказцам турецкая кухня ближе думаю
ответить

Дорогуша, вы такая милая, и очень больно смотреть на то, как вы на глазах разползаетесь! Поменьше ешьте, вы же красотка, не толстейте(руки уже проблемка)
ответить

Мой рецепт драников похож, только вместо лука я добавляю немного кефира, но сливаю, отстаиваю и кладу образовавшийся крахмал так же. А муки и яиц - ни-ни.
ответить
Добавить отзыв, комментарий






Другие видео канала