Торт пани валевская - пошаговый видео рецепт
содержание видео
Дата: 2019-06-19
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 9
Kloubnikine Valeri
Прекрасный рецепт, очень вкусный торт, спасибо Я несколько раз его делал, теперь это наше семейное лакомство. Только тесто для коржа я делаю несколько иначе. Весовые пропорции не изменяются. Я беру маргарин, поскольку в песочном тесте лучше именно он. Сахар в масле не растворяется, а в маргарине растворяется. Так вот, миксером взбиваю маргарин с сахаром до побеления, добавляю желтки и, только потом, муку. Тесто получается очень мягким, без добавления жидкостей, легко распределяется в корж на противне. И, после выпечки, получается очень рассыпчатым, по-настоящему, песочным.
ответить
Прекрасный рецепт, очень вкусный торт, спасибо Я несколько раз его делал, теперь это наше семейное лакомство. Только тесто для коржа я делаю несколько иначе. Весовые пропорции не изменяются. Я беру маргарин, поскольку в песочном тесте лучше именно он. Сахар в масле не растворяется, а в маргарине растворяется. Так вот, миксером взбиваю маргарин с сахаром до побеления, добавляю желтки и, только потом, муку. Тесто получается очень мягким, без добавления жидкостей, легко распределяется в корж на противне. И, после выпечки, получается очень рассыпчатым, по-настоящему, песочным.
ответить
Yulia Bravo
Хочу пожаловаться: на новый год пекла наполеон по Вашему рецепту. Когда дошло до крема, произошла неприятность: сварила основу, как Вы сказали и очень просто всё получилось. Потом охладила за окном ( мы живём в тёплой стране и у нас ночью просто, прохладно) Потом проложила найлоном, как Вы сказали и убрала в холодильник на ночь. Масло выложила на стол. Утром стала соединять масло с кремом и всё превратилось в ужасную массу - крем с крошками масла внутри. Объясните мне, в чём мои ошибки. Я думаю - в разнице температур? Или ещё в чём- то?
ответить
Хочу пожаловаться: на новый год пекла наполеон по Вашему рецепту. Когда дошло до крема, произошла неприятность: сварила основу, как Вы сказали и очень просто всё получилось. Потом охладила за окном ( мы живём в тёплой стране и у нас ночью просто, прохладно) Потом проложила найлоном, как Вы сказали и убрала в холодильник на ночь. Масло выложила на стол. Утром стала соединять масло с кремом и всё превратилось в ужасную массу - крем с крошками масла внутри. Объясните мне, в чём мои ошибки. Я думаю - в разнице температур? Или ещё в чём- то?
ответить
Gerda75
Ирина, спасибо за рецептыподскажите, не всегда получается рассыпчатое песочное тесто, никак не могу его понять, в некоторых рецептах берется растопленное масло и тесто получается рассыпчатое и прекрасное, но не всегда, а в некоторых ледяное масло, рубленное тесто, и потом в холодильник, и тоже не каждый раз получается рассыпчатое, иногда просто деревянные печенья, от чего это зависит? от количества муки в тесте может быть? от пропорции-мука и жир? вы технолог, как я понимаю? может подскажете
ответить
Ирина, спасибо за рецептыподскажите, не всегда получается рассыпчатое песочное тесто, никак не могу его понять, в некоторых рецептах берется растопленное масло и тесто получается рассыпчатое и прекрасное, но не всегда, а в некоторых ледяное масло, рубленное тесто, и потом в холодильник, и тоже не каждый раз получается рассыпчатое, иногда просто деревянные печенья, от чего это зависит? от количества муки в тесте может быть? от пропорции-мука и жир? вы технолог, как я понимаю? может подскажете
ответить
Katarina Hohmann
Он действитель очень вкусный, и невероятно сытный (хотела написать жирный, но как-то грубо прозвучалось бы. Торт настолько нежный и хрупкий что еле его собрала. Совет - охлаждайте коржи и крем перед сборкой как следует в холодильнике (да и после сборки хорошо бы на пару часов, а то и на ночь туда же. Возможно повторю, но урежу количество масла и сахара. А вот за рецепт Himmelstorte большое спасибо. Немцы в NRW о таком не слышали, но скушали как миленькие и добавки попросили.
ответить
Он действитель очень вкусный, и невероятно сытный (хотела написать жирный, но как-то грубо прозвучалось бы. Торт настолько нежный и хрупкий что еле его собрала. Совет - охлаждайте коржи и крем перед сборкой как следует в холодильнике (да и после сборки хорошо бы на пару часов, а то и на ночь туда же. Возможно повторю, но урежу количество масла и сахара. А вот за рецепт Himmelstorte большое спасибо. Немцы в NRW о таком не слышали, но скушали как миленькие и добавки попросили.
ответить
Queen Of-Eryn-Lasgalen
Сделала торт по этому рецепту. Все получилось, на вид не хуже, чем у автора ролика. Только сам песочный корж вышел невкусный. К сожалению, не знаю, как так получилось. Пробовала этот торт в Солодкій мрії, там корж был неежнейшим, а здесь жесткий и не очень вкусный. В следующий раз попробую сделать основу для этого торта, как основу для чизкейка- из песочного печенья. А так, во всем остальном- торт очень хороший получился
ответить
Сделала торт по этому рецепту. Все получилось, на вид не хуже, чем у автора ролика. Только сам песочный корж вышел невкусный. К сожалению, не знаю, как так получилось. Пробовала этот торт в Солодкій мрії, там корж был неежнейшим, а здесь жесткий и не очень вкусный. В следующий раз попробую сделать основу для этого торта, как основу для чизкейка- из песочного печенья. А так, во всем остальном- торт очень хороший получился
ответить
Tamara Kopachevskaya
Ирина, спасибо большое за прекрасный рецепт, готовила к новогоднему столу, все получилось, пекла также один большой корж, правда, разрезала на 4 части, т. е. 2 тортика получилось. Всем очень понравилось, единственное, у меня заварной крем очень масленный получился, на мой вкус, так и должно быть, можно масло класть поменьше, крем растекаться не будет из-за этого? Еще раз спасибо за рецепт и отличное видео
ответить
Ирина, спасибо большое за прекрасный рецепт, готовила к новогоднему столу, все получилось, пекла также один большой корж, правда, разрезала на 4 части, т. е. 2 тортика получилось. Всем очень понравилось, единственное, у меня заварной крем очень масленный получился, на мой вкус, так и должно быть, можно масло класть поменьше, крем растекаться не будет из-за этого? Еще раз спасибо за рецепт и отличное видео
ответить
Mimikota
Ирина, огромное Вам спасибо Вы открыли для меня Мир Выпечки, который раньше был таким неприступным Пусть будет на душе у ВасВесна в любое время годаИ в Вашем доме каждый часЦарит прекрасная погодаДобра, удачи, теплоты, Любви, успеха, красотыИ исполнения капризовУлыбок светлых на устах, Энтузиазма и азартаПусть будет всё, как есть в мечтах, В прекрасный день 8 Марта
ответить
Ирина, огромное Вам спасибо Вы открыли для меня Мир Выпечки, который раньше был таким неприступным Пусть будет на душе у ВасВесна в любое время годаИ в Вашем доме каждый часЦарит прекрасная погодаДобра, удачи, теплоты, Любви, успеха, красотыИ исполнения капризовУлыбок светлых на устах, Энтузиазма и азартаПусть будет всё, как есть в мечтах, В прекрасный день 8 Марта
ответить
ирина купчик
Сегодня испекла торт по Вашему рецепту, торт вышел изумительный, вкусный очень, правда в песочное тесто я положила столовую ложку сметаны 20 о/о, корж просто тает во рту, джем у меня был черничный Махеев, трудностей в сборке торта не возникло совсем Кто сомневается, как я, очень долго думала, боялась не получится, советую испечь-изумительно вкусно и не сложно
ответить
Сегодня испекла торт по Вашему рецепту, торт вышел изумительный, вкусный очень, правда в песочное тесто я положила столовую ложку сметаны 20 о/о, корж просто тает во рту, джем у меня был черничный Махеев, трудностей в сборке торта не возникло совсем Кто сомневается, как я, очень долго думала, боялась не получится, советую испечь-изумительно вкусно и не сложно
ответить
Елена Фокина
Ирина, большое спасибо за рецепт. Испекла тортик для семейного чаепития. Всем понравился. Единственное, мой смородиновый джем был сладковатый, варила из замороженной смородины, на 500гр. смородины брала 400гр. сахара, этого многовато. Собирать торт тоже сложновато, но с помощью мужа справилась. Всем советую приготовить. Удачи на кухне
ответить
Ирина, большое спасибо за рецепт. Испекла тортик для семейного чаепития. Всем понравился. Единственное, мой смородиновый джем был сладковатый, варила из замороженной смородины, на 500гр. смородины брала 400гр. сахара, этого многовато. Собирать торт тоже сложновато, но с помощью мужа справилась. Всем советую приготовить. Удачи на кухне
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
