zakruti.com » ru » Кулинарные Рецепты - Еда » Алина Фуди

Рецепт бургера на УГЛЯХ Готовим ВКУСНЕЙШИЙ гамбургер дома

содержание видео

Рейтинг: 4; Голоса: 2

Видео рецепт бургера на углях, где мы детально покажем, как готовим вкуснейший бургер дома с говяжьей котлетой, беконом, листьями салата, помидором, маринованным огурцом и домашними булочками для бургеров. Если у Вас есть опыт приготовления домашнего бургера, свои секретики и фишки по соусу и котлете для бургера, делитесь, пожалуйста, в комментариях. Это точно не последнее наше видео с гамбургерами, поэтому Ваш опыт будет нам полезен. Видео рецепт булочек для бургеров: Видео рецепт малосольных огурчиков: Ингредиенты на 4 бургера: - Говядина 700 гр - Сало с прорезью 300 гр - 4 булочки смотрите видео рецепт приготовления домашних булочек, ссылка выше - Помидор 1 шт - Лук 1 шт - Листья салата 4 шт - Бекон 4 полоски - Огурец малосольный 1-2 шт. смотрите видео рецепт приготовления малосольных огурцов, ссылка выше - Сыр 4 ломтика (60 гр) - Сливочное масло 20 гр - Соль по вкусу - Перец по вкусу - Горчица - Кетчуп - Растительное масло (для смазывания решетки) Приготовление 1. Для котлеты мы берем говядину, чтобы она была сочной, добавляем жир. В идеальном случае это должен быть говяжий жир, но ввиду его отсутствия мы используем свиное сало. По нашему вкусу минимум 20-30 процентов фарша должен составлять жир, но опять-таки это сугубо индивидуально, и еще очень много зависит от самой говядины, жирная часть или постная, например. 2. В фарш добавляем соль и черный молотый перец, перемешиваем и формируем котлеты. Я это всегда делаю на пергаменте, тогда легче их переносить на гриль или на сковороду. Котлета должна быть слегка больше, чем сама булочка, потому что при жарке она уменьшится. 3. Овощи нарезаем тонкими кружочками. Лук можно немного замариновать, добавив соль, сахар и уксус. 4. Булочки разрезаем пополам, смазываем сливочным маслом, обжариваем, чтобы они не так размокали от соуса. 5. Все подготовительные работы мы делаем до того, как начинаем обжаривать котлеты, потому что потом нужно очень быстро собирать бургеры и кушать! 6. Решетку смазываем растительным маслом, на всякий случай, чтобы котлеты не прилипли. 7. Выкладываем котлеты, время обжарки зависит от высоты котлеты и желаемой степени прожарки. Обжарив одну сторону, переворачиваем котлету и на поджаренную сторону выкладываем маленький кусочек сливочного масла и сыр, чтобы он расплавился. Я накрываю железной миской, чтобы быстрее расплавился такой себе импровизированный недогриль. Обжариваем бекон. 8. Быстро собираем бургеры. На нижнюю булочку немного барбекю и горчицы, чтобы держался лист салата, дальше на него же котлету, соус, лук, огурец, бекон, соус, помидор, соус и накрываем верхней частью булочки. И БЫЫЫЫСТРЕЕЕ кушать! Song: Jordyn Edmonds - Too Much (Instrumental) (Vlog No Copyright
Дата: 2020-08-30

← ШТРУДЕЛЬ из ЛАВАША с ВИШНЕЙ Быстрый пирог без возни с тестом

Домашний ЛИМОНАД НАСЫЩЕННЫЙ и очень ОСВЕЖАЮЩИЙ летний напиток! →

Похожие видео

Салат из морской капусты Зелёное золото Источник здоровья и энергии! Морская капуста по-корейски

• Коллекция Рецептов - Дина

Любимая БУЛОЧКА из ДЕТСТВА КЯТА

• Юлия Смолл

ХЛЕБ в рукаве Пышный, с тонкой хрустящей корочкой, не крошится!

• Ольга Шобутинская

АЛЕСИН ПИРОГ Раскрываю секретныи рецепт!

• Кухня наизнанку

Торт на кефире выручай-ка: просто, быстро и по-домашнему вкусно к 8 марта!

• Еда на любой Вкус

Самые простые жареные пирожки из беларуси! Мандулики с паштетом. Рецепт от лазерсона

• Зона Лазерсона

Комментарии и отзывы: 4

Дмитрий
Вы просто молодец и очарование! Замечательные рецепты! Чтобы бургеры были сочнее не нужно больше сала, просто добавьте вВашфарш 10-20% холодной газированной воды и немного мелконарезанного лука (1/2 - 1 луковица, но не пропускайтелук через мясорубку! Дайтефаршунастояться сутки и Ваши бургеры будут еще сочнее! Успехов вам! Спасибо!
ответить

Александр
Рецепт лучше делать с жиром говяжим это правильно но вот соусы можно добавлять разные а лучше приготовленные собственноручно) и котлету не делают такой толстой ее делают больше раза в 2 булки она уменьшаеться и становиться очень апетитной
ответить

Сергей
Бедненький ваш оператор! Такие макросъёмки и кадры без фраз и возможности ухватить и попробовать такие аппетитные красоты. У человека за кадром уже язва наверное от того что слюна выделяется а есть не разрешают)
ответить

irenka
Яка краса! Так приємно дивитись похмурою зимою сонячний ролик та ще й з такою смакотою! Оператору респект, дуже красиво знято, я навіть відчула смак та аромат цього шедевру! Обовязково приготую, а потім розповім.
ответить

Добавить отзыв, комментарий