• Транспорт • Мода • Рецепты • Блоги • Охота • Путешествия • Спорт • Веселье • Своими Руками • IT • Знания
Мини-Игры
x

x
zakruti.com » ru » Кулинарные Рецепты - Еда » Оксана Леви
Лучше Синнабонов! - Ароматные Булочки с Апельсином и корицей

Лучше Синнабонов! - Ароматные Булочки с Апельсином и корицей

VKTwitterOK

содержание видео

Рейтинг: 4.0; Голоса: 1
Список ингредиентов кажется большим, но на саммом деле всё очень просто! Тесто: 100 тёплой воды 100 мл молока 2 ст. л. сахара (40 г) 10 г свежих дрожжей (или 4 г сухих) 2, 5 стак. муки (350 г) 1 ч. л. соли (8 г) 10 г ванильного сахара 50 г мягкого сливочного масла Начинка с корицей: 2 ч. л. корицы 2 ст. л. сахара (35-40 г) 10 г ванильного сахара 30 г сливочного масла 1 ст. л. любого сиропа (или воды) Если не любите корицу, то можно использовать только апельсиновую начинку, тогда ее нужно взять в 2 раза больше Апельсиновая начинка: Предварительно готовим апельсиновую начинку-джем из: 1, 8 кг апельсинов 500-600 г сахара 150-200 мл воды палочка корицы, звездочка бадьяна, 2-3 гвоздики, 1 ч. л. экстракта ванили, 1 ч. л. лимонной кислоты Этой апельсиновой начинки понадобится всего 150 г (комнатной температуры, ее нужно смешать с 40 г мягкого сливочного масла Смазываем заготовки перед выпечкой: 1 желток 1 ст. л. молока 1 ч. л. мёда - по желанию Выпечка: режим верх-низ, температура 170-180 С, ставим в горячую духовку, время выпечки 20-25 минут Смазываем готовую выпечку горячим сиропом: 30 г сахара 20 мл воды довести до кипения Dough: 100 warm water 100 ml milk 2 tbsp. sugar (40 g) 10 g fresh yeast (or 4 g dry yeast) 2. 5 glass of flour (350 g) 1 tsp. salt (8 g) 10 g vanilla sugar 50 g soft butter Cinnamon filling: 2 tsp. cinnamon 2 tbsp. sugar (35-40 g) 10 g vanilla sugar 30 g soft butter 1 tbsp. any syrup (or water) If you don’t like cinnamon, you can only use orange filling, then you need to take 300 g of it instead of 150 g. Orange filling: Pre-prepare the orange jam filling from: 1. 8 kg oranges 500-600 g sugar 150-200 ml water cinnamon stick, star anise, 2-3 cloves, 1 tsp. vanilla extract, 1 tsp. citric acid Take 150 g of this orange filling (room temperature) and mixwith 40 g of soft butter Glaze the pastry before baking: 1 yolk 1 tbsp. milk 1 tsp. honey - optional Baking: top-bottom mode, temperature 170-180 C, put in a hot oven, baking time 20-25 minutes Glaze the baked hot pastry with hot syrup: 30 g sugar 20 ml water
Дата: 2024-01-25

Комментарии и отзывы: 20


Якщо така можливсть то краще використовувати цейлонську корицю ( благородна, справжня кориця ) згорнуту в трубочку. Найкращ сорта кориц по товщин як звичайний аркуш паперу. Аромат дуже нжний, на смак солодкуватий, трохи пекучий, згрваючий. Якщо кора кориц в трубочц груба ( 2 - 3 мм ) то це китайська або малабарська кориця. Смак та аромат х не такий примний, як в справжньо цейлонсько кориц. нколи не купляйте мелену корицю . Звдки Вам знати, що туда намшали Краще самй / самому перемолоти в кавомолц з цукром. Це просто маленька порада няко критики в Вашу адресу, .
!
ответить

Оксаночка здравствуйте! Большое спасибо, что делитесь с нами Вашими рецептами м МК. У Вас всегда чему поучиться! Постараюсь попробовать приготовить, только приобрету не достающие продукты. Бадьян, палочки корицы и финиковый сироп. Обязательно отзовусь, что у меня получилось, и понравилось ли семье.
ответить

Красота необыкновенная Конечно же, надо попробовать испечь и насладиться Надеюсь, что получится. Готовила по Вашему рецепту хачапури по-мегрельски и рюшевый пирог. Очень вкусно. СПАСИБО. Ждём новых шедевров.
ответить

Оксана, ну конечно же мы подписаны) Рулет буду делать на выходных. Я живу в Ростове-на-Дону, к нам привозят домашние апельсины из Абхазии. Они невероятно вкусные. Конечно не сравнятся с магазинными.
ответить

Как всегда - чудесно, волшебно все - сама Оксана, процесс и результат! Спасибо большое за доставленное эстетическое удовольствие (и, уверена, гастрономическое, если удастся повторить)
ответить

Оксана, здравствуйте, как всегда шедеврально!
Пока смотрела видео слюньками чуть не захлебнулась.
Бегу в магазин за недостающими продуктами и срочно готовить эту вкусняшку!
ответить

Оксаночка, это так заманчиво выглядит. Спасибо за рецептик. завтра попытаюсь воспользоваться рецептиком и испечь. Нехай буде мир на всiй Украiнi та у нас. Дай Боже!
ответить

Оксаночка - вы королева выпечки и просто королева! Очень отзывается ваш подход к выпечке, когда не просто вкусно, но еще и изысканно- красиво) Это высший пилотаж!
ответить

Вот недавно думала, что не видела рецепта булочек. И вот вуаля!
Благодарю за всё, за красоту, рецепт и вдохновение!
Сегодня готовлю наполеон по вашему рецепту.
ответить

Смотрю ваши видео и наслаждаюсь Рецепты всегда оригинальные! Вы -красавица, вас приятно слушать! Все в кадре радует глаз! Ненавязчивая музыка за кадром! Шедевр
ответить

Красивая, эффектная женщина! Замечательная хозяйка! Любуюсь и восхищаюсь Вами. Огромный привет с добрыми пожеланиями для уважаемой Этери из России!
ответить

Красота- страшная сила! И в данном случае это относится не только к аппетитным булочкам. Оксаночка-Вы очаровательны! Успехов! Вкуснятины!
ответить

Обязательно завтра приготовлю эти булочки Уже несколько раз готовила Наполеон по Вашему рецепту и это было что-то невероятное
ответить

Здравствуйте Оксаночка! Смотрю на Вас и думаю как можно так вкусно готовить и выглядеть на все сто, я Вами восхищаюсь и любуюсь
ответить

Добрый день, Оксана! Какую начинку можно применить, кроме апельсиновой Спасибо за ответ! Восхищаюсь вашей выпечкой!
ответить

Оксана, Ту би Шват самеах смотреть, ваши видео ролики, наслаждение не только для глаз но и для души спасибо вам!
ответить

Добрий день, Оксаночка! Просто шикарно! Пеку по Вашим рецептам. Мммм очень вкусно и доступно! Огромное спасибо
ответить

По вашему рецепту можно смело готовить так как вы все рецепты доводите до совершенства. Спасибо Вам Оксана
ответить

Добрий день, Оксаночко, а чим можна замнити апельсинову начинку, зараз у нас з апельсинами трошки проблема
ответить

Согласна с вами, хлебопечка выручает. Оооххх, а булочки шедевральны. Запах прям слышу. Да с молоком. Удачи.
ответить
Добавить отзыв, комментарий






Другие видео канала

9:41
Самый популярный хлеб Израиля - ПИТА - Вкусный Хлеб с КАРМАНОМ - Уличная еда в пите
12:58
ЧИАБАТТА за 2 часа! - Пухлая и Лёгкая! - Идеальный сендвич
10:29
Хлеб на сковороде - лёгкий КАК ПУХ - как мы готовим ПАЛЯНИЦЮ
3:23
ТОЛМА за три копейки! - ГОЛУБЦЫ по старинному персидскому рецепту - НУ ОЧЕНЬ ВКУСНО!
8:8
Мак вместо муки! Супер Маковый пирог - воздушный как пух!
12:22
Гречневый багет - Хрустящий домашний хлеб с гречневыми нотками
28:48
ХАЗАН КУПТА по Старинному рецепту - Мастер-класс от Этери
10:8
Печеночный Наполеон - Закусочный торт на НОВЫЙ ГОД
18:31
Легендарный Киевский ТОРТ к Новому году! Зеркальная глазурь и завитки
5:5
Страшная вкуснятина! Мировой закусон - Невероятно вкусный ФОРШМАК!