Универсальное тесто для жареных пирожков. Сосиска в тесте, пирожок с ливером! Рецепты от лазерсона
содержание видео
Дата: 2024-10-21
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 20
zannafilina5500
Доброго времени суток из Латвии! Благодарю за отличный рецепт помню в юности были популярны пирожковые и пончиковые. Продавали также пирожки которые вы приготовили словно на машине времени в те добрые времена вернуласьещё эти пирожки готовили с рыбой. Можно было отлично и дёшево пообедать на стипендию. Несколько пончиковых (где пекут по старому рецепту не донатс пончик) в Риге ещё работает в том числе и на рижском базаре. Возможно в следующем рецепте вы поделитесь вариантами приготовления вкусных пончиков с начинкой и без начинки. Всего лучшего прекрасному шеф-повару жду новых рецептов.
ответить
Доброго времени суток из Латвии! Благодарю за отличный рецепт помню в юности были популярны пирожковые и пончиковые. Продавали также пирожки которые вы приготовили словно на машине времени в те добрые времена вернуласьещё эти пирожки готовили с рыбой. Можно было отлично и дёшево пообедать на стипендию. Несколько пончиковых (где пекут по старому рецепту не донатс пончик) в Риге ещё работает в том числе и на рижском базаре. Возможно в следующем рецепте вы поделитесь вариантами приготовления вкусных пончиков с начинкой и без начинки. Всего лучшего прекрасному шеф-повару жду новых рецептов.
ответить
lazerson
Уважаемый шеф, спасибо большое за рецепт). У меня есть к вам вопрос и буду очень благодарна за ваш ответ. Вопрос такой: скажите пожалуйста какие на завтра пирожки из вашего теста У меня часто остаются жареные пирожки на завтра и становятся просто жесткие. Пробовала много разных рецептов теста, какие то как остынут есть не возможно, какие то на завтра просто дубовые и их выкидываешь. Я тоже очень люблю жареные пирожки, но вот не получаются они у меня.
ответить
Уважаемый шеф, спасибо большое за рецепт). У меня есть к вам вопрос и буду очень благодарна за ваш ответ. Вопрос такой: скажите пожалуйста какие на завтра пирожки из вашего теста У меня часто остаются жареные пирожки на завтра и становятся просто жесткие. Пробовала много разных рецептов теста, какие то как остынут есть не возможно, какие то на завтра просто дубовые и их выкидываешь. Я тоже очень люблю жареные пирожки, но вот не получаются они у меня.
ответить
lazerson
На Камчатке есть посёлок Николаевка. Сейчас не знаю, а ещё 15-16 лет назад женщины около трассы на небольшом рынке, продавали всякую снедь. Мои любимые были жареные пирожки с начинкой из сосиски в пюре картофельном, затем в таком тесте обжаривали. Вкусные очень были. Я частенько покупал, да можно сказать постоянно. А ещё там же пирожки с тушёной капустой.
ответить
На Камчатке есть посёлок Николаевка. Сейчас не знаю, а ещё 15-16 лет назад женщины около трассы на небольшом рынке, продавали всякую снедь. Мои любимые были жареные пирожки с начинкой из сосиски в пюре картофельном, затем в таком тесте обжаривали. Вкусные очень были. Я частенько покупал, да можно сказать постоянно. А ещё там же пирожки с тушёной капустой.
ответить
alexabadie2601
После окончания училища торгово-кулинарного, работал в столовой на выпечке и жарке изделий из дрожжевого теста. Брали отваренные сухофрукты ( качество не как нынешнее) пропускали через мясорубку и смешивали с яблочным повидлом. Начинка как для жареных пирожков так и для весовых пирогов. Очень вкусно!
ответить
После окончания училища торгово-кулинарного, работал в столовой на выпечке и жарке изделий из дрожжевого теста. Брали отваренные сухофрукты ( качество не как нынешнее) пропускали через мясорубку и смешивали с яблочным повидлом. Начинка как для жареных пирожков так и для весовых пирогов. Очень вкусно!
ответить
Solomon_Sitsman
Поздравляю с международным днём повара! Желаю новых творческих успехов, удачи во всех делах, крепкого здоровья и семейного благополучия! Сегодня буду делать картофельный пирог по Вашему рецепту.
ответить
Поздравляю с международным днём повара! Желаю новых творческих успехов, удачи во всех делах, крепкого здоровья и семейного благополучия! Сегодня буду делать картофельный пирог по Вашему рецепту.
ответить
Zyozikexclusive_ZX
Я тоже очень обожаю жареные пирожки. Беляши, чебуреки или просто с картошечкой - это моё всё.
Духовые больше сладкие и наверное больше не пирожки, а яблочные пироги люблю.
ответить
Я тоже очень обожаю жареные пирожки. Беляши, чебуреки или просто с картошечкой - это моё всё.
Духовые больше сладкие и наверное больше не пирожки, а яблочные пироги люблю.
ответить
lazerson
Лет 35 назад подобные пирожки, только с рыбной начинкой, продавали у ворот городского рынка. Стояла тётенька с большим термо-ящиком и отоваривала всех желающих.
ответить
Лет 35 назад подобные пирожки, только с рыбной начинкой, продавали у ворот городского рынка. Стояла тётенька с большим термо-ящиком и отоваривала всех желающих.
ответить
lazerson
А вот, интересно, сосиски какой породы Вы предпочитаете, дядюшка Лазерсон, что-то про сорт сосисок не слова.
А ведь это не менее важно, чем про тесто
ответить
А вот, интересно, сосиски какой породы Вы предпочитаете, дядюшка Лазерсон, что-то про сорт сосисок не слова.
А ведь это не менее важно, чем про тесто
ответить
mishka6740
На вид пирожки, особенно с ливером, получились замечательные, верю что на вкус тоже. Но почему-то мне показалось, что дрожжевое тесто не поднялось
ответить
На вид пирожки, особенно с ливером, получились замечательные, верю что на вкус тоже. Но почему-то мне показалось, что дрожжевое тесто не поднялось
ответить
lazerson
Илья Исаакович поздравляю с международныи днем повара, желаю успехов в вашей трудовой деятельности и удачи, здоровьяи всего самого наилучшего
.
ответить
Илья Исаакович поздравляю с международныи днем повара, желаю успехов в вашей трудовой деятельности и удачи, здоровьяи всего самого наилучшего
.
ответить
lazerson
Люблю жареные, но в моем возрасте уже побаиваюсь, придется испечь в духовке, с ливером очень люблю. А как это тесто годится для духовки
ответить
Люблю жареные, но в моем возрасте уже побаиваюсь, придется испечь в духовке, с ливером очень люблю. А как это тесто годится для духовки
ответить
Irena-x9i
Какая красота! Спасибо Вам огромное за очередные вкусности. Конечно, что жирненько - то вкусненько, поэтому жареные пирожки вкуснее
ответить
Какая красота! Спасибо Вам огромное за очередные вкусности. Конечно, что жирненько - то вкусненько, поэтому жареные пирожки вкуснее
ответить
hangman-7929
Для меня самые лучшие и вкусные пирожки - это бабушкины и не важно какие и с чем, т. к. у неё всё выходило запредельно вкусно.
ответить
Для меня самые лучшие и вкусные пирожки - это бабушкины и не важно какие и с чем, т. к. у неё всё выходило запредельно вкусно.
ответить
lazerson
Ем любые пирожки, но больше по душе жареные. С ливером, с яйцом и зелёным луком, с яйцом и рисом, с капустой. Блин, слюна пошла.
ответить
Ем любые пирожки, но больше по душе жареные. С ливером, с яйцом и зелёным луком, с яйцом и рисом, с капустой. Блин, слюна пошла.
ответить
lazerson
Блин ну на сколько же Вы это делаете играючи, но в тоже время достойно, профессионально, легко и непринуждённо. Спасибо Вам.
ответить
Блин ну на сколько же Вы это делаете играючи, но в тоже время достойно, профессионально, легко и непринуждённо. Спасибо Вам.
ответить
kokoskarkades2699
С праздником Здоровья Наконец-то я сделаю всего шесть пирожков, а не двадцать шесть. а то никак не получалосьСпасибо
ответить
С праздником Здоровья Наконец-то я сделаю всего шесть пирожков, а не двадцать шесть. а то никак не получалосьСпасибо
ответить
tut_vkusno
Дядя Илья, мне лично пофиг жареные, печеные я пирожки могу есть до выхода в астрал любого способа приготовления.
ответить
Дядя Илья, мне лично пофиг жареные, печеные я пирожки могу есть до выхода в астрал любого способа приготовления.
ответить
marrronnnyong6303
с таким универсальным тестом можно всё наши любимые это пирожки с яйцами и луком щавель и крапива и т. д.
ответить
с таким универсальным тестом можно всё наши любимые это пирожки с яйцами и луком щавель и крапива и т. д.
ответить
lazerson
Спасибо, а я помню, меня угощали жареными пирожками с морковью и яйцом - офигенные были, хочу такие сделать
ответить
Спасибо, а я помню, меня угощали жареными пирожками с морковью и яйцом - офигенные были, хочу такие сделать
ответить
lazerson
Ну практически Старогородской пирожок с ливером есть такое локальный бренд в одном городе святой Руси
ответить
Ну практически Старогородской пирожок с ливером есть такое локальный бренд в одном городе святой Руси
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
