zakruti.com » ru » Рецепты Блюд » Приятного аппетита!

Вкусный обед или ужин из макарон и мясного фарша. Можно готовить заранее и заморозить

содержание видео

Рейтинг: 4.0; Голоса: 1

Очень вкусное блюдо приготовлено по мотивам греческого пастицио. Блюдо сытное, его можно собрать заранее, заморозить и запечь по надобности. Блюдо приготовлено при использовании специй Kamis, которые идеально для него подходят. Особенно мне понравились Травы Греции. Сайт Kamis Вконтакте Одноклассники Инстаграм Фейсбук Травы Греции - идеальное сочетание пряных трав для мясных блюд из фарша и мяса на гриле. Мясо для начинки можно использовать самое разное: говядину, баранину, свинину, индюшатину, курятину или сочетание нескольких видов. Я использовала свинину, фарш приготовила сама. Макароны можно использовать другие по вкусу. Томатный соус может быть типа кетчупа, пассаты или другой по вкусу. Так же можно использовать консервированные томаты без кожи или густой томатный сок. Бульон можно заменить водой. В 100 г - 217 ккал Ингредиенты: Мясной слой Мясной фарш - 700-800 г Лук репчатый - 150 г Томатный соус - 150 г Бульон - 300-400 г Приправы Травы Греции - 1 столовая ложка Соль по вкусу Соус Бешамель Масло сливочное - 80 г Мука - 70 г Соль - 1 чайная ложка Молоко - 900 г Мускатный орех - 1 чайная ложка Соль - 5 г или по вкусу Макароны букатини или спагетти - 450 г Моцарелла - 150-200 г Приготовление 1. На разогретом жире обжарить репчатый лук до прозрачности. 2. Добавить мясной фарш и обжарить его помешивая пока не посветлеет. Добавить пряные травы, тщательно перемешать. 3. Добавить томатный соус или густой томатный сок и тщательно перемешать. Слегка подсолить, залить бульоном или водой и тушить периодически помешивая 30-40 минут, в зависимости от фарша. В завершение посолить по вкусу, если необходимо и снять с огня. Соус бешамель 1. Сливочное масло растопить в кастрюле с толстым дном. Добавить муку перемешать, чтобы она впитала масло и тушить размешивая пока не появится приятный ореховый запах. Добавить мускатный орех, перемешать. 2. Залить горячим молоком, посолить по вкусу и варить размешивая, пока соус не загустеет. 3. Снять с огня и остудить, периодически размешивая. Макароны 1. Закипевшую воду для макарон, посолить и добавить травы по вкусу (я использовала мельницу соль+травы очень удобно и ароматно, добавить несколько ложек оливкового масла и опустить в закипевшую смесь макароны. 2. Отварить до полу готовности, слить жидкость при помощи дуршлага, а к макаронам добавить немного оливкового масла и перемешать. Сборка 1. На дно огнеупорной формы выложить несколько ложек соуса, сверху слой макарон (1/2 часть, стараясь придать им одинаковую форму. Далее посыпать половиной тертой моцареллы и выложить половину оставшегося соуса. 2. Сверху выложить мясной слой, макароны, моцареллу и оставшийся соус. 3. Отправить в разогретую до 190С духовку на средний уровень на 45-50 минут без конвекции. 4. Готовое блюдо слегка остудить и подать к столу
Дата: 2019-11-30

← Шоколадный торт Марчелло

Шоколадный кулич с апельсиновыми цукатами. Ароматный, вкусный и долго остается свежим →

Похожие видео

Пеку на продажу! Пирожки как в кулинарии за копейки: секрет теста, которое не сохнет и не лопается

• Еда на любой Вкус

На сметане ЧЕБУРЕКИ готовили Простой рецепт без заморочек! У меня с творогом, но можно и мясом.

• Вкусный уголок

Теперь вареники готовлю только так, открыла для себя НОВОЕ тесто, сама в шоке, что не знала о нем.

• Калнина Наталья

Идеальная ТВОРОЖНАЯ ПАСКА! Лучший рецепт проверенный годами - Заварная Пасха из творога

• Вкусный уголок

Рисовый Хлеб Ни Грамма ДРОЖЖЕИ - Мягкий и пушистый!

• Ольга Матвей - Готовить просто!

АЛЕСИН ПИРОГ Раскрываю секретныи рецепт!

• Кухня наизнанку

Комментарии и отзывы: 7

Приятного аппетита!
Рецепт на аутентичность не претендует)В описании под видео есть все ингредиенты, рекомендации по их замене и подробное описание процесса приготовления. Хорошего просмотра и удачных кулинарных экспериментов
ответить

Maria Mirnaya
Соус густой. Есть ещё секрет в этом соусе Бешамель. Мало кто исполняет. Так меня в молодости повар один научилНо реклама удалась) монеток вам в каСрюльку
ответить

валентина акулова
спасибочки но сегодня глютен всем вредит это пшеница рожь овес ячмень идет ожирение диабет и прочие напасти главное дает жор и ночной
ответить

face pro
Опять удивили Похоже на лазанью. И в то же время выглядит как запеканка. Интересное сочетание макарон и фарша. Спасибо Вам за рецепт
ответить

Луминица Ляху
Заморочено немножко, бешамель и всё такое, но вкус Я себе представляю, какая это вкуснота Прямо ресторанный уровень.
ответить

Tatiana Tatiana
Ирина, а есть разница во вкусе готового блюда после заморозки и готового блюда без заморозки?
ответить

Natalia Smyrnova
Что-то из итальянского Timballo (тимбалло. Только в итальянском варианте используют макароны.
ответить

Добавить отзыв, комментарий