zakruti.com » ru » Рецепты Блюд » Кухня наизнанку

Скумбрия может удивить! Часть 3 вы захотите эти 5 рецептов сохранить, чтобы готовить их ещё и ещё

содержание видео

Рейтинг: 3.8; Голоса: 5

Скумбрия невкусной быть не может. Обожаю эту рыбку! Поэтому сегодня еще 5 рецептов. Я уверена, что вам понравятся все 5! 1 Жареная и запеченная маринованная скумбрия Скумбрия - 2 шт. Вода - 1 л Морковь - 1 шт. Лук - 1 шт. Стебли петрушки Стебель сельдерея - 1 шт. Лавровый лист Кориандр (горошком) - 10-12 шт. Перец черный - 4-5 шт. Перец душистый - 3 шт. Гвоздика - 2 шт. Соль - 1 ч. л. (с горкой) Сахар - 1 ст. л. Уксус 9% - 1 ст. л. Для подачи: Салат из свежих овощей и зелени Брокколи - 300 г Ароматные травы Оливковое масло - 2 ст. л. Лук - 1 шт. 2 Скумбрия на соли Скумбрия - 2 шт. Соль - 600-700 г 3 Скумбрия 7 минут Скумбрия - 1 шт. Лук - 3 шт. (можно больше) Для маринада: Вода - 250 мл Соль - 1 ст. л. Сахар - 2 ст. л. Приправа для рыбы - 1 ст. л. Масло растительное - 50 мл Уксус 9% - 80 мл У меня кастрюля 1, 5 л 4 Копченая скумбрия без копчения и жидкого дыма Скумбрия - 2 шт. Чернослив (обязательно подкопченный) - 7-8 шт. Черный чай - 7 пакетиков Вода - 1100-1200 мл Соль - 2 ст. л. (без горки) Сахар - 3 ст. л. (без горки) Лавровый лист Кориандр горошком Перец черный Перец душистый 5 Малосольная скумбрия с чесноком и зеленью Скумбрия - 1 шт. Соль - 1 ч. л. Специи (у меня смесь перцев) - 0, 5 ч, л, Чеснок - 2 зубч. Зелень свежая - 2-3 ст. л. 6 Малосольная скумбрия с чесноком и горчицей Скумбрия - 2 шт. Специи из расчета на 2 рыбки: Соль - 1 ст. л. (без горки) Чеснок - 2 зубч. Горчица - 1 ч. л. Паприка копченая - 1 ч. л. Смесь перцев - 0, 5 ч. л. Кориандр молотый - 0, 5 ч. л
Дата: 2022-01-23

← Зачем я варю солёные огурцы - 7 рецептов с варёными огурцами, которые полюбят все!

Секреты и хитрости наших бабушек, которые надо знать! Часть 1 →

Похожие видео

ЖАВОРОНКИ Пять Видов БУЛОЧЕК-ПТИЧЕК из Вкуснейшего Постного теста на тыквенном соке

• Коллекция Рецептов - Дина

Готовлю вместо конфет (рецепт из 80-х, о котором почему-то мало кто знает)

• Калнина Наталья

РАЗДАЮ вкусный и нежный ТОРТ Японская Весна - матча, клубника, лайм Я-ТОРТодел

• Я Тортодел!

Идеальная ТВОРОЖНАЯ ПАСКА! Лучший рецепт проверенный годами - Заварная Пасха из творога

• Вкусный уголок

Теперь вареники готовлю только так, открыла для себя НОВОЕ тесто, сама в шоке, что не знала о нем.

• Калнина Наталья

Любимая БУЛОЧКА из ДЕТСТВА КЯТА

• Юлия Смолл

Комментарии и отзывы: 10

СОНЕЧКА
Скумбрию обожаю! Её аромат мне нравится, ни чего отталкивающего, абсолютно. Сейчас, практически её не ем - дорого, а раньше покупала часто, самую крупную и самую жирную. Делала малосол, или пятиминутку как на Севере, и тут же уплетала. А какой пирог со свежей скумбрией вкусный! Фантастически вкусный!
ответить

Рита
Я тушу скумбрию по 3 рецепту в мультиварке, только на дно выкрадываю чищенную свеклу, слой лука кольцами, слой морковки чищенной и порезанной кольцами, потом слой скумбрии и так несколько слоев, ставлю на тушить на 3-4 часа, получается консерва, но морковь съедается первой
ответить

mixa
Спасибо Оксана, все рецепты понравились, рыбка заглядение, смотрю и облизываюсь. Найти бы хорошего качества скумбрию, у нас что в магазинах, что на рынке рыбка липкая и с желтоватым налётом, а ведь это моя самая любимая рыбка, после только сельдь.
ответить

Лариса
Ну, что ещё сказать! Огромное спасибо за Ваш труд и советы. Вы замечательная хозяюшка и я смотрю ВСЕГДА, то что Вы готовите с огромным интересом и удовольствием. Правда не всё готовлю(времени нет, но то что готовила, очень вкусно!
ответить

Светлана
Спасибо большое за рецепты, очень люблю скумбрию, жарю обыкновенно, классика, мука с добавлением соли и специй для рыбы, разделываю, разрезаю пополам, обваливаю в муке и на сковороде с раст маслом, запах не смущает,
ответить

Надежда
Оксаночка, спасибо за рецепты. Я очень люблю скумбрию. И делаю её еще проще: нарезаю рыбку на две- три части, складываю в стеклянную банку и заливаю соевым соусом. Через сутки можно есть. Мммм, вкусноооо.
ответить

LanaDragon100
Буду пробовать ВСЁ! Обычно запекаю кусочками, между которыми кружки лука и помидора в соевом маринаде либо лодочками с начинкой в фольге либо рулеты из половинок в горчичном соусе. Спасибо за идеи!
ответить

Клавдия
Рыбка очень красиво приготовлена: ::: с укропчиком с горчицей, прикопченая не хочу перечислять все супер празднично 100% молодечик огромное спасибочко удачи ждем новинок вы прелесть голос чудный
ответить

СОНЕЧКА
Забыла. Когда после операции была на диете, я скумбрию готовила на сковороде с не большим количеством воды, без соли, сахара и специй, просто рыба и водички немного и мне было безумно вкусно!
ответить

Irina
Извините, но последний вариант рыбы был сырым или также замариновать, как в самом начале вы делали. А показали почистили, начинали и в холодильник и морозилку. Не услышала объяснение.
ответить

Добавить отзыв, комментарий