Хорошие люди ибрагим и айша готовят сискалш - чеченские пирожки с черемшой и с сыром
содержание видео
Дата: 2021-03-11
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 10
Сталик
Во время путешествия по Чечне мне встретилось много очень хороших, добрых, удивительных людей. Мы подружились с Ибрагимом и его супругой Айшой, которые каждый день старались нам помочь и даже угощали - то пахлавой, то чеченскими пирожками сискалш, которые нам всем очень понравились.
Поэтому мы попросили Ибрагима, чтобы Айша приготовила такие пирожки и для вас - поделилась рецептом.
Для приготовления таких пирожков, как в оригинале, понадобится кукурузная мука, которую, может быть, не везде найдешь. А давайте попробуем заменить ее обычной, пшеничной? Или вот. ржаной! Точно - заменить кукурузную муку ржаной, это очень хорошая идея, потому что ржаная мука ведет себя очень похоже, точно так же, как кукурузная!
Понадобится подогретый кефир, пара яиц, немного соды и соль. И я точно говорю - все получится!
Для начинки с зеленью использовали черемшу и крапиву, к ним добавляли сухой бараний жир. Но кто мешает изготовить начинку аналогичную, но из того, что есть? Я бы взял зеленый лук, какую-то ароматную, пряную зелень по вкусу, слегка пропарил или отварил, добавил немного сливочного масла, а то и рубленое вареное яйцо. Точно вам говорю - это получится тоже очень вкусно! А уж когда пойдет черемша, которая растет и по всей России, и в Сибири - только сумей найти!
Замесить тесто, как показано на видео, смазанными в масле руками скатать шарики, заготовки под сочни будущих пирожков, расплющить их на ладони и уложить начинку. Слепить сначала как вареник, а потом расплющить, чтобы шов оказался сверху.
Обжарить в жире или растительном масле.
Поверьте, это очень вкусно!
Мои книги можно купить здесь stalic. ru
Еще несколько видео из поездки в Чечню:
- начало! Природа, тандцы, угощение!
- Нохчи-плов
- шашлык на Кавказе для аксакала
- суп из конины
ответить
Во время путешествия по Чечне мне встретилось много очень хороших, добрых, удивительных людей. Мы подружились с Ибрагимом и его супругой Айшой, которые каждый день старались нам помочь и даже угощали - то пахлавой, то чеченскими пирожками сискалш, которые нам всем очень понравились.
Поэтому мы попросили Ибрагима, чтобы Айша приготовила такие пирожки и для вас - поделилась рецептом.
Для приготовления таких пирожков, как в оригинале, понадобится кукурузная мука, которую, может быть, не везде найдешь. А давайте попробуем заменить ее обычной, пшеничной? Или вот. ржаной! Точно - заменить кукурузную муку ржаной, это очень хорошая идея, потому что ржаная мука ведет себя очень похоже, точно так же, как кукурузная!
Понадобится подогретый кефир, пара яиц, немного соды и соль. И я точно говорю - все получится!
Для начинки с зеленью использовали черемшу и крапиву, к ним добавляли сухой бараний жир. Но кто мешает изготовить начинку аналогичную, но из того, что есть? Я бы взял зеленый лук, какую-то ароматную, пряную зелень по вкусу, слегка пропарил или отварил, добавил немного сливочного масла, а то и рубленое вареное яйцо. Точно вам говорю - это получится тоже очень вкусно! А уж когда пойдет черемша, которая растет и по всей России, и в Сибири - только сумей найти!
Замесить тесто, как показано на видео, смазанными в масле руками скатать шарики, заготовки под сочни будущих пирожков, расплющить их на ладони и уложить начинку. Слепить сначала как вареник, а потом расплющить, чтобы шов оказался сверху.
Обжарить в жире или растительном масле.
Поверьте, это очень вкусно!
Мои книги можно купить здесь stalic. ru
Еще несколько видео из поездки в Чечню:
- начало! Природа, тандцы, угощение!
- Нохчи-плов
- шашлык на Кавказе для аксакала
- суп из конины
ответить
Gena
Почему в Москве нет ни одной чеченской, вайнахской Кафе или ресторана? Есть рестораны практически всех народов кавказа, а вот чеченских нет, если есть дайте ссыслку! И просьба к вайнахам откройте ресторан или Кафе в Москве или в области, с удовольствием будем ходить)
ответить
Почему в Москве нет ни одной чеченской, вайнахской Кафе или ресторана? Есть рестораны практически всех народов кавказа, а вот чеченских нет, если есть дайте ссыслку! И просьба к вайнахам откройте ресторан или Кафе в Москве или в области, с удовольствием будем ходить)
ответить
Татьяна
Благодарю! Низкий поклон!
Мне ооооочень понравилась эта семья! Мира, добра, благополучия Вам! Влюбилась! Я Вами восхищена! Всех земных благ! Даже не знаю каких ещё прекрасных слов сказать в адрес этой семьи! Влюбилась!
ответить
Благодарю! Низкий поклон!
Мне ооооочень понравилась эта семья! Мира, добра, благополучия Вам! Влюбилась! Я Вами восхищена! Всех земных благ! Даже не знаю каких ещё прекрасных слов сказать в адрес этой семьи! Влюбилась!
ответить
Gulnara
О Аллах какая красивая семья, от них веет добром, теплом, лаской и любовью! Счастья здоровья любви богатства этой семье! Какое удовольствие находиться рядом с такими людьми, Айша красавица, а Ибрагим красавчик!
ответить
О Аллах какая красивая семья, от них веет добром, теплом, лаской и любовью! Счастья здоровья любви богатства этой семье! Какое удовольствие находиться рядом с такими людьми, Айша красавица, а Ибрагим красавчик!
ответить
AndreyS
Уважаемый Сталик, сколько доброты и уважения в Ваших видео. Спасибо большое. Вас всегда приятно смотреть. Спасибо, что делитесь с нами не только кухней разных народов но и прекрасными людьми.
ответить
Уважаемый Сталик, сколько доброты и уважения в Ваших видео. Спасибо большое. Вас всегда приятно смотреть. Спасибо, что делитесь с нами не только кухней разных народов но и прекрасными людьми.
ответить
Вячеслав
Добрые и прекрасные! Если буду в Чечне, обязательно закажу Вашу пахлаву и классные пирожки от Айшы. Айша - кпадезь чеченской кухни! Спасибо, Вам, уважаемая Айша! Мир Вашему Дому!
ответить
Добрые и прекрасные! Если буду в Чечне, обязательно закажу Вашу пахлаву и классные пирожки от Айшы. Айша - кпадезь чеченской кухни! Спасибо, Вам, уважаемая Айша! Мир Вашему Дому!
ответить
Наталья
Сталик, добрый вечер(у меня, по крайней мере. Отдых для души при просмотре ролика. Как всё душевно, тепло, вкусно. Какие люди скромные-это сейчас редкость. Спасибо всем.
ответить
Сталик, добрый вечер(у меня, по крайней мере. Отдых для души при просмотре ролика. Как всё душевно, тепло, вкусно. Какие люди скромные-это сейчас редкость. Спасибо всем.
ответить
food
Хорошие, гостеприимные люди, Чеченцы! И эта семья понравилась мне очень! А Сталик просто не подражаем! Отличное видео получилось! Привет всем из Азербайджана
ответить
Хорошие, гостеприимные люди, Чеченцы! И эта семья понравилась мне очень! А Сталик просто не подражаем! Отличное видео получилось! Привет всем из Азербайджана
ответить
Gulya
Прекрасная пара и ведущий С удовольствием уехала бы в Чечню на постаянное место жительство. Чеченцы действительно прекрасный народ
ответить
Прекрасная пара и ведущий С удовольствием уехала бы в Чечню на постаянное место жительство. Чеченцы действительно прекрасный народ
ответить
Ivan
дядя Сталик классно выглядите такой стиль Вам очень идёт, очень молодо выглядите, приятно смотреть. Гости тоже очень приятные люди.
ответить
дядя Сталик классно выглядите такой стиль Вам очень идёт, очень молодо выглядите, приятно смотреть. Гости тоже очень приятные люди.
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
