zakruti.com » ru » Кулинарные Рецепты - Еда » Алина Фуди

Мясо на новый год - пряная свинина на праздничный стол

содержание видео

Рейтинг: 4.6; Голоса: 3

Невероятно вкусное и сочное мясо, которое станет украшением любого праздничного стола. Все ингредиенты отлично сочетаются между собой, превращая свинину в оригинальное блюдо! Чернослив придает новые нотки вкуса, острый, слегка сладковатый и пряный маринад выводит свинину на новый уровень. Свинина 1, 8 кг (ошеек) Соль 2 ч. л. (по вкусу) Черный перец по вкусу Красный острый перец 0, 5 ч. л. (по вкусу) Приправа Средиземноморские травы - 1 ч. л. Горчица 2 ст. л. Мед 2 ст. л. Коньяк 3 ст. л. Чеснок 10 зубчиков Чернослив 200 гр Грецкий орех 10 четвертинок 1. Смешать соль, черный, острый перцы, приправу. В 10 шт. чернослива положить четвертинки ореха. Чеснок и чернослив обвалять в приправах, сделать надрезы в мясо и нафаршировать его черносливов и чесноком. 2. В оставшуюся смесь приправ и соли добавить горчицу, мед, коньяк. Смазать мясо маринадом. Выложить рядом оставшийся чернослив. 3. Упаковать мясо очень хорошо в несколько слоев фольги, чтобы маринад не вытекал. Оставить мариноваться минимум на 2 часа, а лучше на 12-24 часа в холодильнике. 4. Запекать мясо в духовке при температуре 180 градусов в течение 2 часов. Если проткнуть мясо ножом, то должен течь полностью прозрачный сок. Раскрыть мясо, смазать верх мясо соком, который выделился. Температуру в духовке увеличить до 250 градусов и зарумянить мясо в течение 5-10 минут
Дата: 2020-08-30

← Рыба нежная как масло! Как вкусно засолить красную рыбу дома - Малосольная семга (лосось, форель)

Салат Филадельфия или Ленивые суши - очень вкусный салат на праздничный стол →

Похожие видео

Пеку на продажу! Пирожки как в кулинарии за копейки: секрет теста, которое не сохнет и не лопается

• Еда на любой Вкус

ЖАВОРОНКИ Пять Видов БУЛОЧЕК-ПТИЧЕК из Вкуснейшего Постного теста на тыквенном соке

• Коллекция Рецептов - Дина

Салат из морской капусты Зелёное золото Источник здоровья и энергии! Морская капуста по-корейски

• Коллекция Рецептов - Дина

Идеальный Крем ПЛОМБИР для Наполеона - правила приготовления и как исправить расслоение крема

• Оксана Леви

Куличи МЕДОВЫЕ НАСТОЯЩИЕ! Жизнь прожила и не ела ТАКИХ вкусных куличеи!

• Кухня наизнанку

Творожные БЕНТО Пасхи ДВА ВКУСА

• Юлия Смолл

Комментарии и отзывы: 7

Евгения
Перестала запекать мясо в фольге ( как на мой вкус все равно получается вареным. Купила противень с решеткой. На дно противня наливаю воду, на решетку кладу замаринованное мясо и запекаю до готовности. По ходу дела подливаю воду. На мой взгляд - самый удачный вариант ( подсмотрела у Джейми Оливера.
ответить

food
Светлана Рерих
Готовлю так мясо лет 20
Все точно так. Иногда начиняю еще и огурчиками маринованными и курагой
Спасибо за рецепт
Упрощенный торт Молочная девочка не понравился. Коржи толстые. Не такая должна быть молочная девочка и не на праздник
ответить

Ольга
Сделала, мне не понравилось, что то не то, даже коньяк не помог за 6 тыс. не мое, мне кажется что вместо свинины нужно брать говьяжью вырезку, а с свениной не мое, еще сделала по ее рецепту курицу, шикарная получилась, гости заценили.
ответить

Андрей
С Новым Годом! Приготовил 31. 12. 2019. Руки гости мне отбили, типа Ты - хозяин, ты - успеешь. Попробовать дали махонький кусочек, всё не съели, а сожрали, забыв о водке и вине. Благодарю за науку!
ответить

Яна
Обязательно сделаю такое мясо на 23 февраля, порадую своего защитника! Рецепт супер, всё так вкусно выглядит! Лола как изюминка в вашем видео! Вы великолепны! Спасибо вам!
ответить

Rahat
Здравствуйте. Подскажите пожалуйста, если вместо свинины взять говядину, будет ли так вкусно? И какую часть говядины лучше приготовить? Спасибо за ответ заранее
ответить

Андрей
Конечно буду) Сегодня замариновал, завтра запеку, а в воскресенье надеюсь получить гастрономический экстаз. Запах маринада обалденный!
ответить

Добавить отзыв, комментарий