Как я раньше не додумалась? ЙОГУРТ дома БЕЗ закваски - самый простой домашний рецепт
содержание видео
Дата: 2020-09-29
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 10
Lilia
Поделюсь своим опытом. Делала несколько раз йогурт таким способом. Но никогда заранее не знаешь что получится. Минус то что можно его передержать по времени или температуре. И получится очень кисло. Поэтому купила йогуртницу. Всего то за 1800 руб. Купила не стаканчиками, а что бы была одна большая емкость. И теперь никаких забот. Налила и забыла на 8 часов. Потом через входящее в комплект сито готовый йогурт процеживаю если нужен густой греческий. Делала так же и из топленного молока.
ответить
Поделюсь своим опытом. Делала несколько раз йогурт таким способом. Но никогда заранее не знаешь что получится. Минус то что можно его передержать по времени или температуре. И получится очень кисло. Поэтому купила йогуртницу. Всего то за 1800 руб. Купила не стаканчиками, а что бы была одна большая емкость. И теперь никаких забот. Налила и забыла на 8 часов. Потом через входящее в комплект сито готовый йогурт процеживаю если нужен густой греческий. Делала так же и из топленного молока.
ответить
Katerischka
Я готовлю так Йогурт уже в течение 28 лет. Никогда не грею молоко. Просто все смешиваю, разливаю по стаканчикам и ставлю в йогуртницу на 8 часов. В первые годы я ставила тоже в духовку. Потом он должен обязательно хотя бы час дозреть в холодильнике, перед употреблением. Молоко использую любое. Сорт не играет роли. Даже пробовала делать и сойегвого молока -тоже получилось.
ответить
Я готовлю так Йогурт уже в течение 28 лет. Никогда не грею молоко. Просто все смешиваю, разливаю по стаканчикам и ставлю в йогуртницу на 8 часов. В первые годы я ставила тоже в духовку. Потом он должен обязательно хотя бы час дозреть в холодильнике, перед употреблением. Молоко использую любое. Сорт не играет роли. Даже пробовала делать и сойегвого молока -тоже получилось.
ответить
Татьяна
Алиночка, вы сделали обычное мацони, а йогурт, который вы положили в молоко и есть закваска. А если вы поставили бы молоко без добавок в тёплое место и оно само сквасилось, получилась бы простокваша, вот тогда можно было написать без закваски. Не подумайте, что я из вредности написала, вы умничка и мне нравится, всё что вы делаете. Успехов!
ответить
Алиночка, вы сделали обычное мацони, а йогурт, который вы положили в молоко и есть закваска. А если вы поставили бы молоко без добавок в тёплое место и оно само сквасилось, получилась бы простокваша, вот тогда можно было написать без закваски. Не подумайте, что я из вредности написала, вы умничка и мне нравится, всё что вы делаете. Успехов!
ответить
Татьяна
доводить до кипения и отставлять на несколько минут - 3 раза. а потом дать остыть до температуры 38-40 град ( опускаете палец, если пощипывает, то готово. добавляете густой и жидкий йогурт и закутываете в одеяло на 6-10 час. я делаю вечером и оставляю на ночь. так делается армянское мацони! вы умничка!
ответить
доводить до кипения и отставлять на несколько минут - 3 раза. а потом дать остыть до температуры 38-40 град ( опускаете палец, если пощипывает, то готово. добавляете густой и жидкий йогурт и закутываете в одеяло на 6-10 час. я делаю вечером и оставляю на ночь. так делается армянское мацони! вы умничка!
ответить
mivmire
Привет, Алина! Замечательный способ, надо будет попробовать! Технический вопрос к супругу - режиссеру, я смотрел ролик спустя 48 минут после публикации, было доступно только FullHD качество. А как долго может задерживаться доступность 4К?
ответить
Привет, Алина! Замечательный способ, надо будет попробовать! Технический вопрос к супругу - режиссеру, я смотрел ролик спустя 48 минут после публикации, было доступно только FullHD качество. А как долго может задерживаться доступность 4К?
ответить
Марина
1ст л сметаны на 1 л теплого молока, укутать, держать в тепле. Через 3-4 часа получается отличный густой йогурт, тянущийся за ложкой. Получается, конечно же, только из натуральных продуктов, из сухого молока не получится.
ответить
1ст л сметаны на 1 л теплого молока, укутать, держать в тепле. Через 3-4 часа получается отличный густой йогурт, тянущийся за ложкой. Получается, конечно же, только из натуральных продуктов, из сухого молока не получится.
ответить
PerioLase
Польза от поедания йогурта есть только тогда, когда он приготовлен с использованием ПРАВИЛЬНОЙ закваски (на правильных бактериях. Если вы едите другой йогурт, то это в лучшем случае бессмысленно, в худшем - вредно.
ответить
Польза от поедания йогурта есть только тогда, когда он приготовлен с использованием ПРАВИЛЬНОЙ закваски (на правильных бактериях. Если вы едите другой йогурт, то это в лучшем случае бессмысленно, в худшем - вредно.
ответить
Meira
Рецепт рабочий, тоже пробовала на активии, но на закваске нравится больше, консистенция более густая и однородная, с активией больше сыворотки (когда постоит уже какое-то время, но на вкусе никак не отражается
ответить
Рецепт рабочий, тоже пробовала на активии, но на закваске нравится больше, консистенция более густая и однородная, с активией больше сыворотки (когда постоит уже какое-то время, но на вкусе никак не отражается
ответить
Алисия
Я заквашиваю сметаной ( в такой же мягкой упаковке продаётся) 450 грамм, маленький срок годности) Такая вкусная штукенция получается! На 200 мл. молока столовая ложка сметаны
ответить
Я заквашиваю сметаной ( в такой же мягкой упаковке продаётся) 450 грамм, маленький срок годности) Такая вкусная штукенция получается! На 200 мл. молока столовая ложка сметаны
ответить
Russian
Делаю так уже много лет!
Больше всего нравится заквашивать йогуртом на основе болгарской палочки
Консистенция готового продукта получается тягучая, обволакивающая
ответить
Делаю так уже много лет!
Больше всего нравится заквашивать йогуртом на основе болгарской палочки
Консистенция готового продукта получается тягучая, обволакивающая
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
3:18
