Корзиночки с кремом (меренгами)
содержание видео
Дата: 2019-06-19
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 9
Jessica Perederiy
Готовим с Ириной Хлебниковой Здравствуйте Приготовила корзиночки по Вашему рецепту. осталась не очень довольна. Сами корзиночки получились на мой взгляд жестковатые. Я понимаю, что мука везде разная, нужно мне было по-меньше её использовать чем в рецепте. А меренгами я вообще разочаровалась. пекла 20 минут, они потемнели, как бы начали запекаться, хотя у Вас они белые. И ещё, снаружи они подсохли, а внутри влажно-мокрые получились, как бы сырые что ли? У меня в памяти такие корзиночки с детства, помню что крем на них был нежный, слегка тягучий, похожий на marshmallow fluff. Интересно, что я сделала не так? Как думаете?
ответить
Готовим с Ириной Хлебниковой Здравствуйте Приготовила корзиночки по Вашему рецепту. осталась не очень довольна. Сами корзиночки получились на мой взгляд жестковатые. Я понимаю, что мука везде разная, нужно мне было по-меньше её использовать чем в рецепте. А меренгами я вообще разочаровалась. пекла 20 минут, они потемнели, как бы начали запекаться, хотя у Вас они белые. И ещё, снаружи они подсохли, а внутри влажно-мокрые получились, как бы сырые что ли? У меня в памяти такие корзиночки с детства, помню что крем на них был нежный, слегка тягучий, похожий на marshmallow fluff. Интересно, что я сделала не так? Как думаете?
ответить
Света Мой
Ирина добрый вечер, корзиночки по вашему рецепту пеку уже наверно 8 раз, и каждый раз как дело доходит до меренг в голове вопрос: 20 минут этого достаточно для их застывания, или они все таки должны быть немного мягкими внутри? Можно сказать нежными, меня честно сказать так и получается за что я и переживаю и даю им ( корзиночкам) в духовке побыть больше чем 20 мин
ответить
Ирина добрый вечер, корзиночки по вашему рецепту пеку уже наверно 8 раз, и каждый раз как дело доходит до меренг в голове вопрос: 20 минут этого достаточно для их застывания, или они все таки должны быть немного мягкими внутри? Можно сказать нежными, меня честно сказать так и получается за что я и переживаю и даю им ( корзиночкам) в духовке побыть больше чем 20 мин
ответить
Света Мой
Ирина здравствуйте, по ходу приготовления возникли вопросы, 1)когда я поставила формочки с тестом в духовку серединка корзиночек стала подниматься и то у некоторых а у некоторых нет. почему? 2)можно ли для начинки использовать не джем а фруктовый мармелад? 3)а это не вопрос, а БОЛЬШОЕ ВАМ спасибо за интересные рецепты
ответить
Ирина здравствуйте, по ходу приготовления возникли вопросы, 1)когда я поставила формочки с тестом в духовку серединка корзиночек стала подниматься и то у некоторых а у некоторых нет. почему? 2)можно ли для начинки использовать не джем а фруктовый мармелад? 3)а это не вопрос, а БОЛЬШОЕ ВАМ спасибо за интересные рецепты
ответить
Medi na
делала по Вашему рецепту, тесто тянулось вниз по форме, я зацепила за формочку, вышли немного некрасивые, спасибо за крем, единственное после того как сделала, внизу крема образовалась какая-то жидкость толи это сахар растворился в белках, если вы предполагаете что эта за ждикость/сироп напишите пожалуйста.
ответить
делала по Вашему рецепту, тесто тянулось вниз по форме, я зацепила за формочку, вышли немного некрасивые, спасибо за крем, единственное после того как сделала, внизу крема образовалась какая-то жидкость толи это сахар растворился в белках, если вы предполагаете что эта за ждикость/сироп напишите пожалуйста.
ответить
Eugenia Simakova
не очень. меренга поджарилась в духовке, тесто не раскатывалось, осталось комковатым из-за непромешанного масла и сильно поднялось в формах. пришлось его вминать обратно ступкой деревянной. советую следить за процессом и корректировать время выпекания и температуру духовки индивидуально.
ответить
не очень. меренга поджарилась в духовке, тесто не раскатывалось, осталось комковатым из-за непромешанного масла и сильно поднялось в формах. пришлось его вминать обратно ступкой деревянной. советую следить за процессом и корректировать время выпекания и температуру духовки индивидуально.
ответить
Polecsak Lajosne
Очень хороший рецепт Спасибо за ваши прекрасные видео-рецепты А у меня проблема - у нас, в Будапеште, нигде не могу купить металлические формочки - кругом только Силикон или 12-ти шт. форма, но без волнистых бортиков, сделала на такой, но форма их не получилась такой, какой она должны быть: (
ответить
Очень хороший рецепт Спасибо за ваши прекрасные видео-рецепты А у меня проблема - у нас, в Будапеште, нигде не могу купить металлические формочки - кругом только Силикон или 12-ти шт. форма, но без волнистых бортиков, сделала на такой, но форма их не получилась такой, какой она должны быть: (
ответить
karina petrova
Ирина Здравствуйте, а сможете ли вы приготовить одни из видов этих самых корзиночек, корзиночки с фруктовым кремом так сказать по ГОСТу, мне этот десерт попался на дипломную работу, а когда готовили на учебе я болела ( а никто ничему учить не хочет
ответить
Ирина Здравствуйте, а сможете ли вы приготовить одни из видов этих самых корзиночек, корзиночки с фруктовым кремом так сказать по ГОСТу, мне этот десерт попался на дипломную работу, а когда готовили на учебе я болела ( а никто ничему учить не хочет
ответить
Ирина Кучина
Здравствуйте, Ирина. Помню, в детстве обожала корзиночки с кремом, похожим на суфле, а сверху они посыпались шоколадной крошкой. Подскажите, как такие испечь? Перерыла весь интернет, ничего не нашла. Может есть у вас на канале такой рецепт?
ответить
Здравствуйте, Ирина. Помню, в детстве обожала корзиночки с кремом, похожим на суфле, а сверху они посыпались шоколадной крошкой. Подскажите, как такие испечь? Перерыла весь интернет, ничего не нашла. Может есть у вас на канале такой рецепт?
ответить
Tanya Yev
ирина по причине болезней я не могу стоять на кухне и готовить, но, очень люблю ваши рецепты. те, что по ГОСТУ. и ваш голос действует на меня очень умиротворяюще. Хочется думать о хорошем, и забываются все проблемы.
ответить
ирина по причине болезней я не могу стоять на кухне и готовить, но, очень люблю ваши рецепты. те, что по ГОСТУ. и ваш голос действует на меня очень умиротворяюще. Хочется думать о хорошем, и забываются все проблемы.
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
