Торт Молочная девочка/Milchmadchen Торт из сгущенки со взбитыми сливками.
содержание видео
Дата: 2019-11-30
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 10
Olga Khokhlacheva
Такой тортик пекли в моем советском детстве и юности, назывался он Сметанник, потому что крем был всегда сметанный. Под этим названием я его и искала и открыла для себя, что называется он Молочная девочка. Столько крржей не пекли, а делили тесто на 2 части, в одну часто добавляли какао. Потом коржи резали на 2 части, получался 4х слойный торт с разного цвета коржами. По структуре как бисквит, можно выпекать и одним коржом, потом резать. В интернете есть рецепт бисквита на сгущенном молоке, из тех же ингридиентов, с погрешностями в количестве. Я коржи еще всегда пропитывала, сметану любой жирности, отвешивать и взбивать не надо, наоборот она так лучше пропитывает. Если на праздник, то может лучше как здесь, но если для себя, поесть с семьей, то можно и как я написала. Испекла этот торт сейчас 20 лет спустя, все получилось и очень вкусный.
ответить
Такой тортик пекли в моем советском детстве и юности, назывался он Сметанник, потому что крем был всегда сметанный. Под этим названием я его и искала и открыла для себя, что называется он Молочная девочка. Столько крржей не пекли, а делили тесто на 2 части, в одну часто добавляли какао. Потом коржи резали на 2 части, получался 4х слойный торт с разного цвета коржами. По структуре как бисквит, можно выпекать и одним коржом, потом резать. В интернете есть рецепт бисквита на сгущенном молоке, из тех же ингридиентов, с погрешностями в количестве. Я коржи еще всегда пропитывала, сметану любой жирности, отвешивать и взбивать не надо, наоборот она так лучше пропитывает. Если на праздник, то может лучше как здесь, но если для себя, поесть с семьей, то можно и как я написала. Испекла этот торт сейчас 20 лет спустя, все получилось и очень вкусный.
ответить
Alexey N
Большое спасибо за рецепт Подскажите, какой разрыхлитель лучше добавлять? Мы купили разрыхлитель (пирофосфат натрия и др. добавки, а там написано добавлять не более 1 чайной ложки на такое количество муки, иначе большее количество ухудшит вкусовые качества теста. У Вас в рецепте указано, что нужно 3 ч. л, мы не решились столько добавлять. Может быть у вас другой разрыхлитель?
ответить
Большое спасибо за рецепт Подскажите, какой разрыхлитель лучше добавлять? Мы купили разрыхлитель (пирофосфат натрия и др. добавки, а там написано добавлять не более 1 чайной ложки на такое количество муки, иначе большее количество ухудшит вкусовые качества теста. У Вас в рецепте указано, что нужно 3 ч. л, мы не решились столько добавлять. Может быть у вас другой разрыхлитель?
ответить
Larisa Makovskaya
Ирина здравствуйте, подскажите пожалуйста, сегодня первый раз готовлю этот торт, что то с коржами не получается. Т. е. края очень сильно запекаются, а сам корж хочется ещё подрумянить, тогда я максимально тесто распределяла на края, чтоб толще были и не горели, но не особо помогло. Но можно ли их печь потолще, будет ли это нормально? Где мои ошибки? заранее спасибо.
ответить
Ирина здравствуйте, подскажите пожалуйста, сегодня первый раз готовлю этот торт, что то с коржами не получается. Т. е. края очень сильно запекаются, а сам корж хочется ещё подрумянить, тогда я максимально тесто распределяла на края, чтоб толще были и не горели, но не особо помогло. Но можно ли их печь потолще, будет ли это нормально? Где мои ошибки? заранее спасибо.
ответить
Любовь Пекур
Ирина спасибо большое за видео, торт чудный, пекла не один раз. Решила украсить как у вас, бока торта у меня получились, но верхушка нет. Она совсем у меня не держала форму. Пергамент просто раскрылся и все. Посоветуйте, я хочу еще как нибудь попробывать. Так как очень нравится ваш декор. Может нужно в морозилку ложить?
ответить
Ирина спасибо большое за видео, торт чудный, пекла не один раз. Решила украсить как у вас, бока торта у меня получились, но верхушка нет. Она совсем у меня не держала форму. Пергамент просто раскрылся и все. Посоветуйте, я хочу еще как нибудь попробывать. Так как очень нравится ваш декор. Может нужно в морозилку ложить?
ответить
Zhuldyz Batyrgeldinova
здравствуйте приготовила по вашему рецепту торт получился очень очень вкусным заменила крем на сметанный(домашнее сметана+сгущенка+ванилин. с первого раза получилось не так красивым как у вас) муж оценил, сказал не торт а мороженое спасибо удачи вам и процветание привет из Казахстана
ответить
здравствуйте приготовила по вашему рецепту торт получился очень очень вкусным заменила крем на сметанный(домашнее сметана+сгущенка+ванилин. с первого раза получилось не так красивым как у вас) муж оценил, сказал не торт а мороженое спасибо удачи вам и процветание привет из Казахстана
ответить
Shana Rasl
Дорогая Ирина, спасибо Вам огромное за рецепт. Я делаю этот торт, он очень вкусный аж тает во рту Немецкая доярка называется. Мне вот интересно испечь именно по вашему методу и декор особенно. Подскажите пожалуйста чем можно заменить ацетатную плёнку для декора? Заранее Благодарствую
ответить
Дорогая Ирина, спасибо Вам огромное за рецепт. Я делаю этот торт, он очень вкусный аж тает во рту Немецкая доярка называется. Мне вот интересно испечь именно по вашему методу и декор особенно. Подскажите пожалуйста чем можно заменить ацетатную плёнку для декора? Заранее Благодарствую
ответить
21galina 08
Спекла Девочку) на утро коржи хорошо пропитались, нежнятина такая получилась, супер. С декором у меня не сложилось, шоколад никак не хотел расплавляться, ещё больше густел, добавила ложку молока, подогрела и тогда через кондитерский мешок просто сделала узоры сразу на торте
ответить
Спекла Девочку) на утро коржи хорошо пропитались, нежнятина такая получилась, супер. С декором у меня не сложилось, шоколад никак не хотел расплавляться, ещё больше густел, добавила ложку молока, подогрела и тогда через кондитерский мешок просто сделала узоры сразу на торте
ответить
Дарья Горюцкая
Спасибо большое за этот видео-рецепт и за ваш труд Приготовила по данному рецепту этот торт на день рождение папы, -все получилось Очень вкусный, нежный торт Добавила в прослойку торта малину и сделала сметанный крем - ну оооочень вкусно Все были в восторге
ответить
Спасибо большое за этот видео-рецепт и за ваш труд Приготовила по данному рецепту этот торт на день рождение папы, -все получилось Очень вкусный, нежный торт Добавила в прослойку торта малину и сделала сметанный крем - ну оооочень вкусно Все были в восторге
ответить
Galina Kogay
Спасибо огромное Торт очень понравился, сладкие коржи и взбитые слегка сладкие сливки - не устаю повторять спасибо. Теперь пеку только по вашим рецептам Наполеон, Рыжик, Птичье молоко и Молочная девочка плюс все сладкие пироги. Теперь на очереди Дамские пальчики
ответить
Спасибо огромное Торт очень понравился, сладкие коржи и взбитые слегка сладкие сливки - не устаю повторять спасибо. Теперь пеку только по вашим рецептам Наполеон, Рыжик, Птичье молоко и Молочная девочка плюс все сладкие пироги. Теперь на очереди Дамские пальчики
ответить
Маргарита Агеева
Торт превосходный После нового года сливки в магазинах оказалось трудно найти, пришлось делать сметанный крем) ну конечно же вкус бесподобный И причем, очень быстро торт готовится. Спасибо Вам, что Вы у нас есть И с наступившем уже новым годом
ответить
Торт превосходный После нового года сливки в магазинах оказалось трудно найти, пришлось делать сметанный крем) ну конечно же вкус бесподобный И причем, очень быстро торт готовится. Спасибо Вам, что Вы у нас есть И с наступившем уже новым годом
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
