ТранспортМодаРецептыБлогиОхотаПутешествияСпортВесельеСвоими РукамиITЗнания
Мини-Игры
x

x
zakruti.com » ru » Кулинарные Рецепты - Еда » Сталик Ханкишиев
Любимые гарниры к мясу - семейные рецепты !

Любимые гарниры к мясу - семейные рецепты !

VKTwitterOK

содержание видео

Рейтинг: 4.0; Голоса: 1
Мою новую книгу можно заказать здесь stalic. ru На стакан булгура возьмите две столовые ложки сливочного масла. Обжаривайте булгур на масле, пока оне не станет как бы прозрачным и не покроется маслом весь. Залейте булгур двумя стаканами воды, посолите и дождитесь, пока воды в казане почти не останется. Тогда убавьте огонь и накройте крышкой на 15 минут. Но можно накрыть булгур крышкой и поставить в духовку 120С до тех пор, пока не понадобится. Картофель уложите в воду, доведите до кипения и посолите. Варите 10-15 минут - зависит от размера клубней и сорта картофеля. 3-4 зубчика чеснока нарубите и залейте маслом. Отваренный картофель переложите в форму для запекания. Смажьте ее маслом с чесноком и украсьте розмарином. Запекать в духовке при температуре 150-170С до получения корочки желанной глубины и цвета. Брокколи и цветную капусту разрежьте по соцветиям. Доведите немного воды до кипения и хорошо посолите. Укладывайте цветную капусту кочерыжками вниз, а соцветиями вверх. Чуть позже точно так же опустите брокколи - зеленые овощи варятся намного быстрее. Нежнее всего - капуста бок-чой, ее можно опускать последней. После приготовления овощи необходимо окунуть в ледяную воду, чтобы остыли и приготовление остановилось. Полейте отварные овощи оливковым маслом, которое настояли на чесноке, перце, ароматных сухих травах и других специях. Как готовить мясо, показанное в ролике, можно посмотреть здесь
Дата: 2021-03-11

Комментарии и отзывы: 10


Спасибо Сталик, всегда добавляю немного лимонного сока в воду, в которой отвариваю брокколи и цветную капусту, цвет помогает сохранить, да и запах во время отварки капусты редуцируется, а вот поставлю эксперимент: попробую отварить и капусту фиолетового цвета с добавлением лимонного сока посмотрю насколько полиняет: )
Спасибо за вдохновение: )

ответить

Добрый вечер, как всегда все очень красиво. Аппетитно.
Да, я могу и в интернете нагуглить, почему стали называть цветную капусту цветной, но из Ваших уст, Сталик, да с вашей подачей информации.
В общем если возникнет возможность, то пожалуйста расскажите.

ответить

Сталик, дорогой, всегда у Вас учусь, хотя и возраст солидный и опыт кулинарный тоже. И вот сегодня я увидела мастер класс по варке цветной капусты, не говоря уже об эстетической стороне - краски, музыка, качество продуктов. Дай Вам Бог здоровья!
ответить

Спасибо, Сталик-дорогой, уважаемый! Очень полезно, вкусно, красиво - как всегда!
Тут не так давно попадалась статья на пикабу, про непобедимую когорту римской армии - интеллигенты. Так вот, Вы для меня именно, эталон в этом деле! S. P. Q. R!; )

ответить

Овощи, это лучший гарнир к мясу! И зачем нам нужна Франция, когда есть такой МАСТЕР своего дела? Если человек любит свою работу и тех, для кого он готовит, то и еда будет вкусной! А Вы всегда делаете это с душой! Спасибо Вам огромное!
ответить

Здравствуйте, спасибо за Ваши рецепты и за эстетику и чистоту при приготовлении блюд! Подскажите, пожалуйста, какая духовка стоит у Вас на столе, очень трудно выбрать, а Вы плохой не будете пользоваться) С уважением, Н. В.
ответить

Добрый день! Если есть возможность, подскажите, какой марки у Сталика посуда, в который запекалась картошка и варилась капуста? Очень приглянулась, выглядит добротно.
ответить

Поэтому мне никогда не нравилась цветная капуста, оказывается не правильно приготовленную еду ела, так попробую и сообщу о результате, спасибо большое за видео
ответить

Это призведение искусства, вы большой знаток, умелец и мастер своего дела. пусть Бог дает вам здоровье и силы. вы восхитительны, браво вам!
ответить

Красивый интерьер на заднем плане, медная посуда сияет золотом. По характеру и творчество во всём, похож на знак Козерога.
ответить
Добавить отзыв, комментарий






Другие видео канала