Корейская кухня: Тямпон - Острый суп с лапшой и морепродуктами
VKTwitterOK
содержание видео
Корейская кухня: Тямпон - Острый суп с лапшой и морепродуктами
Ингредиенты (на 2 порции):
- бульон (анчоусный или говяжий) - 1, 5 л,
- пшеничная лапша (рамен или удон) - 200 г,
морепродукты и мясо:
- мидии на створке 6-8 шт,
- креветки крупные (арктические или тигровые) - 4-6 шт,
- морской коктейль - 100 г,
- постная говядина (или свинина, или курица) - 100 г.
овощи:
- зеленый лук (только зеленая часть) - 4 стебля,
- лук-порей (только белая часть) - 50 г,
- листовая зелень (например, салат Романо) - 5-6 листов,
- пекинская капуста - 3 больших листа (около 70-80 г,
- морковь (небольшая) - 1 шт. (или дюжина мини-морковок.
приправы:
- кочукару (хлопья чили) 2-5 ст. л,
- кунжутное масло - 1 ч. л,
- чеснок 2-3 зубчика,
- имбирь 2-3 ломтика,
- растительное масло 50-60 мл,
- рыбный соус - 1 ст. л,
- соль - 1 ч. л.Дата: 2020-08-31
Добавить отзыв, комментарий
