zakruti.com » ru » Кулинарные Рецепты - Еда » Алина Фуди

Домашняя колбаса Ассорти - простой рецепт без оболочки

содержание видео

Рейтинг: 3; Голоса: 2

Предлагаю рецепт очень вкусной и сочной колбасы, которая получается с красивым срезом и богатым вкусом, так как используем несколько видов мяса. Готовится очень просто и быстро без использования оболочки. Чтобы приготовить домашнюю колбасу Ассорти: Куриные бедра 700 гр Куриное филе 150 гр Говядина 150 гр Соль 1 ч. л. без горки Сахар 1 ч. л. без горки Сушеный чеснок 1 ч. л. без горки Мускатный орех 1/3 ч. л. Черный перец по вкусу Крахмал 15-20 гр (до 2% от массы фарша) 1. Оставить 1 куриное бедро, остальные перемолоть на мясорубке в фарш. Куриное бедро, куриное филе и говядину нарезать маленькими кубиками. 2. Перемешать фарш с нарезанным мясом, добавить специи и крахмал. 3. Фарш разделить на 2 части. Рукав для запекания разрезать вдоль, выложить фарш, сформировать колбасу, края зафиксировать. Сделать несколько проколов зубочисткой или иголкой сверху, чтобы рукав не лопнул при запекании. 4. Выпекать при температуре 200 градусов 30-40 минут. Готовой колбасе дать остыть
Дата: 2020-08-30

← Посмотрите, какие они сочные! Рецепт очень вкусных котлет из говьяжего фарша!

Рыба нежная как масло! Как вкусно засолить красную рыбу дома - Малосольная семга (лосось, форель) →

Похожие видео

Самые простые жареные пирожки из беларуси! Мандулики с паштетом. Рецепт от лазерсона

• Зона Лазерсона

Летнии салат с кабачками Очень любим этот салат

• Готовим с Ириной Хлебниковой

Куличи МЕДОВЫЕ НАСТОЯЩИЕ! Жизнь прожила и не ела ТАКИХ вкусных куличеи!

• Кухня наизнанку

Моя любимая картофельная запеканка и секреты заготовок впрок. Рецепт лазерсона

• Зона Лазерсона

Ужин ленивой хозяйки или все сложила и забыла, ну очень вкусная курица в духовке! Просто и вкусно

• Цветкова Наталья

РАЗДАЮ вкусный и нежный ТОРТ Японская Весна - матча, клубника, лайм Я-ТОРТодел

• Я Тортодел!

Комментарии и отзывы: 4

Азат
Всё супер! Если в блендоре-кух. комбаине измельчить в состояние -промокашки охлаждённое мясо будет плотней, или вареная колбаса -серая! Если всё мясо перемолоть в блендоре и колбаски отварить в кип. воде без оболочки будет блюдо Кюфта! И любителям розовой колбаски если добавить нитритной соли -яд, в любойфарш будет колбаса )
ответить

aballon
Про чайные ложки без горки. На видео видно, что с горкой, или я чего не понимаю? Или у нас разные понятия по горкам. А вообще рецепт хороший, сделал из индейки на полкило, понравилось!
ответить

vagif
Как приятно осознавать, что Вы персонаж не из сказки, а есть САМА СКАЗКА! Спасибо Вам за хороший рецепт и просьба -показывайте нам почаще Вашего сказочного Кашака!
ответить

Индия
Дорогая, попробуйте вместо крахмала добавить желатин, смешанный с бульоном, и вымешать хорошенько фарш с ним, затем уже запекать или варить!
ответить

Добавить отзыв, комментарий