Апельсиновые дольки в шоколаде
содержание видео
Дата: 2019-11-30
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 10
Marina Markevich
Добрый день, Ирина Не перестаю восхищаться вашим мастерством. Сделала цукаты из апельсиновых корок. Покрыла горьким шоколадом. Великолепные Но их красивый вид только при хранении в холодильнике, а вот пол дня на столе, и шоколад белеет. Так всегда бывает? Делаю точно по рецепту. Шоколад беру 85-90%. Что не так? Причем, и в рецептах других кулинаров при хранении вне холодильника, белеет. Может есть какой секрет или шоколад не тот? У меня минской фабрики Коммунарка.
ответить
Добрый день, Ирина Не перестаю восхищаться вашим мастерством. Сделала цукаты из апельсиновых корок. Покрыла горьким шоколадом. Великолепные Но их красивый вид только при хранении в холодильнике, а вот пол дня на столе, и шоколад белеет. Так всегда бывает? Делаю точно по рецепту. Шоколад беру 85-90%. Что не так? Причем, и в рецептах других кулинаров при хранении вне холодильника, белеет. Может есть какой секрет или шоколад не тот? У меня минской фабрики Коммунарка.
ответить
Наталья Арутюнова
Процессварки запущен в кухне аромат стоит- обалдеть. Тренировка к Новому году. В концесушки они к рукам липнут или нет? будут немного влажные или подсушенные? В оставшемся сиропе можно варить следующую партию? Шоколад 75%, написано в составе какао- масло, но теперь доверия никому нет. Решила сама добавить в шоколад масло- какао грамм 50.
ответить
Процессварки запущен в кухне аромат стоит- обалдеть. Тренировка к Новому году. В концесушки они к рукам липнут или нет? будут немного влажные или подсушенные? В оставшемся сиропе можно варить следующую партию? Шоколад 75%, написано в составе какао- масло, но теперь доверия никому нет. Решила сама добавить в шоколад масло- какао грамм 50.
ответить
Marina Sv
РазочарованаДольки получились жутко горькими и были утилизированы. Вторую часть делала по другому рецепту, предварительно пробланшировав как советует автор, чтобы убрать горечь. И всё вышло отлично. Очень жаль, что Вы игнорируете данный факт развития событий и не предупреждаете тех, кто пробует готовить впервые. Удаляю из закладок.
ответить
РазочарованаДольки получились жутко горькими и были утилизированы. Вторую часть делала по другому рецепту, предварительно пробланшировав как советует автор, чтобы убрать горечь. И всё вышло отлично. Очень жаль, что Вы игнорируете данный факт развития событий и не предупреждаете тех, кто пробует готовить впервые. Удаляю из закладок.
ответить
Наталья Арутюнова
Опять Новый год, и я снова готовлю эти апельсинки. Хочу добавить уже из своего прошлогоднего опыта, что молочный шоколад ложиться более ровно и после застывания получается более нежный. Буду делать с горьким и молочным шоколадом. Жалко, что я не пью коньяк, закусить его такими апельсинчиками было бы идеально.
ответить
Опять Новый год, и я снова готовлю эти апельсинки. Хочу добавить уже из своего прошлогоднего опыта, что молочный шоколад ложиться более ровно и после застывания получается более нежный. Буду делать с горьким и молочным шоколадом. Жалко, что я не пью коньяк, закусить его такими апельсинчиками было бы идеально.
ответить
Ия Силина
Спасибо большое за красивый десерт. Сегодня пробую его приготовить, с тем чтобы к Новому году сделать друзьям и коллегам небольшой приятный подарочек, упаковав в простую целлофановую пленку и завязав бантик. У меня к Вам просьба, Ирина, посоветуйте, пожалуйста, как можно использовать оставшийся сироп.
ответить
Спасибо большое за красивый десерт. Сегодня пробую его приготовить, с тем чтобы к Новому году сделать друзьям и коллегам небольшой приятный подарочек, упаковав в простую целлофановую пленку и завязав бантик. У меня к Вам просьба, Ирина, посоветуйте, пожалуйста, как можно использовать оставшийся сироп.
ответить
Nataliya Smith
Ирина, спасибо Вам за быстрый ответ Скажите, а Вы сами как предпочитаете поступать в этом рецепте - сушите дольки с конвекцией (из Ваших комментариев знаю, что в Вашей духовке есть такая функция, либо просто включаете верх-низ? Простите за, может быть, глупый вопрос - просто хочется узнать, как будет лучше.
ответить
Ирина, спасибо Вам за быстрый ответ Скажите, а Вы сами как предпочитаете поступать в этом рецепте - сушите дольки с конвекцией (из Ваших комментариев знаю, что в Вашей духовке есть такая функция, либо просто включаете верх-низ? Простите за, может быть, глупый вопрос - просто хочется узнать, как будет лучше.
ответить
Наталья Арутюнова
Все отлично получилось. Растопленный 75% шоколад лег ровно. На несколько штук шоколада не хватило, растопила молочный, получилось то же все нормально. Дольки получились влажные, не как цукаты, но к рукам не липнут. На НГ буду делать много- для себя и на подарки. Спасибо.
ответить
Все отлично получилось. Растопленный 75% шоколад лег ровно. На несколько штук шоколада не хватило, растопила молочный, получилось то же все нормально. Дольки получились влажные, не как цукаты, но к рукам не липнут. На НГ буду делать много- для себя и на подарки. Спасибо.
ответить
NBakinochka Надежда
Здравствуйте Ирочка. Сегодня приготовила по Вашему рецепту апельсины, это посто шикарно. Вся моя семья передает Вам спасибо, и уже заказали мне на Новогодний стол это лакомство. И на вид и на вкус шикарно. Еще раз спасибо. Ещё вопрос, а с лимоном Вы не побывали делать?
ответить
Здравствуйте Ирочка. Сегодня приготовила по Вашему рецепту апельсины, это посто шикарно. Вся моя семья передает Вам спасибо, и уже заказали мне на Новогодний стол это лакомство. И на вид и на вкус шикарно. Еще раз спасибо. Ещё вопрос, а с лимоном Вы не побывали делать?
ответить
nataly lahoda
Доброго времени суток, я прочитала способы использования оставшегося сиропа и у меня появилась идея. Можно например развести сиром кипяченой водой ( до нужного состояния) и пропитывать бизквиты если в начинку с кремом я предполагаю положить дольки свежих апельсинов?
ответить
Доброго времени суток, я прочитала способы использования оставшегося сиропа и у меня появилась идея. Можно например развести сиром кипяченой водой ( до нужного состояния) и пропитывать бизквиты если в начинку с кремом я предполагаю положить дольки свежих апельсинов?
ответить
Елена
Добрый день У меня сейчас дольки находятся в стадии приготовления( кипят, не смогла пройти мимо такого изысканного рецепта, что получится в итоге отпишусь позже. Я хотела спросить, а сироп, в котором варятся дольки, Вы куда-нибудь используете? Спасибо Удачи
ответить
Добрый день У меня сейчас дольки находятся в стадии приготовления( кипят, не смогла пройти мимо такого изысканного рецепта, что получится в итоге отпишусь позже. Я хотела спросить, а сироп, в котором варятся дольки, Вы куда-нибудь используете? Спасибо Удачи
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
