Popovers - выпрыгивающие булочки. Альтернатива заварным пирожным.
содержание видео
Дата: 2019-11-30
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 10
Danka N.
Ирина, благодарю за отличный рецепт Только что приготовила булочки, в первый раз. Всё получилось идеально Я очень боялась, что тесто опадёт, но внимательно изучила Ваши рекомендации из комментариев и чётко им следовала. Разогревала духовку 15 минут. Время для каждой фазы чуть-чуть увеличила (вместо 15 - 17-18 минут. Духовку в процессе не открывала. Ну, и, конечно, изначально брала ингредиенты комнатной температуры - молоко было из холодильника, так что я его подогрела в кастрюльке. Всё отлично поднялось и не опало, вкус великолепный Я начинила булочки сыром Маскарпоне. Эклеры из заварного теста у меня тоже отлично получаются, но данный рецепт в разы проще. Ирина, от всей души Вам спасибо
ответить
Ирина, благодарю за отличный рецепт Только что приготовила булочки, в первый раз. Всё получилось идеально Я очень боялась, что тесто опадёт, но внимательно изучила Ваши рекомендации из комментариев и чётко им следовала. Разогревала духовку 15 минут. Время для каждой фазы чуть-чуть увеличила (вместо 15 - 17-18 минут. Духовку в процессе не открывала. Ну, и, конечно, изначально брала ингредиенты комнатной температуры - молоко было из холодильника, так что я его подогрела в кастрюльке. Всё отлично поднялось и не опало, вкус великолепный Я начинила булочки сыром Маскарпоне. Эклеры из заварного теста у меня тоже отлично получаются, но данный рецепт в разы проще. Ирина, от всей души Вам спасибо
ответить
юлия оленич
Экспериментировала с ингредиентами: 1. На кефире и 2. на воде+1 чл соль+1 ст. л сахар+1 ст. л олив масла+2 чл. разрыхлителя+к белой муки 2 ст. л ржаной=Получились хлебные булочки но без дырочек, мягкие и очень вкусные, в одну часть форм обычное тесто, в другую часть форм изюм натыкала. По сути, для быстрых булочек любое обыкновенное блинное тесто подойдет. Но если нужны с дырочками то конечно по вашему рецепту. Теперь без яиц и на воде - Веганский вариант надо попробовать. Короче с таким рецептом и за хлебом ходить не надо. А по своей сути блинное тесто. Все гениальное в простом. Благодарю
ответить
Экспериментировала с ингредиентами: 1. На кефире и 2. на воде+1 чл соль+1 ст. л сахар+1 ст. л олив масла+2 чл. разрыхлителя+к белой муки 2 ст. л ржаной=Получились хлебные булочки но без дырочек, мягкие и очень вкусные, в одну часть форм обычное тесто, в другую часть форм изюм натыкала. По сути, для быстрых булочек любое обыкновенное блинное тесто подойдет. Но если нужны с дырочками то конечно по вашему рецепту. Теперь без яиц и на воде - Веганский вариант надо попробовать. Короче с таким рецептом и за хлебом ходить не надо. А по своей сути блинное тесто. Все гениальное в простом. Благодарю
ответить
Лязат Джексембекова
Здравствуйте, Ирина Мир и здоровья вашему дому Обалденный рецепт Готовлю уже не первый раз по вашим видео, все получается с первого раза Здорово Вы так кратко и емко рассказываете, без лишних комментариев, что тут же хочется повторить за вами У вас свой кафетерий? Если не секрет в каком городе. Простите за назойливость Просто очень интересно кто же сьедает всю эту вкусноту С нетерпением жду новых рецептов. Еще раз спасибо
ответить
Здравствуйте, Ирина Мир и здоровья вашему дому Обалденный рецепт Готовлю уже не первый раз по вашим видео, все получается с первого раза Здорово Вы так кратко и емко рассказываете, без лишних комментариев, что тут же хочется повторить за вами У вас свой кафетерий? Если не секрет в каком городе. Простите за назойливость Просто очень интересно кто же сьедает всю эту вкусноту С нетерпением жду новых рецептов. Еще раз спасибо
ответить
Евгений Зверев
ДЕВОЧКИ, У МЕНЯ ПОЛУЧИЛОСЬ НЕЧТО, ПОХОЖЕЕ НА ЧЕРНОБЫЛЬСКИЕ ГРИБЫ. Мы со старшим сыном долго смеялись. Во первых на первом этапе булочкам не хватило 15 мин, чтобы подняться, время увеличила до 30 мин, ну а на втором этапе они вовсе внизу были сырыми, время тоже увеличила. Печально, так хотела порадовать домашних, хотя мне это удалось -посмеялись от души. Но вообщем хочется, чтобы булочки получились
ответить
ДЕВОЧКИ, У МЕНЯ ПОЛУЧИЛОСЬ НЕЧТО, ПОХОЖЕЕ НА ЧЕРНОБЫЛЬСКИЕ ГРИБЫ. Мы со старшим сыном долго смеялись. Во первых на первом этапе булочкам не хватило 15 мин, чтобы подняться, время увеличила до 30 мин, ну а на втором этапе они вовсе внизу были сырыми, время тоже увеличила. Печально, так хотела порадовать домашних, хотя мне это удалось -посмеялись от души. Но вообщем хочется, чтобы булочки получились
ответить
Mrs Anna
Сделала булочки с грибной начинкой. Доча, а особенно ее подружка, в щенячьем восторге Вкуснятина неописуемая. Но форма. Это нечто) они такие смешные) Как шляпы у старых грибов. Взяли с собой и повезли на вечеринку. Не знаю, как они их будут представлять) Я всё забывала название и говорила на них - взрывающиеся булочки. Девчата сказали, что они свое название оправдывают)
ответить
Сделала булочки с грибной начинкой. Доча, а особенно ее подружка, в щенячьем восторге Вкуснятина неописуемая. Но форма. Это нечто) они такие смешные) Как шляпы у старых грибов. Взяли с собой и повезли на вечеринку. Не знаю, как они их будут представлять) Я всё забывала название и говорила на них - взрывающиеся булочки. Девчата сказали, что они свое название оправдывают)
ответить
Юлия Видук
Сегодня попробовала испечь, как тренировка перед Новым годом. Всё было прекрасно, как у вас, пока поповеры были в духовке. Как достала- плюхнули, что даже начинку( вареная сгущенка+ сметана) ни смогла внутрь поместить. Пришлось сверху намазать. А ведь я хотела с салатной начинкой к праздничному столу сделать, да еще и две порции. Пожалуйста, поделитесь секретом?
ответить
Сегодня попробовала испечь, как тренировка перед Новым годом. Всё было прекрасно, как у вас, пока поповеры были в духовке. Как достала- плюхнули, что даже начинку( вареная сгущенка+ сметана) ни смогла внутрь поместить. Пришлось сверху намазать. А ведь я хотела с салатной начинкой к праздничному столу сделать, да еще и две порции. Пожалуйста, поделитесь секретом?
ответить
Mam Galy
Металлические формочки обязательно нужно смазывать маслом и обязательно прогреть в духовке и только потом в горячие разливать тесто. В зависимости от духовки прогреть ее до 240-250 гр и как только булочки полностью поднимутся убавить температру до 180 а может и до 200 градусов. Попробуйте и так и так и найдите оптимальный температурный режим для своей духовки
ответить
Металлические формочки обязательно нужно смазывать маслом и обязательно прогреть в духовке и только потом в горячие разливать тесто. В зависимости от духовки прогреть ее до 240-250 гр и как только булочки полностью поднимутся убавить температру до 180 а может и до 200 градусов. Попробуйте и так и так и найдите оптимальный температурный режим для своей духовки
ответить
Kris K
Почему они у меня всегда опускаются после выпечки? Вкусные, но некрасивые, как у вас. почему так происходит - в духовке поднимаются, а как вытащу - опускаются резко. что не так? Все делаю по рецепту. Вчера начинила жареными маслятами и жареной говядиной (рубленый фарш) ( 6 шт. - 6 шт)- всем понравились очень. Но мне хотелось, что бы они были еще и красивыми.
ответить
Почему они у меня всегда опускаются после выпечки? Вкусные, но некрасивые, как у вас. почему так происходит - в духовке поднимаются, а как вытащу - опускаются резко. что не так? Все делаю по рецепту. Вчера начинила жареными маслятами и жареной говядиной (рубленый фарш) ( 6 шт. - 6 шт)- всем понравились очень. Но мне хотелось, что бы они были еще и красивыми.
ответить
Ритуля Жемчужина
Здравствуйте, сегодня первый раз пела булочки по вашему рецепту. Поднялись очень и очень сильно, красивые. Стоило перевести температуру в духовке на 180 градусов, как булочки съежились и опали. Очень жаль было на это смотреть. Но даже в таком виде, начинённые джемом, съелись быстро. Спасибо за рецепт
ответить
Здравствуйте, сегодня первый раз пела булочки по вашему рецепту. Поднялись очень и очень сильно, красивые. Стоило перевести температуру в духовке на 180 градусов, как булочки съежились и опали. Очень жаль было на это смотреть. Но даже в таком виде, начинённые джемом, съелись быстро. Спасибо за рецепт
ответить
Alpha Perevody
Ирина, поповеры супер, после первого раза, домашние просят их каждый день: ) А моя жажда экспериментов не позволяет готовить одни и теже булочки вот уже вторую неделю. Задумалась, чтобы изменить. Вы никогда не пробовали положить сыр в тесто, например пармезан натертый? Как Вы думаете, получаться?
ответить
Ирина, поповеры супер, после первого раза, домашние просят их каждый день: ) А моя жажда экспериментов не позволяет готовить одни и теже булочки вот уже вторую неделю. Задумалась, чтобы изменить. Вы никогда не пробовали положить сыр в тесто, например пармезан натертый? Как Вы думаете, получаться?
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
