ТранспортМодаРецептыБлогиОхотаПутешествияСпортВесельеСвоими РукамиITЗнания
Мини-Игры
x

x
zakruti.com » ru » Кулинарные Рецепты - Еда » Алина Фуди
Рыба нежная как масло! Как вкусно засолить красную рыбу дома - Малосольная семга (лосось, форель)

Рыба нежная как масло! Как вкусно засолить красную рыбу дома - Малосольная семга (лосось, форель)

VKTwitterOK

содержание видео

Рейтинг: 4.0; Голоса: 1
Способ засолки подходит для разных видов красной рыбы: лосось, семга, форель, горбуша. Рыба получается очень сбалансированная по вкусу, нежная, мягкая. Степень просола можно регулировать в зависимости от личных пожеланий. На 1 кг красной рыбы: Соль 2 ст. л. Сахар 1 ст. л. (по желанию) 1. Рыбу помыть и очистить от чешуи. Отделить филе от костей. 2. Смешать соль с сахаром. Можно солить и без сахара, но с сахаром более сбалансированный вкус. Солить нужно в стеклянной емкости в холодильнике. 3. В зависимости от размера и веса красной рыбы засаливать можно от 12 часов до 36 часов. Под действием сахара и соли из рыбы выйдет много жидкости, ее нужно слить и хранить рыбу в чистом стеклянном контейнере
Дата: 2020-08-30

Комментарии и отзывы: 6


А я отказалась от сёмги и форели, рыба напичкана опасной для здоровья химией и антибиотиками, если это аквакультура, а если дикая то все моря и океаны давно уже грязные, почитайте научные статьи по экологии и вы будете в ужасе что содержится в мясе рыбы, также опасна скумбрия, морской окунь и тунец к тому же я не понимаю накуя 100500 роликов в Ютубе про засолку рыбы? на другие темы снять видео ума не хватает?
ответить

Позитивная рассказчица. Щебечет без остановки. Все путем.
Только сначала необходимо выдержать засоленную рыбу часов 8 вне холодильника, слить воду, а уже после этого поместить в холодильник.

ответить

Алиночка здравствуйте, как вас приятно слушать. Так красиво и вкусно вы преподносите свои рецепты, что даже не захочешь, а всё равно пробуешь готовить. Спасибо большое, удачи!
ответить

Спасибо красавица, голос приятный и рассказываете без всяких выкрутасов, что очень редко, обычно начинают с выходом из за печки. Приятно было Вас послушать.
ответить

Никогда нельзя снимать чешую. Даже уху варят в чешуе. Это от карелов совет. И не ешьте рыбу, выращенную в садках. Одна химия. Удачи. Лакойдос вам.
ответить

спасибо за рецепт посола рыбы! ) а я добавляю к смеси соли и сахара щепотку сушеного укропчика. Получается отменно! )
ответить
Добавить отзыв, комментарий






Другие видео канала