• Транспорт • Мода • Рецепты • Блоги • Охота • Путешествия • Спорт • Веселье • Своими Руками • IT • Знания
Мини-Игры
x

x
zakruti.com » ru » Кулинарные Рецепты - Еда » Еда на любой Вкус
Вареники с картошкой: вы влюбитесь в это тесто для вареников, забыв про заварное!

Вареники с картошкой: вы влюбитесь в это тесто для вареников, забыв про заварное!

VKTwitterOK

содержание видео

Рейтинг: 4.0; Голоса: 1
Вареники с картошкой из теста для вареников и для пельменей не разваривается при варке, не трескается при заморозке! Эластичное и мягкое, удобное в лепке тесто на вареники на кефире. Кефир дает не только вкус, но и нежность плотному тесту, которое даже нельзя сравнить с заварным тестом на кипятке, это не липкое после варки и очень вкусное! Ингредиенты в ложках, стаканах, точных граммах Из видео вы узнаете: 00: 02 вареники с картошкой рецепт 00: 40 начинка для вареников 02: 00 тесто для вареников 03: 25 как узнать готовность теста на вареники 03: 45 подскажите, как все-таки верно 04: 05 как вареники лепить 04: 44 а у вас существует такая традиция 05: 05 почему вареники разваливаются 05: 47 сколько вареников из данных продуктов 06: 10 почему трескаются вареники при заморозке 06: 44 вареники как варить и сколько 07: 03 почему лопаются вареники при варке 07: 46 вареники с картошкой и грибами стакан объемом 200 мл используется для измерения продуктов Начинка для вареников: лук репчатый - 180 г (1 шт) масло растительное - 45 мл (3 ст. л) картофель - 500 г (4 шт) грибы готовые (по желанию) - 250 г (по вкусу) соль, перец черный молотый Тесто для вареников: яйцо - 48 г (1 шт) соль - 5 г (0, 5 ч. л) кефир (жидкий йогурт) - 300 мл (1, 5 стакана) масло растительное - 15 мл (1 ст. л) мука (по тесту) - 650 г (5 стаканов) Вес вареника: 23-25 г Вес сырого теста: 1020 г Выход: 80 штук
Дата: 2025-02-06

Комментарии и отзывы: 20


Спасибо большое за рецепт.
Подскажите пожалуйста примерно толщину теста при раскатывании Я думаю что если слишком тонкое или слишком толстое -- то тогда лопнет! По этой причине я обычно делаю большой блин а потом стаканом вырезаю заготовки -- так проще сдать одинаковое по толщине тесто и когда зашипываем -- нужно стараться не уменьшить толщину теста.
Это моё не правильное мнение.
А как по вашему
ответить

Ну то что при добавлении яйца в тесто оно не потрескается при заморозке, это неправда. Всегда кладу яйцо и трескается. И никто еще не назвал правдивую причину, почему тесто трескается, потому что никто не знает, только догадки. Перепробовала все советы.
ответить

Люблю вареники с адыгейским сыром. Недавно сделала тесто из цельнозерновой муки( вода, соль, растит. масло. На удивление, получилось вкусно, не развариваются, хорошо переносят заморозку.
ответить

Надо попробовать. Любим вареники. Очень часто готовлю пирожки по вашему рецепту, тесто просто тает во рту. Уверенна, вареники получатся вкусными. Привет из Костаная)
ответить

Все мои родные, еще от бабушек, раскатывают колбаску из теста и нарезают кусочками, которые потом и раскатывают в лепешечки.
Спасибо вам за очередное кулинарное видео
ответить

Вареники это всегда сытно, аппетитно и на самом деле совсем несложно в процессе. Спасибо за очередную вкусняшку сейчас обязательно приготовлю
ответить

Именно такой формы на Урале делают пельмени, я научилась у свекрови. а вареники я делаю такие, но без защипов. Рецепт теста хороший. Уже попробовала.
ответить

Настенька! Большое спасибо за рецепт, обязательно буду пробовать готовить! Скажите пожалуйста-пожалуйста, а для пельменей такое тесто подойдёт
ответить

Настенька, какая Вы умница. Не перестаю Вами восхищаться. Все четко, ясно, профессионально. Вам удачи во всем. Привет из Санкт-Петербурга.
ответить

Очень люблю вареники с картошкой, но не с пюре, а сырым картофелем! Попробую приготовить по вашему рецепту, с грибами, спасибо за рецепт!
ответить

Настя, спасибо! Вареники интересные, лепка классная! Очень нравится тесто на кефире, всегда также делаю, и на пельмени такое же. Удачи!
ответить

Настенька большое спасибо, за вкусный рецепт варенников! Мне нравяться варенники с такой начинкой! Благодарю за советы!
ответить

Спасибо большое за рецепт и чудесное описание, давно искала и обязательно приготовлю! :) Вам И Вашей семье всех благ!
ответить

Как классно вы ответили на все мои вопросы! И про варки и про заморозку и тесто интересное получилось.
ответить

Не зашло. Тесто получилось мягкое. Готовлю на воде, соль в тесто не добавляю и лучше рецепта не нашла.
ответить

Боже я люблю вареники с картошкой, и спасибо за рецепт Анастасия.
Надо обязательно приготовить
ответить

К сожалению так и не смогла посмотреть видео-рецепт. VPNне грузит, толку от его нет. Очень жаль.
ответить

Это конец, я месяц сижу на больничном и второй день пеку блины. И! Сейчас я смотрю вареники!
ответить

Да, мы на новый год семьёй всегда лепили пельмени, традиции сохранила и для своих детей
ответить

Спасибо большое. Грибочки есть. Какая будет вкуснятина. Люблю Ваши рецепты. Удачи Вам.
ответить
Добавить отзыв, комментарий






Другие видео канала

8:3
Катлама - Не уступает слоеной самсе и пирогу Еда на любой вкус
6:7
Пирожки как пух, с каждым днем вкуснее! Картофель не варю, не жарю. Начинку меняю Еда на любой вкус
4:58
Хотите попробовать что-то Необычное, Простое и Очень Вкусное? Выпечка Сдобная ГАТА Еда на любой вкус
5:54
Век живи - век учись! Вот как итальянцы готовят Torta Fritto Еда на любой вкус
3:47
Самый вкусный и простой завтрак! Еда на любой вкус
6:2
Просто растираю ЕГО с мукой! ОБЫЧНЫЕ Чебуреки НЕ ВОСПРИНИМАЕМ Больше! Сочные, хрустящие, пузырчатые
3:20
ЯЙЦА+Сметана! НИКОГДА НЕ НАДОЕСТ! Нежный Бюджетный пирог, который ЗАТМИТ ЧИЗКЕЙК Еда на любой вкус
4:35
Готовлю каждую пятницу ПОБОЛЬШЕ! Заменят Печенье и Попкорн. Ши Баурсаки казахские Еда на любой вкус
6:8
Теперь спокойно проходим мимо прилавков с колбасой. Хватит на неделю! Еда на любой вкус
8:3
Сало в рассоле - бомбический рецепт! Тает во рту!