Об этом молчат другие! Почему не получаются блинчики советы! Блины на молоке и блины на кефире
содержание видео
Дата: 2024-03-05
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 20
user-co1xw9bn7h
Не знаю, как соотношение мука-жидкость, но вот отлипаемость и переворачиваемость напрямую зависит от количества яиц. А вообще, я для себя, лет 40 назад, поняла, что вкус блинов зависит от количества яиц и масла (сливочного. Чем их больше, тем вкуснее. Это, как про кашу: масла много не бывает, так и про блины. Кладу готовый блин на тарелку и сразу маслом смазываю. И так все блины. Если не смазать сразу маслом, то блин будет сухой. Но, конечно, всё на любителя. И насчет сахара. Ничего не плавится и не подгорает. Люблю послаще. Придерживаюсь того, чтобы выпечки есть поменьше, но уж, если печь что-то (блины в том числе, то не жалея продуктов.
ответить
Не знаю, как соотношение мука-жидкость, но вот отлипаемость и переворачиваемость напрямую зависит от количества яиц. А вообще, я для себя, лет 40 назад, поняла, что вкус блинов зависит от количества яиц и масла (сливочного. Чем их больше, тем вкуснее. Это, как про кашу: масла много не бывает, так и про блины. Кладу готовый блин на тарелку и сразу маслом смазываю. И так все блины. Если не смазать сразу маслом, то блин будет сухой. Но, конечно, всё на любителя. И насчет сахара. Ничего не плавится и не подгорает. Люблю послаще. Придерживаюсь того, чтобы выпечки есть поменьше, но уж, если печь что-то (блины в том числе, то не жалея продуктов.
ответить
NataliaNataliD
После прочтения название ролика, сразу возник вопрос, неужели блины могут не получаться У меня нет рецепта всегда получаются, никогда ничего не измеряю, всё, на глаз, пеку из всего. свежее молоко или подкисло, кефир, сыворотка ( делаю сыр, тыквенное или кабачковое пюре, тертый картофель, творожные, овсяные, манные. короче состав из того, что есть! Но только на чугунной сковороде, возможно это и есть секрет, почему получаются ВСЕГДА! Настенька, Вам спасибо, посмотрела ролик с интересом, хотя , улыбнули многие рекомендации! Но своё мнение не буду навязывать, у каждого свой рецепт и мнение!
ответить
После прочтения название ролика, сразу возник вопрос, неужели блины могут не получаться У меня нет рецепта всегда получаются, никогда ничего не измеряю, всё, на глаз, пеку из всего. свежее молоко или подкисло, кефир, сыворотка ( делаю сыр, тыквенное или кабачковое пюре, тертый картофель, творожные, овсяные, манные. короче состав из того, что есть! Но только на чугунной сковороде, возможно это и есть секрет, почему получаются ВСЕГДА! Настенька, Вам спасибо, посмотрела ролик с интересом, хотя , улыбнули многие рекомендации! Но своё мнение не буду навязывать, у каждого свой рецепт и мнение!
ответить
user-ns7ws9co6f
Полвека назад в нашей области точно, в других - не знаю, было четкое разделение на блинчики ( блинцы) и блины. Блинчики всегда были тонкими, а вот блины - в мизинец толщиной, опара наводилась на ночь, блины были с кислинкой пышные, ноздрястые. Ели их или с медом, или со сметаной с сахаром, или с вареньем, никогда не фаршировали. Сейчас никто таких рецептов не знает, говорят - это оладьи! Нет! Еще именно их на Помин подавали - с медом. Нет у Вас рецепта такого
ответить
Полвека назад в нашей области точно, в других - не знаю, было четкое разделение на блинчики ( блинцы) и блины. Блинчики всегда были тонкими, а вот блины - в мизинец толщиной, опара наводилась на ночь, блины были с кислинкой пышные, ноздрястые. Ели их или с медом, или со сметаной с сахаром, или с вареньем, никогда не фаршировали. Сейчас никто таких рецептов не знает, говорят - это оладьи! Нет! Еще именно их на Помин подавали - с медом. Нет у Вас рецепта такого
ответить
user-ho4zf7nx5b
Настенька огромное спасибо за рецепт блинов на кефире! Взяла в копилочку и побежала печь внукам! Всегда делала на молоке, на кефира как то угостила соседка - это было ужасно, толстые, жирные, кислые, не пропеченые. С тех пор даже смотреть на них не могла, а после просмотра Вашего видео просто загорелась, ну такие они красивые и нежные Ещё раз спасибо!
ответить
Настенька огромное спасибо за рецепт блинов на кефире! Взяла в копилочку и побежала печь внукам! Всегда делала на молоке, на кефира как то угостила соседка - это было ужасно, толстые, жирные, кислые, не пропеченые. С тех пор даже смотреть на них не могла, а после просмотра Вашего видео просто загорелась, ну такие они красивые и нежные Ещё раз спасибо!
ответить
katyusha_1184
Вообще непонятно, как могут не получиться блинчики Это, уж, совсем надо быть профаном! Самый первый свой блинчик помню. Тоненький, золотистый, только так соскочил со сковороды. Разного состава тесто бывает, но всегда удачные. Чего и всем желаю: удачных и вкусных блинчиков и блинов. Приятного аппетита
ответить
Вообще непонятно, как могут не получиться блинчики Это, уж, совсем надо быть профаном! Самый первый свой блинчик помню. Тоненький, золотистый, только так соскочил со сковороды. Разного состава тесто бывает, но всегда удачные. Чего и всем желаю: удачных и вкусных блинчиков и блинов. Приятного аппетита
ответить
user-sl1yu9pd5r
у кого-то блины не получаются, у кого-то оладьи.
Мне с оладьями больше везёт, но люблю я блины. не скажу, что блины невкусные. но мне хочется другого вкуса, а не всегда удаётся. продукты те же, а выход другой.
И сковороды для блинов именно у меня нет. пеку на любой, в зависимости от нужного размера.
ответить
у кого-то блины не получаются, у кого-то оладьи.
Мне с оладьями больше везёт, но люблю я блины. не скажу, что блины невкусные. но мне хочется другого вкуса, а не всегда удаётся. продукты те же, а выход другой.
И сковороды для блинов именно у меня нет. пеку на любой, в зависимости от нужного размера.
ответить
user-og1zu5td3c
С наступающей Масленицей. Желаю много вкусных блинов. Желаю много радостных встреч. Желаю много чудесных моментов в праздник любви, добра, тепла и веселья! Желаю масленичного настроения и приятного окружения. Желаю щедрых подарков и удивительных приключений в день прощания с зимой!
ответить
С наступающей Масленицей. Желаю много вкусных блинов. Желаю много радостных встреч. Желаю много чудесных моментов в праздник любви, добра, тепла и веселья! Желаю масленичного настроения и приятного окружения. Желаю щедрых подарков и удивительных приключений в день прощания с зимой!
ответить
user-ul9gw3hm1x
По поводу сковороды могу поспорить т. к. у меня чугунная купила за один рубль 65коп. я и напомню сколько лет сковороде, получается чудесно, делаю без кипятка, если тесто не жидкое блины обычные а если жидкое то блины тонкие, на кефире не пробовала. Спасибо за рецепт.
ответить
По поводу сковороды могу поспорить т. к. у меня чугунная купила за один рубль 65коп. я и напомню сколько лет сковороде, получается чудесно, делаю без кипятка, если тесто не жидкое блины обычные а если жидкое то блины тонкие, на кефире не пробовала. Спасибо за рецепт.
ответить
user-rm2st9yn1t
Настенька! Я приятно пью чай с блинчиками, а тут новый рецепт Вчерашний рецепт блинов удивил всех! Эти оставлю на масленицу. Чтобы краешки не подсыхали, я накрываю чашкой или крышкой. Чтобы, так сказать, отпыхли. Тогда, края мягонькие. Спасибо большое за рецепт
ответить
Настенька! Я приятно пью чай с блинчиками, а тут новый рецепт Вчерашний рецепт блинов удивил всех! Эти оставлю на масленицу. Чтобы краешки не подсыхали, я накрываю чашкой или крышкой. Чтобы, так сказать, отпыхли. Тогда, края мягонькие. Спасибо большое за рецепт
ответить
Galina_Ivanovna
Настя, привет! Спасибо большое за видео и рецепты! Вы абсолютно правы, мне на кефире тоже нравятся больше, а вот дрожжевые блины не делала и не пробовала, как-то никто в моём окружении их не пекли. С наступающим праздником 8 Марта Вас!
ответить
Настя, привет! Спасибо большое за видео и рецепты! Вы абсолютно правы, мне на кефире тоже нравятся больше, а вот дрожжевые блины не делала и не пробовала, как-то никто в моём окружении их не пекли. С наступающим праздником 8 Марта Вас!
ответить
user-yr2gm4is4c
Милая Настенька! Благодарю за мастер-класс, за добрые и нужные советы по приготовлению блинов! Все рецепты изумительные, классные, замечательные! Настенька, желаю Вам здоровья и успехов в кулинарном творчестве!
ответить
Милая Настенька! Благодарю за мастер-класс, за добрые и нужные советы по приготовлению блинов! Все рецепты изумительные, классные, замечательные! Настенька, желаю Вам здоровья и успехов в кулинарном творчестве!
ответить
user-yv5ju1oq4l
Раньше пекла на молоке, а попробовав на кефире 3 стакана, понравилось больше, блины нежнее. Только я каждый блин смазываю небольшим количеством сливочного масла, они вкуснее, а дальше кто с чем любит.
ответить
Раньше пекла на молоке, а попробовав на кефире 3 стакана, понравилось больше, блины нежнее. Только я каждый блин смазываю небольшим количеством сливочного масла, они вкуснее, а дальше кто с чем любит.
ответить
NadinSKL
Спасибо за рецепты, но мне не нравятся блины с добавлением кипятка. Делала по многим рецептам. Присутствует запах яиц. Без кипятка, все ок. На вкус и цвет. Я не переношу запах яиц. Просто не мой рецепт.
ответить
Спасибо за рецепты, но мне не нравятся блины с добавлением кипятка. Делала по многим рецептам. Присутствует запах яиц. Без кипятка, все ок. На вкус и цвет. Я не переношу запах яиц. Просто не мой рецепт.
ответить
user-qh4wl5yj4v
Доброго вечера Анастасия! Мне тоже больше нравятся блины на кефире. Они более нежные, ажурные и меньше зажариваются, чем те которые приготовлены на молоке. Спасибо большое!
ответить
Доброго вечера Анастасия! Мне тоже больше нравятся блины на кефире. Они более нежные, ажурные и меньше зажариваются, чем те которые приготовлены на молоке. Спасибо большое!
ответить
user-rm2st9yn1t
На кефире блинчики не рвутся при фаршировании. Это проверено ни раз. Настенька благодарю за рецепты, за ваш труд, за подробные рецепты. А главное, за рабочие рецепты
ответить
На кефире блинчики не рвутся при фаршировании. Это проверено ни раз. Настенька благодарю за рецепты, за ваш труд, за подробные рецепты. А главное, за рабочие рецепты
ответить
user-gk8qs3qt3y
Благодарю Настенька, за мастер класс рецептов блинов, и за полезные советы! Очень красивые и вкусные блинчики! Спасибо Вам за Ваш Труд! Желаю Вам Успехов!
ответить
Благодарю Настенька, за мастер класс рецептов блинов, и за полезные советы! Очень красивые и вкусные блинчики! Спасибо Вам за Ваш Труд! Желаю Вам Успехов!
ответить
user-rx5dv8ol4p
Анастасия! А я Вас представляла совсем другой! Вот, что делает человеческое воображение! Но это ничуть не влияет на Ваше виртуозное искусство!
ответить
Анастасия! А я Вас представляла совсем другой! Вот, что делает человеческое воображение! Но это ничуть не влияет на Ваше виртуозное искусство!
ответить
user-zx6xb2ko6h
Настенька, челка вас молодила и придавала задорный вид. А зачесанные волосы прибавляют возраст. Вы очень красивая, не прибавляйте себе годы.
ответить
Настенька, челка вас молодила и придавала задорный вид. А зачесанные волосы прибавляют возраст. Вы очень красивая, не прибавляйте себе годы.
ответить
user-pz3wg7ei7s
Я делаю только на дрожжевом тесте уже очень давно. В сочетании с начинкой из творога, сметаной и свежесваренного сливового варенья огонь
ответить
Я делаю только на дрожжевом тесте уже очень давно. В сочетании с начинкой из творога, сметаной и свежесваренного сливового варенья огонь
ответить
user-xm2cu2jo7q
Настя, огромное спасибо за Вашу работу, за то, что щедро делитесь всеми нюансами приготовления! Удачи Вам и процветания во всех смыслах!
ответить
Настя, огромное спасибо за Вашу работу, за то, что щедро делитесь всеми нюансами приготовления! Удачи Вам и процветания во всех смыслах!
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
9:9
3:17
4:17