zakruti.com » ru » Кулинарные Рецепты - Еда » Алина Фуди

Идеальный торт наполеон получается по этому рецепту! ОЧЕНЬ вкусный крем и слоистые коржи!

содержание видео

Рейтинг: 4; Голоса: 3

Вкуснейший торт Наполеон получается по этому рецепту! Просто бесподобный крем и нежные слоистые коржи! Чтобы приготовить торт Наполеон: Коржи для торта Наполеон 400 г муки 200 г замороженного сливочного масла 200 г сметаны 15% 1 яйцо большое Соль 0, 5 ч. л. Крем для торта Наполеон: Сливочное масло комнатной температуры 200 г Сгущенное молоко комнатной температуры 150 г Молоко 400 г Яйцо 2 шт. Сахар 100 г + 20 г ванильного сахара Мука 25 г Крахмал 25 г Для крошки: Сахарная пудра 1 ст. л. Пошаговый рецепт 1. Сначала сделаем основу для заварного крема, так как ей необходимо остыть до комнатной температуры. Смешать яйца с сахаром, ванильным сахаром, мукой, крахмалом. Добавить молоко. Заварить крем на среднем огне, постоянно помешивая, чтобы не было комочков, и крем не подгорел. Дать заварной основе остыть до комнатной температуры. 2. Замороженное сливочное масло натереть на терке, постоянно обмакивая его в муку. Добавить соль к яйцу, перемешать. Добавить яйцо и сметану к крошке из сливочного масла и муки. Быстро замесить тесто, не нужно долго его вымешивать, необходимо просто объединить в ком. Разделить на 8-10 равных частей, положить в холодильник на 1 час. 3. Раскатать каждый кусочек теста на пергаменте, при необходимости посыпая тесто мукой. Выпекать 7-8 минут при температуре 200 градусов. Пока корж еще горячий, обрезать его, придавая круглую форму. Выпечь все 8-10 коржей. Обрезки коржей подрумянить в духовке. 4. Масло комнатной температуры взбить в течение 2 минут, добавить сгущенное молоко комнатной температуры, взбивать несколько минут до получения пышного однородного крема. Добавить заварную основу комнатной температуры по 1 ч. л. за раз, взбивая до полной однородности. 5. Остывшие коржи смазать кремом (по 2 ст. л. крема на 1 корж. Верх и бока торта тоже смазать кремом. Из обрезков сделать крошку, перемешать ее с сахарной пудрой. Посыпать крошкой верх и бока торта. 6. Если любите Наполеон с хрустящими коржами, то поставьте торт в холодильник на 2 часа, чтобы он немного стабилизировался. Если любите пропитанный Наполеон, дайте ему пропитаться в холодильнике в течение минимум 6-8 часов
Дата: 2020-12-03

← Знаменитый Киш Лорен - весь мир в восторге от этого пирога!

Новогодний стол 2021 - изумительно вкусные и красивые блюда для новогоднего меню →

Похожие видео

Лучшие КАБАЧКИ на зиму! Сразу 4 рецепта которые делаю каждый год из кабачков! Хранятся в квартире

• Вкусный уголок

Рисовый Хлеб Ни Грамма ДРОЖЖЕИ - Мягкий и пушистый!

• Ольга Матвей - Готовить просто!

Мясо по самарски. Вот почему его невозможно испортить: любое мясо нежнейшее

• Калнина Наталья

РАЗДАЮ вкусный и нежный ТОРТ Японская Весна - матча, клубника, лайм Я-ТОРТодел

• Я Тортодел!

Корпусное пирожное ФИСТАШКА

• Юлия Смолл

Творожный Пирог с Абрикосами! Это Такая Вкуснотища!

• Ольга Матвей - Готовить просто!

Комментарии и отзывы: 10

Legost
Торт это центральное десертное блюдо многих праздничных событий) Самый лучший в МИРЕ рецепт торта НАПОЛЕонА! Желаю тебе здоровья крепкого, как броня! Долгих лет тебе и много радостных минут! Пусть в доме царит порядок и уют, пусть радость и любовь согревают душу, а забота и внимание родных поднимают настроение.
ответить

Asiyat
Алёнушка, какая вы прелесть, как-то я не так довно зоходила в гости на конал и потом зобыла про вас. и увидев сейчас поняла, что зделала ошибку, милая Алёнушка спосибо за вкусный торт и за хорошие рецепты, буду всегда зоходить к вам, тешекюллер я обязательнсо приготовлю моему сыну который скоро вернётся с войны
ответить

Teil
Автор сегодня на мегопозитиве, аж улыбнулся при просмотре. Мне нравится пропитанный торт. Когда готовлю, предпочитаю магазинское слоеное тесто, вкус по сути такой, а возни меньше, чем самим готовить тесто, да и по деньгам, даже дешевле.
ответить

Александр
Мама моя раньше обязательно делала Наполеон на Новый год. Для меня это любимый с детства торт. Мама всегда делала пропитанный, а для нас, детей самой вкусняшкой было доесть остатки крема. Столько лет прошло, а я этот вкус помню.
ответить

Lena
По вашей просьбе пишу, какие коржи люблю. Люблю воздушные хрустящие коржи. Но, к сожалению, покупные торты всегда мягкие, потому что уже пролежали какое-то время. Так что придётся печь самой и есть побыстрее, пока хрустит)
ответить

Anna
Тоже отношусь к наполеономанам.
Люблю и хрустящий, и пропитанный (на второй день из хододильника.
Благодарю за рецепт. Всегда пекла немного по-другому. Но к новогодним праздникам сделаю именно по Вашему рецепту.
ответить

Лариса
Любой люблю. Ласточка, я только досмотрелась, что ты левша моя золотая. Умничка! У меня была соседка левша, она даже и писала левой, а как красиво писала это чудо. Всего тебе хорошего в твоей жизни!
ответить

УДачные
Ой, я тоже так готовлю слоёное тесто: ) Коржи из него получаются очень нежные и хрустящие. Всем рекомендую этот рецепт И крем обалденный! Прямо вспоминаю вкус Наполеона, глядя на ваш рецепт: )
ответить

Июнь
У меня чисто практический вопрос к автору видео - А не проще ли, сначала смешать яйца и сметану, а потом влить эту смесь в муку с маслом? Может я не уловила каких-то особых тонкостей?
ответить

Светлана
Алиночка, ты умничка, все рецепты у тебя отличные, вкусные и очень быстро и просто, нет тянучки, умничка, я люблю наполеон любой, но все таки больше когда коржи хрустят.
ответить

Добавить отзыв, комментарий