Пышные воздушные оладьи как у бабушки
содержание видео
Дата: 2020-03-19
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 10
Lolita
Попробуйте кто хочет такой вариант3 яйца1-2ст л сахара кто любит послаще ч л соли1 ч л соды500мл кефира не первой свежести желательно подкисленный чем кислее тем пышнее оладьи3ст муки- на глаз что бы не жидкое было, а можно было, например, одной ложкой тесто набрать а другой с ложки как бы снять в сковородуЯйца взбить с солью и сахаром + кефир+соду-дает реакцию +муку постепенноНалить немного масло и выкладывать тесто, прикрыть крышкой, пока с верхней части теста не пропадет глянец, затем перевернуть и крышкой не накрывать, до готовности. Печь не на большом огне. Когда остаются желтки от тортиков заменяю на яйца где- то 3-4 ж-ка и 1 целое яйцо получаются вкусные желтенькие бисквитные оладьи. Оладьи чуть остывшие поливаю соусом сметана не кислая или сливки 33%+сахар
ответить
Попробуйте кто хочет такой вариант3 яйца1-2ст л сахара кто любит послаще ч л соли1 ч л соды500мл кефира не первой свежести желательно подкисленный чем кислее тем пышнее оладьи3ст муки- на глаз что бы не жидкое было, а можно было, например, одной ложкой тесто набрать а другой с ложки как бы снять в сковородуЯйца взбить с солью и сахаром + кефир+соду-дает реакцию +муку постепенноНалить немного масло и выкладывать тесто, прикрыть крышкой, пока с верхней части теста не пропадет глянец, затем перевернуть и крышкой не накрывать, до готовности. Печь не на большом огне. Когда остаются желтки от тортиков заменяю на яйца где- то 3-4 ж-ка и 1 целое яйцо получаются вкусные желтенькие бисквитные оладьи. Оладьи чуть остывшие поливаю соусом сметана не кислая или сливки 33%+сахар
ответить
Гений
У всех бабушки были разные) Моя бабуля заводила тесто точно так же, только вот она наливала в сковороду много масла, около сантиметра. Оладьи получались жирнее, но и пышнее тех, что на видео в три раза) Уже почти 40 лет, а до сих пор помню вкус ее оладий с вареньем из полевой клубники. Всем удачной выпечки, автору - большое спасибо за рецепт. Видно, что вы человек с достойным образованием.
ответить
У всех бабушки были разные) Моя бабуля заводила тесто точно так же, только вот она наливала в сковороду много масла, около сантиметра. Оладьи получались жирнее, но и пышнее тех, что на видео в три раза) Уже почти 40 лет, а до сих пор помню вкус ее оладий с вареньем из полевой клубники. Всем удачной выпечки, автору - большое спасибо за рецепт. Видно, что вы человек с достойным образованием.
ответить
Tatjana
Ирина, добрый день У меня вопрос, оладьи получаются не жирные? Я как-то у тетушки пробовала оладьи на дрожжах, уж очень они были жирные, поэтому сама делаю на кефире. Спасибо за ответ и за Ваши рецепты, несколько в моих кулинарных записях.
ответить
Ирина, добрый день У меня вопрос, оладьи получаются не жирные? Я как-то у тетушки пробовала оладьи на дрожжах, уж очень они были жирные, поэтому сама делаю на кефире. Спасибо за ответ и за Ваши рецепты, несколько в моих кулинарных записях.
ответить
Валентина
Конечно на свой вкус я готовлю на молоке без воды. Когда нужно быстро приготовить оладьи готовлю на мацони или сметане с содой. Только еслт на соде я добавляю три ложки кукурузной муки. Оладьи получаются супер
ответить
Конечно на свой вкус я готовлю на молоке без воды. Когда нужно быстро приготовить оладьи готовлю на мацони или сметане с содой. Только еслт на соде я добавляю три ложки кукурузной муки. Оладьи получаются супер
ответить
Инна
Действительно, очень вкусные оладьи, с еле заметной кислинкой, которая присуща изделиям с дрожжами. Обалденно Спасибо за рецепт. Их готовила моя бабушка, но рецепт я не знала. Теперь буду готовить, побалую семью.
ответить
Действительно, очень вкусные оладьи, с еле заметной кислинкой, которая присуща изделиям с дрожжами. Обалденно Спасибо за рецепт. Их готовила моя бабушка, но рецепт я не знала. Теперь буду готовить, побалую семью.
ответить
Юлия
Всегда когда смотрю ваши видео, моя сестра слышит ваш голос и говорит что вам нужно диктором на телевидение работать) Спасибо за рецепт, сделаю обязательно.
ответить
Всегда когда смотрю ваши видео, моя сестра слышит ваш голос и говорит что вам нужно диктором на телевидение работать) Спасибо за рецепт, сделаю обязательно.
ответить
Olga
А я эти оладки готовлю по этому-же рецепту внутри со сгущенкой или яблочным повидлом. Немножко больше времени уходит, но очень моей семье навиться
ответить
А я эти оладки готовлю по этому-же рецепту внутри со сгущенкой или яблочным повидлом. Немножко больше времени уходит, но очень моей семье навиться
ответить
фотинияя
Вспомнила детство. любимую бабушку и её оладушки с хрустящим краешком. И как она их готовила без быстрорастворимых дрожжей? Спасибо, Ирина.
ответить
Вспомнила детство. любимую бабушку и её оладушки с хрустящим краешком. И как она их готовила без быстрорастворимых дрожжей? Спасибо, Ирина.
ответить
Рецепты
Добрый день Очень любим пышные оладьи и часто их делаем, поэтому с интересом посмотрели как Вы их готовите. Спасибо за Ваш рецепт)
ответить
Добрый день Очень любим пышные оладьи и часто их делаем, поэтому с интересом посмотрели как Вы их готовите. Спасибо за Ваш рецепт)
ответить
Аксинья
Моя мама умудряется делать супер пышные оладьи, на кефире с содой, никаких дрожжей. Как ей удаётся, не знаю, но это лучшие оладьи
ответить
Моя мама умудряется делать супер пышные оладьи, на кефире с содой, никаких дрожжей. Как ей удаётся, не знаю, но это лучшие оладьи
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
