Аджика из кабачков на зиму, без стерилизации
содержание видео
Дата: 2019-10-19
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 10
ASMR Food
НЕ БЫВАЕТ АДЖИКИ ИЗ КАБАЧКОВ Аджика - искчительно перец и приправы Не вводите себя и других в заблуждение Аджика это очень тонкое понятие, и готовить его нужно исключительно из сухих красных целостных перцев, запомните это раз и навсегда И аджика не должна быть жидкой, она должна быть как джем. Родина аджики - Кавказ, и ни в одной стране там нет аджики с кабачками) Максимум могут сделать осетины или же армяне с помидорами но это тоже ГРУБАЯ ОШИБКА Настоящую аджику вы увидите в Абхазии, в КЧ ресспублике в Грузии. В Абхазии даже считается стыдом для домохозяйки сделать аджику из помидоров и кабачков) Ваш рецепт ТОЧНО НЕ АДЖИКА Может лечо или еще что-нибудь но точно не аджика)
ответить
НЕ БЫВАЕТ АДЖИКИ ИЗ КАБАЧКОВ Аджика - искчительно перец и приправы Не вводите себя и других в заблуждение Аджика это очень тонкое понятие, и готовить его нужно исключительно из сухих красных целостных перцев, запомните это раз и навсегда И аджика не должна быть жидкой, она должна быть как джем. Родина аджики - Кавказ, и ни в одной стране там нет аджики с кабачками) Максимум могут сделать осетины или же армяне с помидорами но это тоже ГРУБАЯ ОШИБКА Настоящую аджику вы увидите в Абхазии, в КЧ ресспублике в Грузии. В Абхазии даже считается стыдом для домохозяйки сделать аджику из помидоров и кабачков) Ваш рецепт ТОЧНО НЕ АДЖИКА Может лечо или еще что-нибудь но точно не аджика)
ответить
Svetlana Yarkova
Кислота замедляет варку овощей. Поэтому помидоры нужно класть когда остальные овощи будут практически готовы, а уксус уж тем более минут за 10 до окончания варки. Чем меньше по времени варятся овощи- тем больше витаминов сохранится. Блюда с кабачками я сначала солю и накрываю крышкой - чтобы кабачки дали сок и можно было варить без помидор.
ответить
Кислота замедляет варку овощей. Поэтому помидоры нужно класть когда остальные овощи будут практически готовы, а уксус уж тем более минут за 10 до окончания варки. Чем меньше по времени варятся овощи- тем больше витаминов сохранится. Блюда с кабачками я сначала солю и накрываю крышкой - чтобы кабачки дали сок и можно было варить без помидор.
ответить
Emira Kircali
Надо попробовать. У нас в Турции кабачки особенные, вкуснее чем в России. К сожалению никогда не консервировала их. Спасибо за рецепт Оленька вам совет: прокрученную массу поварите сначало без добавок до выкипания сока, а потом добавьте всё что нужно и варите до готовности. Также варят джем или повидло, получается очень красивый на цвет.
ответить
Надо попробовать. У нас в Турции кабачки особенные, вкуснее чем в России. К сожалению никогда не консервировала их. Спасибо за рецепт Оленька вам совет: прокрученную массу поварите сначало без добавок до выкипания сока, а потом добавьте всё что нужно и варите до готовности. Также варят джем или повидло, получается очень красивый на цвет.
ответить
Светлана Рамишкина
Рецепты хорошие, но, техника исполнения, - убивает. Для хранения в холодильнике - да, почти, - нормально. Но при комнатной температуре, должно, не просто стрелять, - взрывать. И ЭТО, - порча консервов, самая малая, из возможных, беда.
ответить
Рецепты хорошие, но, техника исполнения, - убивает. Для хранения в холодильнике - да, почти, - нормально. Но при комнатной температуре, должно, не просто стрелять, - взрывать. И ЭТО, - порча консервов, самая малая, из возможных, беда.
ответить
Elena Safonova
у меня мулинекс только французкой сборки, поэтому уже 5лет служит а ура(тьфу тьфу, а комбайн тоже очень хочу, пока денег нет, дом приходится благоустраивать, зайди на канал зеленая планета там мужик рецептики классные выкладывает
ответить
у меня мулинекс только французкой сборки, поэтому уже 5лет служит а ура(тьфу тьфу, а комбайн тоже очень хочу, пока денег нет, дом приходится благоустраивать, зайди на канал зеленая планета там мужик рецептики классные выкладывает
ответить
Лариса Пономаренко
Спасибо за рецепт. Просто и быстро. А главное вкусно. Приготовила строго по рецепту - моему мужу очень понравилось. Единственное я не учла, что горький перец может пожечь руки. Целый вечер боролась с жжением рук.
ответить
Спасибо за рецепт. Просто и быстро. А главное вкусно. Приготовила строго по рецепту - моему мужу очень понравилось. Единственное я не учла, что горький перец может пожечь руки. Целый вечер боролась с жжением рук.
ответить
Elena Safonova
Оля, воронку так и не нашла? почему не хочешь купить эл. мясорубку? хорошая штука, я вообще не понимаю как мы раньше жили без этих штук, вспоминаю как крутила на железной, особенно геркулес на кашу детям, смешно становится
ответить
Оля, воронку так и не нашла? почему не хочешь купить эл. мясорубку? хорошая штука, я вообще не понимаю как мы раньше жили без этих штук, вспоминаю как крутила на железной, особенно геркулес на кашу детям, смешно становится
ответить
Елена Пупкова
Оля, кабачков в этом году у меня мало, покупать не буду, а вот огурцов много по твоему рецепту наделала огурцы по корейски очень понравились, спасибо Оля не забудь помидоры в томате и в собственном соку.
ответить
Оля, кабачков в этом году у меня мало, покупать не буду, а вот огурцов много по твоему рецепту наделала огурцы по корейски очень понравились, спасибо Оля не забудь помидоры в томате и в собственном соку.
ответить
Петр Петров
А укутывание зачем? Чтобы при температуре 25-38 градусах Цельсия которая в данном случае будет сохраняться длительное время успели развиться микроорганизмы и в дальнейшем взорвало крышку?
ответить
А укутывание зачем? Чтобы при температуре 25-38 градусах Цельсия которая в данном случае будет сохраняться длительное время успели развиться микроорганизмы и в дальнейшем взорвало крышку?
ответить
Людмила Девятаева
Ольга спасибо за рецепт аджики. Приготовила, очень понравилась. Сегодня на работе коллеги попробовав все переписали рецепт. Буду делать ещё несколько порций
ответить
Ольга спасибо за рецепт аджики. Приготовила, очень понравилась. Сегодня на работе коллеги попробовав все переписали рецепт. Буду делать ещё несколько порций
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
