zakruti.com » ru » Кулинарные Рецепты - Еда » Алина Фуди

Вы влюбитесь в это тесто! САМОЕ БЫСТРОЕ дрожжевое тесто для пирожков! Пирожки в духовке

содержание видео

Рейтинг: 4.5; Голоса: 2

Самый быстрый рецепт дрожжевого теста, который я знаю. Тесто получается бесподобным, из него можно приготовить пироги и пирожки в духовке с любой начинкой. Пирожки из этого теста получаются мягкие, пуховые, не черствеют на следующий день. У меня сегодня пирожки с капустой и яйцом с зеленым луком. Дрожжи сухие 1 пакетик (10 г сухих или 25-30 г свежих) Соль 1 ч. л. Сахар 2 ст. л. Яйцо куриное 1 шт Молоко 250 гр Масло растительное 6 ст. л. (100 г) Мука 500 г Источник рецепта: Чтобы приготовить супер-быстрое дрожжевое тесто Милашино тесто: 1. Включить духовку прогреваться до 180 градусов. В глубокую миску влить теплое молоко, добавить яйцо, соль, сахар и дрожжи, размешать венчиком. Влить масло и хорошо перемешать. 2. Просеять 400 г муки, перемешать ложкой или лопаткой. 3. Оставшиеся 100 г просеять на стол, переложить тесто. Постепенно добавляя муки, замесить мягкое тесто, пока оно не начнет отставать от рук и стола (в течение 3-5 минут. Не забывайте тесто мукой, может уйти не вся мука. Количество зависит от влажности муки, размера яйца и т. д. 4. Тесто положить в миску, накрыть пищевой пленкой, потом обмотать миску в большое махровое полотенце. Выключить духовку, поставить в нее тесто на решетку на 20-25 минут. 5. После расстойки достать тесто из духовки, оно стало очень податливым, эластичным и теплым, работать с ним одно удовольствие! Выложить тесто на стол, присыпанный мукой. Собрать его в шар, накрыть пищевой пленкой и дать отдохнуть 5 минут. Духовку снова включить разогреваться до 180 градусов. 6. У меня из этого количества теста получается 20-22 пирожка, вес теста в каждом пирожке около 45 г. Разделить тесто на 20-22 части, подкатать их в шарики. Накрыть шарики пищевой пленкой, чтобы они не заветривались. 7. Каждый шарик раскатать в лепешку, положить начинку и хорошо скрепить края, формируя пирожок. Выложить пирожки на противень, выстеленный пергаментом, накрыть пирожки пищевой пленкой или полотенцем, чтобы они не заветривались, оставить на расстойку на 5-15 минут. Смазать пирожки желтком, смешанным с небольшим количеством молока. 8. Выпекать пирожки 17-20 минут при 180 градусах. Готовые пирожки достать из духовки, сбрызнуть водой при помощи пульверизатора или просто смазать кисточкой. Накрыть полотенцем и оставить минут на 10-5 минут. Пирожки будут очень мягкими и нежными
Дата: 2020-08-30

← Минутная вкуснота на завтрак для лентяев! Быстро и вкусно простой рецепт Lazy breakfast recipe

ШЕДЕВРАЛЬНО вкусно из простых ингредиентов! Сочная куриная грудка в духовке с овощами →

Похожие видео

Быстрая закуска из сырого кабачка, покорившая меня! Рецепт от лазерсона

• Зона Лазерсона

Моя любимая картофельная запеканка и секреты заготовок впрок. Рецепт лазерсона

• Зона Лазерсона

Идеальная ТВОРОЖНАЯ ПАСКА! Лучший рецепт проверенный годами - Заварная Пасха из творога

• Вкусный уголок

Мясо по самарски. Вот почему его невозможно испортить: любое мясо нежнейшее

• Калнина Наталья

Подожди. а почему это настолько вкусно ОСЕТИНСКИЙ ПИРОГ - 7 секретов настоящих осетинских пирогов

• Кухня наизнанку

НЕ СОХНЕТ даже на 5й день! Мягкая, влажная, волокнистая ПАСОЧКА

• Оксана Леви

Комментарии и отзывы: 8

Марина
Сделала! Получилось офигенно! Муж заставил записать рецепт в книжку рецептов вручную, чтобы точно не потерять я только дрожжей клала в соответствии с тем, что на упаковке у меня было написано (у меня 11г дрожжей указан на 1кг муки), поэтому взяла половину и не прогадала-тесто идеальное
ответить

Людмила
Спекла по вашему рецепту пирожки. Половина первого ночи( Сижу - ем пирожки - не могу остановиться( Кто бы пенделя волшебного дал, что бы шла уже спать. Прощай фигура, сила воли давно сбежала( Что же вы делаете с нами Алина)
ответить

tetiana
Шановна пані Аліна! Ви так справно працюєте з тістом, такі гарні пиріжечки. смакота. і вам дуже личить говорити українською мовою. буду дуже рада почути рецепт українською мовою! Щиро дякую за ваші чудові рецепти!
ответить

pencroftonum
Столько комментов от мужчин, удивительно! Они, наверное, рады, что еще хоть какие-то женщины торчат на кухне. Насчёт рецепта, ничего нового, сто лет так готовлю, хотя водой не спрыскиваю.
ответить

НА
Сейчас готовлю тесто все очень легко и быстро, посмотрим какие пирожки получатся! Мне 9 лет, и мне очень нравятся ваши рецепты! Вы не против если я, ваши рецепты буду записывать на сврй канал?
ответить

Anna
Огромнейшее вам спасибо, за этот замечательный рецепт. Приготовление занимает минимум времени, а тесто получается просто божественное. Буду пробовать и другие рецепты. Вы супер; -)
ответить

Екатерина
Пирожки просто супер, я не ожидала. Все на самом деле так как говорит ведущий канала. Вообще печёные пирожки я не люблю, но эти супер. Спасибо за прекрасный рецепт.
ответить

Анастасия
Это правда очень хороший рецепт: с тестом легко работать, пирожки получаются мягкие и долго не черствеют. Я уже перепробовала этот рецепт с разными начинками
ответить

Добавить отзыв, комментарий